舍得高端醬香吞之乎品鑒分享

聽說舍得被曝光基酒作假，舍得廣告宣稱的43年儲存了12萬噸基酒，被曝光只有兩萬噸基酒？還花錢買酒精？我個人覺得這種事情其實大可不必驚訝，話說每個酒廠或多或少都有那么點事情，行業內的懂的人覺得見怪不怪，但是這種事情一旦被媒體曝光了，吃瓜群眾不明就里被帶節奏，最終結果如何就不好說了，輕則是利潤銷售降低，重則可能品牌公信力受損一蹶不振。

這個問題很難簡單說清楚，今天我們不說這個，我看到舍得的新聞想到之前說過的寫的酒博會品鑒分享還沒寫完，今天把品鑒的舍得吞之乎品鑒分享一下。

舍得這個詞其實大家都不太熟悉，換成沱牌酒大家都知道了，悠悠歲月酒，滴滴沱牌曲——這個廣告詞非常經典！

吞之乎這個酒舍得定位的是高端醬香酒，看清楚是醬香型白酒，一直都覺得沱牌的是濃香為主，畢竟是老牌川酒的六朵金花之一，底氣還是不錯的。一直都以為是濃香這款酒，看來是我沒搞清楚，而且我是在不知情的情況下去品鑒，感覺似乎更有意思。

我是嘗過之后才去查詢了下資料，的確是醬香型白酒，看來我的盲品還算是及格的哈哈！

直接進入主題吧，酒博會上的品鑒每一款酒，我都做了筆錄記錄的。品鑒吞之乎我真的是不知道它是醬香酒，但是它的確是醬香的香氣很收斂，在聞香上我覺得似乎更接近川派醬香型白酒的香氣風格，簡單的說就是和青花郎的香氣很像，但是又不是青花郎的酸味出頭，沒有青花郎的醬香的濃郁度，但是整體聞起來非常的舒適，而且陳香味很是舒服，香氣收斂但是很和諧，似乎沒有什么多余的香氣，就是一瓶老酒的感覺！

入口感覺也是老陳醬味很足，細膩度非常舒服優雅，醬味濃郁卻非常飽滿，中段開始窖香很足張力不錯，有種濃香的感覺，但是不太出頭，能感受到是濃香氣息，后段落喉則是似濃香又似醬香有種兼而有之的感覺，而且后味非常的悠長，是一種醬香的后味感。

品嘗過后我當時也有點納悶兒，這酒明顯感覺怎么不像濃香呢？感覺更像川派醬香的口感，有點像青花郎的口感，但是沒有這么強的醬味和酸味，有點像五糧液的醬香酒，但是明顯比五糧液的永福醬香勾調要好的多，口感均衡且后味舒服。瓶子上標注的是陳香味，不是濃清醬的標注。

所以當時搞的我有點懵，不過后來知道是醬香酒了也理解為啥有這種感覺了，老實說作為一款濃香為主的品牌玩的醬香酒，這款吞之乎我覺得這個勾調的水平可以打98分，前醬中濃后醬的感覺非常舒服，達到了大師級水準！唯一感覺欠缺的是，太過中庸和諧了，可能你喝過了不知道它是舍得的高端醬香吞之乎。

原創手打，歡迎大家交流討論！