潮州，原來(lái)有種不一樣的感覺，也許換個(gè)角度才看到……

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來(lái)了，坐一會(huì)，喝杯茶。

今天我們一起借著外地朋友的眼睛來(lái)看潮州，或者有一些靈動(dòng)是我們?nèi)粘]有關(guān)注到的。

與春天，溫柔相見

潮州到了。

與深圳相差不大的緯度，卻在走出高鐵的一剎吹來(lái)驚人的冷風(fēng)。其實(shí)客觀上并不太冷，只是超出預(yù)料，于是便格外寒涼。打車前往老城區(qū)，一路上師傅連闖幾個(gè)紅燈，轉(zhuǎn)向燈在他手下，也算是清閑自在、沒甚活兒干。

當(dāng)晚，在賓館門口吃了砂鍋粥、鹵鵝和炒青菜，不甚滿意。次日打電話在一家名氣很旺的砂鍋粥訂了座，這才安下心來(lái)。當(dāng)天上午，進(jìn)古城，賞開元寺。房梁壓低，屋脊嵌瓷，祥龍盤柱，巨匾泛金——即是大悲殿。重檐斜脊之下，垂脊盡頭的嵌瓷花盡顯翠意，靈動(dòng)柔軟，有浪花、祥云之感。

嵌瓷

回到中庭，成簾的祈福帶下，黃白貍花悠哉淺眠。

風(fēng)動(dòng)，帶揚(yáng)，貓兒醒。

悠閑小貓

地藏閣的小庭里，安坐著誦經(jīng)祈福的姐姐、奶奶們。游人過其身而不動(dòng)，雙目低垂，聚焦于經(jīng)文上。小小的奶奶拿高凳子當(dāng)桌，矮馬扎作凳，雙腳穩(wěn)穩(wěn)踏在地面上。我們噤聲，默默離開，前去尋找那仰慕已久的宋代巨鐘。

它低垂亭下，沉穩(wěn)自若。本以為此行即將結(jié)束，誰(shuí)知轉(zhuǎn)眼間，「度一切苦厄」五個(gè)大字闖入眼簾。何等空朗，如此暢快！再往里，是“開元鎮(zhèn)國(guó)禪寺”和“皆大歡喜”兩大牌匾，皆以紅底襯金字。寶殿無(wú)門，從門外往里看，一左一右露出中庭里的兩棵慈悲菩提。

匾額與菩提

我們?cè)诖蟮罾镎?qǐng)了兩個(gè)手串福袋，我開出了一只溫潤(rùn)澄黃的菩提子。喜不自勝。后自大門出，進(jìn)一茶鋪飲工夫茶。三只小瓷杯成品字形，鳳凰單叢蜜蘭香，真可謂香澀可口。

工夫茶

此去出城，順道上了廣濟(jì)橋。一路最喜人的必然是每亭下的匾額了——自東向西看、自西向東瞧，完全不同。東西向，有如摘星、凌霄；南北向的小亭上，題字對(duì)仗工整，諸如蕩月、浴云。

廣濟(jì)橋

一路走一路品，方才的茶香仿佛還未散盡，此刻滌蕩在口里、眼前。走了一天，晚上按時(shí)抵達(dá)砂鍋粥店。

店里一家三口，外加一位老姐姐，或許是奶奶、姥姥。一碗膏蟹鮮蝦粥，外加兩顆咸蛋黃。小火慢熬之下，米粒軟爛，蝦蟹鮮美，蛋黃油香，酸菜清新。米里藏著鮮，海鮮里留著米香。就這樣一句話不說(shuō)地吃完了一鍋，我們心滿意足地離開，連指尖都在這涼爽的華南傍晚暖起來(lái)了。次日，我們甚至又來(lái)吃了一次，還與老板一家告別。老板和她的兒子很高興，笑著同我們揮手。

話說(shuō)回來(lái)。次日上午，我們?nèi)チ饲耙蝗臻]館的韓文公祠。登高三級(jí)，在侍郎閣俯瞰廣濟(jì)橋，遠(yuǎn)處木棉連為一片，近處此起彼伏。看了半晌古人或近代人為韓愈題的隸書、行草、楷書，又是琢磨了一番書法，幻想著自己哪天能寫出相似的模樣。韓退之退至嶺南，潮人感其功德，為他修建祠堂。韓愈是懷著怎樣的心情“夕貶潮州”，今人也只能猜測(cè)。惟有昔日鱷溪今日韓江之景，與唐時(shí)相似。

下了山，本想去龍湖古寨看看老房子，卻被經(jīng)營(yíng)著“涼茶咖啡鋪”的青年勸退。“我生在那里，沒什么看的，”他調(diào)咖啡的動(dòng)作沒慢下來(lái)，“去過青龍古廟了嗎？”

我們便去了。煙火氣宛如香港文武廟，煙氣迷人眼，不禁仰頭流淚。心里念叨的東西跟先前在雍和宮不大一樣，但大意總歸還是美好祈愿。

青龍古廟

今天是英歌舞的日子，可惜趕不上了。作為游人參觀他人的家鄉(xiāng)，角度勢(shì)必不同；看得到的、看不到的，也不盡相同。

我能真正看到你眼里的家鄉(xiāng)嗎？這很難說(shuō)。我們吃好了，這大概就夠了。

非著名食客聚集地，帶你吃遍五洲四海。