廣州拼出海洋牧場全鏈圖

來源：農民日報

種業有“芯” 裝備出海

廣州拼出海洋牧場全鏈圖

清晨的廣州，黃沙水產中心的鮮活氣息率先蘇醒，24小時直供的天然海水里，南沙青蟹揮鉗爬行；午后的街頭水族店里，人工繁育的珊瑚舒展觸手，把深海的斑斕搬進都市生活；夜晚直播間內，主播手持剛分揀的花膠講解滋補功效，訂單實時飛向全國……從餐桌的鮮味到案頭的景致，從批發市場的人聲鼎沸到深遠海裝備的破浪前行，“十四五”以來，廣東省廣州市以現代化海洋牧場全產業鏈建設為抓手，正構筑起一幅兼具煙火氣與科技感的藍色經濟新圖景。

海洋漁業的崛起，始于對資源稟賦的精準把握。作為一座依水而生的城市，廣州手握科技創新、裝備制造、商貿流通的先天優勢。2024年7月，《廣州市現代化海洋牧場全產業鏈建設實施方案》正式印發，“一高地兩中心”的戰略目標清晰落地——打造全產業鏈共性關鍵技術研發高地、現代化海洋牧場裝備制造中心和廣州國際水產品交易中心，為全省海洋牧場建設提供硬核支撐。

科技賦能，讓海洋種業的“芯片”煥發新生。在廣州（南沙）黃唇魚保護研究中心，陳松林院士團隊攻克黃唇魚人工繁育技術，讓3500尾魚苗順利孵育，昔日的“水中大熊貓”得以延續種群希望。同時，南海水產研究所聯合企業建立的海水觀賞生物種質資源庫，成功繁育珊瑚、硨磲等50余種珍稀海洋物種，保存海洋觀賞生物種質超1000種，形成“保護—研發—供給”的完整鏈條。

裝備智造，為深遠海養殖搭建起“藍色糧倉”。“普盛1號”“鑫環1號”等4個大型桁架式養殖平臺順利交付，“閩投惠安1號”半潛式綜合型養殖裝備投入使用，全球首艘三文魚養殖工船“蘇海1號”在南海試航。更值得關注的是，精準投喂、病害智能預警、水下機器人等小型智能裝備，已成為省內養殖項目的“標配”，讓廣州市從“裝備輸出”向“標準輸出”“模式輸出”跨越。

流通升級，鑄就了交易中心的樞紐地位。2025年9月，被譽為“全國水產品價格風向標”的黃沙水產新市場正式開業，憑借全國首創的“天然海水—氧氣—冷媒”一體化供應系統，讓海鮮保持最佳鮮活狀態。“數字黃沙”平臺實現交易、物流、溯源全鏈路數字化，配套的智能水產品安全中心每日快檢公示，“先行賠付”機制保障消費安心。

從“一條魚”到“一條鏈”，廣州的海洋漁業不止于鮮味本身。在番禺，8000平方米的魚膠生產車間里，34項標準化質量控制體系讓傳統滋補品走向高端化。南沙藍色漁港水產分揀加工中心集成七大功能模塊，年加工能力3.5萬噸，讓水產品附加值大幅提升。更有全國首個魚膠行業協會在南沙成立，番禺國家級沿海漁港經濟區簽約23家企業、金額超95億元，推動加工貿易、冷鏈物流、濱海旅游多元發展。（農民日報全媒體記者 趙煒）