科技賦能下糧食安全與畜牧種源保護的重慶榮昌實踐

糧食安全是“國之大者”。在全面推進鄉村振興、加快建設農業強國的時代征程中，“米袋子”的穩產保供與“肉盤子”的安全供應同等重要。作為世界八大優良地方豬種之一——榮昌豬的發源地和主產區，重慶榮昌肩負著守護特色畜禽種源、保障重要農產品供給的雙重使命。

2025年，榮昌區獲批生豬育種能力提升項目，形成了“一豬一鵝一糧”種業引領、全鏈融合的發展新格局，榮昌豬、榮昌白鵝品牌價值分別達到55.95億元、6.35億元，農牧全產業鏈產值突破300億元，交出了一份糧食安全與種業安全的優異答卷。

做實“三種”：筑牢現代種業根基

榮昌堅持把種業安全放在首要位置，構建了多元化的現代種業保護體系。

在全域化保種方面，構建了“基因庫+保種場+保護區”三級榮昌豬保護體系，實現地方優良豬種應保盡保；獲批國家級四川白鵝保種場，為這一優質家禽遺傳資源的保護提供了國家級平臺支持。目前，全區能繁母豬常年穩定存欄2.2萬頭，為種源保護奠定了堅實基礎。

在精準化育種方面，依托2025年獲批的生豬育種能力提升項目，開展榮昌豬本品種選育，榮昌豬主要生長性能和繁殖性能指標均明顯提升，率先實現地方豬精準高效育種；通過繪制全球首個最完整的豬端粒到端粒基因組圖譜，為精準育種提供了“基因導航”。

在多元化擴種方面，成功創建全市唯一玉米制種大縣，年銷售額超1億元；紅薯、生姜等作物制種初見成效，構建了“畜禽+作物”協同發展的現代種業體系，形成了“一豬一鵝一糧”的種業發展新格局。

聚焦“三安”：構建產業安全新格局

榮昌統籌發展與安全，聚焦經濟、食品、環境三大安全，構建產業安全發展新格局。

在經濟安全方面，榮昌著力延伸產業鏈條，推動產業向價值鏈高端攀升。深耕生物醫學領域，依托SPF榮昌豬資源，開發豬源生物材料等高附加值產品；壯大智能養殖裝備產業，推動養殖數字化轉型；布局健康養殖領域，發展無抗飼料、中獸藥等綠色產品。四川白鵝產業也向深加工延伸，開發了系列鵝肉制品，提升產品附加值。

在食品安全方面，創新推出“豬肉安全監管一件事”改革，構建從養殖到餐桌的全流程可視化追溯體系，已接入產業主體4.2萬余個，發出預警信息39.4萬條。同時，推動養殖從減抗向無抗轉型，“華系田園豬”種養循環項目獲聯合國糧農組織全球技術成就表彰。

在環境安全方面，建成全市首個未來豬場“樣板間”，邁入數據精準養豬時代。大力推行“種養結合”模式，建設畜禽糞污資源化利用項目，通過糞污還田、生產有機肥等方式實現資源化利用，為產業可持續發展奠定生態基礎。

做優“三品”：提升產業核心競爭力

榮昌通過科技攻關、標準管控、價值塑造，全面提升產業核心競爭力。

在科技攻關優品種方面，創新構建榮昌豬精準高效基因組育種技術體系，成立科企聯合體，培育豬鵝新品種（系）3個。

在標準管控提品質方面，推動建立從養殖到加工的全產業鏈標準體系。榮昌豬建立了完善的質量追溯體系；建成智能化養殖示范基地，實現環境精準調控、飼料精準投放、疫病精準防控。

在價值塑造強品牌方面，構建“公用品牌+企業品牌+產品品牌”三級品牌體系。榮昌豬、榮昌鹵鵝全國門店分別突破800家、5000家，品牌溢價率超35%。通過參加國內外展會、舉辦美食文化節等活動，不斷提升品牌影響力和市場競爭力。

富民強鏈：科技引領描繪新藍圖

產業安全與興旺最終要落腳于惠民富民。榮昌創新推行“龍頭企業+專業合作社+家庭農場”模式，將中小養殖戶納入標準化產業鏈，通過統一服務，實現養殖增效、農民增收。全國勞動模范郭平的合作社帶動5000余戶農戶，實現戶均年增收5000余元。

在成渝地區雙城經濟圈建設中，積極推動區域協同發展。打造川渝生豬產業數據一體化平臺，在四川內江、自貢等地建設合作示范點，帶動近2000家養殖戶出欄榮昌豬1.5萬頭。

站在新的發展起點，榮昌規劃清晰：下一步，以畜牧科技城建設為統攬，打造畜牧科技創新策源地、現代農業產業集聚區、畜牧人才匯聚地。到2030年，實施國家級榮昌種業創新基地建設，啟動地方豬智慧育種研發中心，推動國家畜牧技術交易市場落地運營，推動生物材料、無抗養殖等成果批量轉化，力爭農牧全產業鏈產值突破500億元，夯實和美鄉村建設根基。

通訊員 廖國穎