碧海藍天,椰風海韻。4月14日,第六屆中國國際消費品博覽會(以下簡稱“消博會”)在海南國際會展中心開幕。作為連續6年入選的餐飲服務商,海南本土知名餐飲品牌“拾味館·海南菜”再度亮相,向全球參展商與游客呈現一場地道的海南風味盛宴,傳遞海南飲食文化的獨特魅力。
據悉,本屆消博會是“十五五”開局之年我國重大展會的“首展”,也是海南自貿港全島封關運作后的“首展”。展會以“開放引領全球消費,創新驅動美好生活”為主題,吸引來自60多個國家和地區的超過3400個品牌參展。
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01
深耕本土,堅守鮮甜酸辣4大風味
拾味館攜6大經典菜品款待世界來客
“從第一屆到第六屆,拾味館始終與消博會同行。我們希望通過每一道海南菜,讓世界了解海南不僅有陽光、沙灘和大海,還有深厚而豐富的飲食文化。”拾味館相關負責人表示,作為扎根海南、服務全球展會的餐飲服務商,拾味館始終堅持以傳統工藝和本土食材為核心,還原最真實的海南味道。
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展會現場,拾味館帶來了一系列極具海南特色的經典菜品,憑借鮮、甜、酸、辣的獨特風味,吸引眾多參展商與觀眾駐足品嘗:
鹽焗文昌雞,遵循古法工藝,以海鹽慢焗,鎖住雞肉鮮香,呈現“煮海為鹽,鮮香千年”的味覺傳承;香菇文昌雞飯,精選優質文昌雞與香菇慢火燜煮,飯香與肉香交融,溫潤可口;糟粕醋海鮮粉/面,傳承海南糟粕醋古法發酵技藝,酸爽醇厚的湯底搭配鮮活海鮮,米粉爽滑筋道,酸辣開胃、鮮爽不膩,一口解鎖海南地道市井風味;海南花生豬腳飯,融合海南地方特色與家常風味,豬腳軟糯、花生香脆,經典中見匠心;蘿卜牛腩飯,牛腩酥爛、蘿卜清甜,湯汁濃郁,是海南人餐桌上的日常溫情;海南安定黑豬肉粽,以正宗黑豬肉入餡,糯米軟糯、肉香四溢,盡顯海南端午文化精髓。
這些菜品既展現海南菜的風味精髓,也承載著本土對食材本味的尊重與傳統烹飪技藝的傳承。
此外,拾味館還貼心準備了清爽解膩的海南椰子水,天然清甜、沁人心脾,為現場賓客帶來原汁原味的海島味覺體驗。
02
再度亮相老字號展位
以文化創新賦能海南菜新表達
本屆消博會上,拾味館入駐海南老字號品牌館,品牌旗下的兩款標志性產品——椰子飯、拾味粽兩大標志性產品,成為展會中彰顯海南飲食文化的亮眼名片。
據品牌方介紹,早在消博會開幕前夕,拾味館便已率先發力,4月11日承辦由海南省酒店與餐飲行業協會主辦,海南省烹飪協會、海南省餐飲服務管理協會、海南省老字號企業協會協辦,中國烹飪協會、《中國烹飪》雜志社、《中國商界》雜志社擔任指導單位的“海南菜·新表達”拾味館2026春夏新品品鑒會,全國32位行業代表、專家學者同聚一堂,共同探討海南菜品類發展。
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同樣在4月11日,拾味館海受邀亮相首屆“瓊超”展會,向省市領導全面推介海南菜的獨特魅力,以多元場景推動海南飲食文化傳播。
03
堅守品牌初心,讓世界愛上海南菜
“讓世界愛上海南,愛上海南菜。”連續6年服務消博會,既是拾味館品牌實力的有力證明,也是海南本土餐飲企業主動融入國際交流、彰顯文化自信的生動實踐。
未來,拾味館將繼續堅守“拾地道之味,傳文化之魂”的初心,深耕海南菜的傳承與創新,以美食為橋梁,讓更多國內外消費者在一餐一飯中,感受海南的熱情與溫度,助力海南飲食文化走向更廣闊的國際舞臺。
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