社會崇尚個人自由主義是很壞的事情,你沒有到達慈禧太后的級別,總想每頓飯吃108個菜不現實的。
現在單位的食堂很難搞,根本性原因就是今天的人太挑剔了,社會把每個人都慣壞了,試圖去滿足所有人要求的時候,事情就變得很復雜很難辦,但結果往往是誰都不滿意。
倒退個幾十年,機關單位的食堂是什么樣子呢?他們是有菜譜的,每頓飯就三個菜,禮拜一吃什么寫在黑板上,禮拜二吃什么寫在黑板上,每天吃什么都是定死的,也就是做什么你吃什么,沒有什么好挑的。當然以前的人能吃飽飯就是幸福了,也沒有今天這么挑,食堂管理就很簡單,兩三個人打飯就夠了,菜品少采購就簡單,浪費就少了,這就是以前機關單位食堂的基本特點,當然以前的人也不說什么,包容性比較強。
今天不管什么單位的食堂都是非常鋪張的,要滿足所有個人的需求,那就必須每天準備各式各樣的飯菜,這肯定是很鋪張浪費的,以前一個食堂10個人就夠,現在一個單位食堂得幾十個人,幾十個人工資就高的離譜了,各式各樣飯菜都要準備,從面點到炒菜之類的東西都要準備,成本高浪費很嚴重,但效果好不好呢?不好,因為你準備那么多菜,每個禮拜輪流吃一遍,第二個禮拜又是這樣的菜。雖然菜品多,但吃的東西來來回回還就是那幾樣,并沒有增加多少。食堂非常豐盛,但是他還要去點外賣。
今天很多的事很難辦,關鍵把人慣壞了,一味的在搞個人自由主義,最終是把所有人都拖下水,現在不管什么食堂都辦不好了,因為成本太高了,你要滿足滿足所有人的需求,結果所有人都不滿意。
更要命的是面對這種浪費沒有辦法去改變,如果你要改變,只能增加更多的成本。食堂準備了各式各樣的飯菜,吃不完就倒掉了。上面規定你不能浪費怎么辦?那你只能準備少的飯菜,如果不夠吃單獨小炒,一個食堂經營下來成本得多高,最終什么地方都不滿意。
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