湖北
“昨天聽說小店要重新開業，我特意帶著女兒來買她最愛吃的那款面包。”
今天上午7點，深圳“麥穗山丘”店主吳女士鄭重推開她的店門，開啟了這家暖心面包店的“新生”，迎接聞訊而來的街坊。羊城晚報記者在現場看到，剛開門不久，就有不少熟客陸續進店選購，有人特意趕來支持，也有人專程送上祝福。
就在幾天前，這家開業僅半年的小店還因持續虧損瀕臨閉店，卻在短短48小時內，被顧客深情挽留、政府主動幫扶，從關門邊緣拉了回來，刷屏網絡。
“閉店通知發出后，突然涌進來好多人。”吳女士是90后，她的丈夫是生活在深圳的希臘人，兩人擁有兩個孩子。這家面包店是她與做了二十多年面包的哥哥一同創辦。
據其介紹，她堅持進口原料、無額外添加、當日現烤、絕不隔夜，單品定價多在6-16元。物美價廉，在街坊里小有名氣。
初次創業經驗不足，吳女士無奈發現，自己選址不夠顯眼、產品線繁雜、成本核算不全，店鋪從開業起就持續虧損。今年4月初，吳女士發布閉店通知，計劃4月11日正式停業。即便自身陷入困境，她也第一時間在顧客群發布公告，主動聯系所有會員，一分不少退還充值余額，不拖欠、不推諉。
創辦人吳女士
閉店消息傳出后，市民廖女士在社交平臺發帖《鹽田最好的面包店要關店了》，文字質樸卻戳中無數人，在本地社群熱轉。廖女士也是一位寶媽，她提到，孩子得知后當場大哭。
居民的盼望，引起了屬地政府的關注。鹽田區商務局安排人員到店走訪，幫吳女士梳理癥結，建議其精簡產品線、采用微信群預訂單模式生產，減少浪費。這些思路和熱心顧客的建議也不謀而合。也因此，經過上述調整，今日上午，“麥穗山丘”以嶄新面貌開始迎客。
來源 羊城晚報、羊城派、金羊網
記者 李藝戈
（來源：羊城晚報）
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