河南
為進一步強化食品流通環節經營者主體責任，規范經營行為，提升食品安全風險防控能力，近日，西平縣市場監督管理局柏苑市場監管所組織召開了轄區流通環節食品安全專題培訓會。轄區內相關食品經營單位負責人參加了會議。
會議立足日常監管實際，以流通、餐飲環節中常見的重點與難點問題為切入點展開培訓。執法人員強調，各食品經營單位必須嚴把進貨源頭關口，在食品采購環節嚴格落實索證索票、進貨查驗及運輸過程管理等制度，確保食品來源合法、質量可靠、全程可溯。會議通報了近期監管中發現的問題，要求各單位引以為戒，舉一反三，立即開展自查自糾，切實做到防微杜漸，從內部管理上筑牢安全底線。
此次培訓緊扣實務，針對性強，有效提升了經營者的食品安全主體責任意識與風險防范能力。下一步，柏苑市場監管所將持續把食品安全作為監管工作的重中之重，堅持常抓嚴管、堅持不懈，推動監管、服務、普法與行業自律深度融合，全力構建健康、安全、放心的食品消費環境。
（通訊員：劉浩 編輯：劉鐵牛）
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