星巴克全球與博裕投資戰略合作已啟動，發布“千店千面”戰略

星巴克中國今日宣布，隨著星巴克全球與博裕投資的戰略合作正式啟動，星巴克中國邁入全新發展篇章。雙方將通過資源協同與本地化決策，推動星巴克在中國市場的持續增長與體驗升級。星巴克中國同時發布面向未來的全新發展戰略——以“千店千面”為核心，聚焦專業咖啡、產品創新、門店拓展、社區營造及AI賦能五大領域，開辟獨特的增長路徑。

星巴克中國首席執行官劉文娟表示：“當下中國顧客的需求正以‘中國速度’不斷迭代，消費場景變得多元復雜，科技創新也在重塑我們熟悉的世界。全新的星巴克中國將立足一方水土，以更敏捷的決策、更接地氣的創新，回應不同場景的需求。”她表示，公司將繼續堅持有序穩健增長，從顧客需求和賦能伙伴出發，滿懷創業熱情書寫星巴克中國的新篇章。

博裕投資合伙人黃宇錚對星巴克中國的長期發展持樂觀態度。他認為，中國人均咖啡消費仍有巨大增長空間，博裕將利用其投資過200多家公司的廣泛網絡，助力星巴克在新區域開店、連接數字化與AI能力、開發新產品。“博裕在這里是為了提供協助、賦能，并為長期的成功奠定基礎。”黃宇錚表示，星巴克業務運營仍由管理團隊主導。

資料顯示，去年11月，星巴克公司宣布與博裕達成協議，成立一家合資企業，共同運營星巴克在中國市場的零售業務。根據協議，博裕將持有合資企業至多60%股權，星巴克保留40%股權，并將繼續作為星巴克品牌與知識產權的所有者和授權方，向新成立的合資企業進行授權。基于約40億美元（不計現金與債務）的企業價值，博裕將獲得其相應權益。今年4月2日，星巴克公告稱，與博裕資本的合資交易正式落地。

星巴克中國今天同時發布了面向未來的全新發展戰略——星巴克中國將充分發揮自身優勢，強化在地創新，以“千店千面”戰略推動星巴克體驗躍升，賦能伙伴打造“一店一社區”，以差異化的產品、體驗和場景服務萬千社區，開辟星巴克獨特的增長路徑，深化在中國的高質量發展。

記者獲悉，圍繞“千店千面”戰略，星巴克中國將重點推進五項舉措。

在鞏固專業咖啡首選地位方面，星巴克將持續升級“從豆到杯”的體驗。專為中國市場定制的淺雅烘焙咖啡豆“春和景明”已上市，這是星巴克烘焙曲線中最淺烘焙的咖啡豆。同時，公司將在1000多家寫字樓商圈門店投資新設備，推出“每日鮮萃”咖啡，滿足通勤人群的高品質需求。此外，星巴克正式開辟“地區咖啡大師”職業路徑，未來每位營運經理區域將配備一名專職咖啡大師，咖啡師伙伴的“專屬配方”有望推向區域甚至全國。

在推動高品質產品創新方面，星巴克將圍繞“引領健康趨勢、全球美食在地融合、滿足高度客制化”三大方向拓展創新。繼“真味無糖創新平臺”后，今年策略性推出“高蛋白創新平臺”，如一杯20克原生乳蛋白、0乳糖的“高蛋白拿鐵PRO”。今年夏天，星巴克還將推出更多果香咖啡、冰搖茶及升級版星冰樂，并持續提升食品“平奢體驗”，通過“每日現烤”平臺加快創新速度。公司將繼續拆解咖啡豆、沖煮方式、風味等多維度組合，滿足顧客高度客制化需求，并對不同商圈、城市和時段實施菜單精細化管理。

在場景化拓展門店網絡方面。 門店拓展仍是重要增長引擎。目前星巴克門店已覆蓋1000多個縣級行政區，未來三年這一數字將增至1500個。即使在已有1100多家門店的上海，仍將繼續拓展新商圈。星巴克將為每家門店打造在地化體驗，如醫院門店提供可靠健康餐食，文旅門店推出特色紀念品，更多城市將開出非遺文化體驗店。從10平方米的最小門店到演唱會咖啡小車，從模塊化辦公小店到800多家臻選門店，星巴克將以靈活形態精準滿足每個社區需求。

在賦能伙伴打造“一店一社區”方面。 自興趣社區空間上線以來，已舉辦超過15000場手工、寵物、騎行、跑步等活動。未來將進一步提升豐富度，支持伙伴定制門店音樂播放列表、組織特色活動，自創飲品有機會收入電子菜單，讓每家門店成為社區中最有歸屬感的地方。

在以AI助力人文聯結方面。 星巴克將啟動“1000位AI首席增長官（CGO）計劃”，以AI作為每家門店的智慧分身，深度扎根社區、貼近顧客。同時升級店經理AI助手，高效承接訂貨、排班等后勤事務，并支持會議茶歇、AI點單等新業務場景。

星巴克全球首席財務官Cathy Smith首次以CFO身份到訪中國。她表示，過去兩天走訪多家門店后，對“千店千面”戰略已初見成效感到驚嘆。她指出：“中國依然是星巴克全球業務中非常重要的一部分，我們從星巴克中國獲得了非常多的創新。”她期待未來星巴克中國與全球其他市場持續交流創新理念，對星巴克在中國乃至全球的未來充滿樂觀。

劉文娟透露，以上領域已在全國范圍加速推進，并初見成效。她表示：“希望‘千店千面’戰略不僅推動星巴克自身的升級，也為整個行業帶來新的發展思路，推動中國咖啡產業的升級，為中國顧客創造更豐富和獨特的價值。”

原標題：《星巴克全球與博裕投資戰略合作已啟動，發布“千店千面”戰略》

欄目主編：戎兵

本文作者：文匯報 徐晶卉