從“一條魚”到“一條鏈”，廣州構筑現代化藍色經濟新生態

清晨的廣州，黃沙水產中心的鮮活氣息已率先蘇醒，商戶打開智能海鮮池，24小時直供的天然海水里，波士頓龍蝦張螯游弋，南沙青蟹揮鉗爬行；午后的街頭水族店里，人工繁育的珊瑚舒展觸手，硨磲安靜開合，把深海的斑斕搬進都市生活；夜晚直播間內，主播手持剛分揀的花膠講解滋補功效，訂單實時飛向全國。

從餐桌的鮮味到案頭的景致，從批發市場的人聲鼎沸到深遠海裝備的破浪前行，“十四五”以來，廣州以現代化海洋牧場全產業鏈建設為抓手，正構筑起一幅兼具煙火氣與科技感的藍色經濟新圖景。

海洋漁業的崛起，始于對資源稟賦的精準把握。作為一座依水而生的城市，廣州手握種業、科技、裝備制造、流通的先天優勢。2024年7月，《廣州市現代化海洋牧場全產業鏈建設實施方案》正式印發，“一高地兩中心”的戰略目標清晰落地——打造全產業鏈共性關鍵技術研發高地、現代化海洋牧場裝備制造中心和廣州國際水產品交易中心，為全省海洋牧場建設提供硬核支撐。這條“揚長避短、錯位發展”的路徑，讓廣州在藍色經濟賽道上跑出了加速度。

科技賦能，讓海洋種業的“芯片”煥發新生，這正是研發高地的核心競爭力所在。在廣州（南沙）黃唇魚保護研究中心，陳松林院士團隊攻克黃唇魚人工繁育技術，讓3500尾魚苗順利孵育，昔日的“水中大熊貓”得以延續種群希望。與此同時，南海水產研究所聯合企業建立的海水觀賞生物種質資源庫，成功繁育珊瑚、硨磲等50余種珍稀海洋物種，保存海洋觀賞生物種質超1000種，形成“保護-研發-供給”的完整鏈條。從南沙青蟹人工繁育的持續突破，到斑節對蝦制種中心的穩步推進，廣州正以頂尖科研力量為翼，破解海洋種業“卡脖子”難題，讓每一顆“海洋種子”都充滿生長力量。

南沙青蟹

裝備智造，為深遠海養殖搭建起“藍色糧倉”，彰顯著制造中心的硬核實力。南沙龍穴島造船基地內，廣船國際、黃埔文沖等龍頭企業聯手科研單位，用海工裝備制造優勢搭建起一個個龐然大物。“普盛1號”“鑫環1號”等4個大型桁架式養殖平臺順利交付，“閩投惠安1號”半潛式綜合型養殖裝備投入使用，全球首艘三文魚養殖工船“蘇海1號”在南海試航。更值得關注的是，優魚科技、海豹光電等高新技術企業脫穎而出，精準投喂、病害智能預警、水下機器人等小型智能裝備，已成為省內養殖項目的“標配”，讓廣州從“裝備輸出”向“標準輸出”“模式輸出”跨越。

流通升級，讓全球鮮味高效匯聚，鑄就了交易中心的樞紐地位。2025年9月，投資17億元建設的黃沙水產中心正式開業，這座總建筑面積11萬平方米的現代化“水產航母”，憑借全國首創的“天然海水—氧氣—冷媒”一體化供應系統，讓海鮮保持最佳鮮活狀態。“數字黃沙”平臺實現交易、物流、溯源全鏈路數字化，人車分流、干濕分離的設計讓采購體驗煥然一新。配套的智能水產品安全中心每日快檢公示，“先行賠付”機制保障消費安心，這里不僅是“全國水產品價格風向標”，更成為集交易、物流、展貿、電商、文旅于一體的文商旅新地標。而花都玉湖冷鏈交易中心的12.4萬噸庫容，更讓廣州的冷鏈物流網絡直連全球，為海洋食品流通保駕護航。

玉湖冷鏈（廣州）交易中心

從“一條魚”到“一條鏈”，廣州的海洋漁業早已不止于鮮味本身。在番禺，8000平方米的花膠生產車間里，34項標準化質量控制體系讓傳統滋補品走向高端化，中國檢科院全球質量溯源讓“廣州花膠”在行業內形成示范效應。南沙藍色漁港水產分揀加工中心集成七大功能模塊，年加工能力3.5萬噸，與珠海企業聯手構建的海鱸“養殖-加工-銷售”一體化鏈條，讓水產品附加值大幅提升。更有全國首個魚膠行業協會在南沙成立，番禺國家級沿海漁港經濟區簽約23家企業、金額超95億元，推動加工貿易、冷鏈物流、濱海旅游多元發展，讓產業鏈每一環都充滿價值活力。

藍色漁港

海洋的斑斕，更在產業融合中延伸出無限可能。“羊城魚鮮”品牌推介會走進杭州、重慶，“南沙青蟹”作為廣東唯一代表亮相全國農交會，南沙區被相關行業協會授予“中國黃油蟹之鄉”，廣州漁業品牌影響力持續擴大。專業展會搭建起交流橋梁，讓藍色經濟聲量遠播。南沙將建設海洋觀賞生物科技園，推動硨磲、珊瑚的生態保護、科普宣傳與產業發展深度融合，小眾愛好正成長為貫通全球的產業鏈。

從實驗室的微觀繁育到深遠海的裝備馳騁，從市場的煙火氤氳到產業鏈的價值躍升，廣州的現代化海洋牧場產業鏈建設，正以“科技引領、高端突破、鏈式協同、融合發展”的路徑，讓藍色經濟煥發蓬勃生機，繼續書寫著更多“不止于鮮味，更有斑斕”的藍色故事，為藍色經濟高質量發展構筑嶄新的生態。（劉子新 李佳婧 鄭奕苗）