洞頭這種美味太火！年產(chǎn)值超1.5億

來(lái)源：洞頭百島客戶端

隨著氣溫回暖，紫菜育苗迎來(lái)了關(guān)鍵“黃金期”，當(dāng)?shù)赜鐟魮屪r(shí)節(jié)，巧用貝殼作為載體，精細(xì)化培育優(yōu)質(zhì)紫菜種苗。小小扇貝殼，正孕育著海島漁民新一輪的豐收希望。

走進(jìn)霓嶼街道紫菜育苗基地，一排排顏色深淺不一的貝殼串成吊簾，懸于育苗池中，部分扇貝殼表面已附著細(xì)密的紫菜絲狀體。工人們正有條不紊地進(jìn)行備殼消毒、果孢子接種、立體吊養(yǎng)及水質(zhì)調(diào)控等關(guān)鍵工序，現(xiàn)場(chǎng)一派繁忙景象。

育苗戶李日良一邊細(xì)致地翻看著貝殼，一邊向記者介紹，紫菜育苗工作步驟繁瑣細(xì)致，先要經(jīng)過(guò)鹽酸浸泡、清水沖洗、暴曬殺菌，再將精選的健壯母菜釋放果孢子，均勻潑灑附著在貝殼上，隨后進(jìn)入室內(nèi)進(jìn)行精細(xì)化培育。

“扇貝殼成熟率高，苗種長(zhǎng)的很快，再就是收光時(shí)間短，所以現(xiàn)在的養(yǎng)民都比較喜歡用扇貝殼來(lái)育苗。”李日良告訴記者。

每年3至4月是紫菜育苗的關(guān)鍵期，直接決定了全年的產(chǎn)量與品質(zhì)。育苗期間容不得半點(diǎn)馬虎，每天都要密切監(jiān)測(cè)水溫、鹽度和光照，定期翻殼、換水、補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)液，室溫控制在30℃以內(nèi)，確保絲狀體健壯成長(zhǎng)，培育出優(yōu)質(zhì)的殼孢子。目前，霓嶼街道主要采用“海上潑水式”與“集中式”兩種育苗模式，預(yù)計(jì)經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右的培育，便可分網(wǎng)入海放養(yǎng)。

據(jù)了解，霓嶼街道目前紫菜養(yǎng)殖面積超1.8萬(wàn)畝，年產(chǎn)值超1.5億元，育苗產(chǎn)業(yè)輻射力覆蓋浙南閩北沿海，預(yù)計(jì)8月前后可全面供應(yīng)殼孢子。為進(jìn)一步做強(qiáng)做大紫菜產(chǎn)業(yè)，霓嶼街道正多措并舉提質(zhì)增效，依托農(nóng)綜改項(xiàng)目，已完成9000平方米標(biāo)準(zhǔn)化育苗基地改造，力爭(zhēng)今年苗種自給率突破95%。

“在后續(xù)銷售中，我們將通過(guò)打造‘多彩海耕共富工坊’等平臺(tái)，依托電商農(nóng)播基地培優(yōu)本土直播團(tuán)隊(duì)等措施來(lái)拓寬線上渠道，形成‘企業(yè)降成本、村社增收益、農(nóng)民得實(shí)惠’的良性循環(huán)。”霓嶼街道黨建辦工作人員郭芳芳表示。