廿四節(jié)氣·閩式生活 | 清明 青綠人間

氣清景明，萬(wàn)物皆顯。每年公歷4月4-6日，太陽(yáng)行至黃經(jīng)15度，清明便到了。

這是二十四節(jié)氣中唯一兼具節(jié)氣與節(jié)日雙重身份的日子——它既是春耕春種的農(nóng)事指南，也是慎終追遠(yuǎn)的祭祖之日。梨花風(fēng)起，春山如黛，一半是生機(jī)的勃發(fā)，一半是思念的綿長(zhǎng)。在福建，清明不只有哀思，更有生生不息的暖意。

這把提梁壺，白瓷溫潤(rùn)，粉彩細(xì)膩。壺身之上，墨彩勾勒的層層波浪間，蓮花綻放，燕子展翅——燕子與“晏”諧音，波浪與蓮花象征“河清海晏”，寓意天下太平、國(guó)泰民安。

清 粉彩海晏河清紋提梁壺

清明時(shí)節(jié)，福州人家以“蔢蔢粿”祭祖，再配上一壺清茶。一器一食之間，既有對(duì)先人的追思，也有對(duì)現(xiàn)世安穩(wěn)的珍視。那壺身上振翅的燕子，恰如春日歸來(lái)的信使，銜著“海晏河清”的祝愿，落在每一個(gè)閩人的心頭。

清明的閩地，舌尖上流淌著思念與春光的雙重滋味。

福州人家，蔢蔢粿油綠如玉，蔢蔢菜的青綠是春天最好的注腳，咬一口，便咬住了整個(gè)清明。

莆田人用木印壓出“清明龜”，龜形寓含祖先靈氣長(zhǎng)存，子孫平安長(zhǎng)壽。

閩東畬寨，烏稔飯飄香軟糯，畬家人將其饋贈(zèng)漢家親友，一碗飯，牽起兩個(gè)民族的情誼。

福鼎山上，掃墓的人挑著麻袋，將“墓餅”（光餅）分給討餅的孩子——誰(shuí)家墓前人多，便是興旺的好兆頭。

閩南的潤(rùn)餅，白皮紅餡，一卷“包金包銀”，把春天的豐饒卷進(jìn)掌心。

而客家人的艾糍，青碧玲瓏，清香祛風(fēng)，“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”的俗語(yǔ)里，藏著最樸素的生存智慧。

一粿一餅，一飯一卷，皆是生者與逝者共食的人間煙火。

今日清明，你嘗到春天的味道了嗎？

不妨學(xué)那福州人家，蒸一籠蔢蔢粿，讓青草香彌漫廚房；或?qū)W那閩南人，卷一張潤(rùn)餅，把春光包進(jìn)掌心。若在福鼎，記得上山討一塊“墓餅”，那是先人留給后輩的福氣。

最動(dòng)人的，是煮一壺清茶，就著茶香與春光落肚——春和景明，便住進(jìn)了身體里。

今日清明

你心中的思念

落在了何處？

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