北京
日前，中國糖業協會攜全新食糖科普公益活動亮相第114屆全國糖酒商品交易會。本次活動通過“古今對話+互動體驗+科學解讀”的多元形式，引導觀眾深入了解食糖知識，解鎖日常生活中的“甜蜜密碼”。
圖為觀眾在活動現場參與互動。
中國糖業協會介紹，協會承擔著促進糖業發展的重要職責，本次活動是中國糖業協會食糖知識科普宣傳系列活動的組成部分。活動現場，“古今制糖圖”展區引人注目。一側展示古代制糖的黃泥水淋法，一側呈現現代制糖工藝流程，生動展現了從田間到餐桌的甜蜜轉化過程。展區內，“糖的千年畫卷”以時間為軸，從先秦飴糖、唐代“糖霜”的制作，到近現代制糖工業化的突破，全面呈現了糖業發展背后的文明交流與技術創新，吸引大批觀眾駐足打卡。
在互動體驗區，“食糖知識大闖關”通過趣味問答、誤區解析、謎語競猜等形式，吸引觀眾積極參與。“食糖品類問答”區，參與者可以隨機抽取白砂糖、紅糖、冰糖等品類題目，在趣味互動中獲取知識；“食糖真相解答”區圍繞“吃糖與糖尿病”“代糖與健康”等熱點問題展開科學解讀；“食糖謎語猜猜看”區則以輕松氛圍傳播食糖科學知識。此外，以甘蔗、甜菜為原型打造的卡通形象也成為現場熱門打卡點。
除線下活動外，線上同步發布的“中國近現代制糖史”“糖霜傳奇”動畫，接續此前推出的“中國古代制糖史”，持續講述中國糖業發展歷程，生動還原《中國糖史》中的“甜的故事”。中國糖業協會表示，系列視頻不僅幫助公眾了解食糖歷史，樹立科學選購與使用食糖的消費觀念，也喚起公眾對傳統工藝傳承與創新的關注，為糖業高質量發展注入文化動能。
文|記者 閆利
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