近日,雅安市名山區“千里江山圖”火爆全網,高鐵在茶海中破霧穿行,網絡瀏覽量突破5億次。大量游客紛紛趕到名山,拍攝綠水青山繪就的“千里江山”,記錄鄉村振興編織的“富民場景”。
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名山區“千里江山圖”
在名山,茶山與雪山相望,茶葉與生豬共生。既有“一片葉子造福一方百姓”的奮進歷史,還有“茶豬共生綠了一座青山”的鮮活故事。名山充分發揮“全國重點產茶區”和“國家級生豬調出大縣”優勢,堅持特色產業茶葉和保供產業生豬“雙輪驅動”,茶葉和生豬雙向奔赴,種養綠色循環,攜手奏響現代農業產業園建設的田園牧歌。
茶葉生豬協同共生
產業園以茶葉和生豬為主導產業,兩個產業高度耦合、深度關聯、協同增效。不是單一做大茶葉產業或單一做大生豬產業,而是以“蒙頂山茶”這一優勢特色產業提升產業園價值,以生豬養殖產業支撐綠色循環,形成“綠色引領、循環支撐、雙鏈協同、三產融合”的復合型現代農業園區模式。這與現代農業產業園建設導向強調的產業鏈延伸、綠色轉型、多業態融合等高度吻合。
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種養循環農業糞肥還田
產業園著力推廣“豬-沼-茶”生態種養循環模式。將生豬養殖產生的廢棄物,通過儲糞池發酵,殺滅有害細菌及微生物,實施沼渣沼液還田,在減少化肥施用量的同時,提升土壤有機質含量,提高茶葉品質。推廣“茶鄉豬”特色養殖模式。利用蒙頂山茶富含茶氨酸、茶多酚、蛋白質等天然活性成分,將茶葉副產物添加進生豬飼料,提升生豬免疫力和氨基酸等含量。“茶鄉豬”功能性成分突出,富含的不飽和脂肪酸、組氨酸等有益于心血管健康。
差異化發展合力突圍
記者從名山區農業農村局了解到,名山區避開過去單純擴規模、拼產量、賣原料的老路,圍繞茶葉和生豬兩個產業轉型升級,聯動差異化發展,破解同質化及產能過剩問題。
茶葉方面:一是建圈強鏈,提升產品附加值。推動精深加工與產品多元化,開發冷萃茶、金花藏茶精華粉、綠茶茶萃凝膠糖果等高附加值衍生品。二是開辟新興賽道,消化過剩產能。大力發展新茶飲,建設新茶飲基地,培育壯大新茶飲企業,開發茶飲料、茶啤酒等;開發功能性食品,雅亙生物公司生產藏茶特飲、全茶素膠囊,進入歐盟市場;推動“茶+”跨界融合,聯合品牌火鍋推出茶火鍋底料、茶點禮盒等產品。三是立法保護文化,強化差異化壁壘。2025年3月1日施行《雅安市蒙頂山茶文化保護條例》,明確蒙頂山茶文化內涵,保護特殊茶樹、傳統工藝等非物質資源,從法律層面構建難以復制的品牌護城河,緩解同質化與產能過剩問題,真正從“量的競爭”轉向“質與特色的競爭”。
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百丈茶葉精深加工園區
生豬方面:一是品種差異化,擴繁本土特色黑豬。在推進生豬標準化、規模化養殖的同時,依托生豬繁殖能力提升項目,引進培育良種黑豬800頭,著力擴大國家級新品種“天府黑豬”及本地品種“雅南豬”養殖規模。雅安美神養殖有限公司建設4條妊娠生產線、1條保育生產線、1個公豬站,年出欄仔豬20萬頭以上,為養殖戶優先供應本土黑豬仔豬并實行保底回購,從種源端構建差異化優勢。二是飼料差異化,開發茶源性特色飼料。利用茶毫、茶梗、茶末等茶葉副產物,經發酵后加工成豬飼料。建成大匠貢茶黑豬專用飼料生產線,年產超3萬噸,滿足約10萬頭茶鄉黑豬飼養需求。采用該飼料喂養的豬肉蛋白質含量提升6%、肌內脂肪提升6.9%、氨基酸總量提升3%,水分含量更低,形成獨特風味品質。三是養殖模式差異化,推廣種養循環閉環。全域推廣“豬-沼-茶”生態種養循環模式,建設多個公共貯糞池,配套沼液運輸車及輸送管袋、污水泵等相關設備,畜禽糞污綜合利用率超99%。通過糞污資源化還田,破解農業面源污染難題,形成普通生豬養殖難以復制的綠色生態門檻。四是產品價值差異化,延伸精深加工鏈條。建設智慧屠宰生產線及肉類精深加工生產線,開發小酥肉、扣肉、預制菜品等系列產品,配套現代化低溫肉類分割車間。將“茶鄉豬”系列納入地方特色旅游消費產品。
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生豬標準化養殖
名山區通過集約化、鏈條化、品牌化和綠色循環化,把茶葉和生豬兩個傳統產業從周期競爭帶入結構升級賽道,雙輪驅動優化產業“抗周期結構”,提升產業園綜合生產能力和質效,實現1+1>2的效果。2025年,產業園總產值116.18億元。主導產業茶葉和生豬總產值114.3億元,占比98.4%。園內農民人均可支配收入3.05萬元,高于全區平均水平38%。(圖文來源:雅安市名山區農業農村局)
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