陜西漢中留壩縣： “三下窩”新模式破天麻種植瓶頸

時下正值春耕生產關鍵期，走進陜西省漢中市留壩縣玉皇廟鎮下西河村產業基地，天麻種植正高效推進，村民們分工明確、配合默契，鋪料、放種、覆土等各項作業一環緊扣一環。

與傳統天麻種植模式不同，下西河村今年創新推行的種植技術，打破了分步作業的傳統流程，實現菌棒、菌種、天麻種一次性同步入土，原本繁瑣耗時、需要分步開展的3道核心種植工序，如今一套連貫動作就能利落收尾，不僅縮短了整體種植周期，更讓春日特色產業春耕的步伐愈發輕快高效。

“今年我們村全面推廣‘三下窩’種植新模式，簡單來說就是菌棒、菌種、天麻種同步下土、一次成型，這是我們經過反復比對后敲定的適配本村的優選方案，整體更加省工省力。”下西河村監委會主任劉運華一邊指導村民規范種植，一邊細細講解新技術的核心優勢。

劉運華表示，傳統天麻種植一直采用分步作業模式，前期需要單獨掩埋菌棒培育菌群，等待菌群完全成熟后，才能分批次投放菌種、栽種天麻種。這種傳統模式不僅種植周期長、人工投入成本高，而且多次翻土、覆土的操作，會大大增加外界雜菌入侵的風險，不僅容易降低天麻成活率，還會造成菌種、菌棒等物料損耗，額外增加種植成本，甚至容易錯過春季最佳種植時節，直接影響后期產量和收益。

為了破解傳統種植模式的產業瓶頸，打通村集體天麻產業提質增效的堵點難點，下西河村“兩委”班子主動作為，多次深入田間調研商討、組織人員外出學習先進種植經驗，結合本村土壤肥沃、氣候適宜的天然種植優勢，大膽提出探索天麻種植新模式的發展思路。劉運華主動扛起技術試點重任，全程扎根大棚和田間，細致記錄生長數據、菌群發育情況及種苗成活率等關鍵指標，用實打實的試驗數據和實操成果，充分驗證了新技術的可行性和實用性。

“傳統種植工序分散、周期拉得較長，人工成本一直居高不下，‘三下窩’模式有針對性地解決了這些問題。一般情況下20天左右就能順利上菌，對于那些沒有提前做好育棒準備的種植戶來說，更是一種便捷高效的實用選擇。”劉運華告訴記者，“除此之外，一次性覆土密閉種植，能最大限度隔絕外界雜菌入侵，從源頭保障天麻成活率和后期品質，可以實現降成本、提速度、增品質三重核心效益。”他還表示，這套新技術操作簡單、易學易上手，沒有復雜的技術門檻，完全適配村級集體產業規模化推廣，也為后續跨村聯動、連片發展奠定了堅實基礎。

下西河村此次依托新模式共種植天麻800斤，預計今年9月即可成熟采挖，屆時有望實現村集體增收近10萬元。憑借操作簡便、見效快速、收益穩定的突出優勢，這一創新種植模式吸引了周邊白廟子村、小川子村、孔雀臺村等多個村莊前來實地考察、學習調研，各村紛紛計劃引入該模式，打造本村特色集體產業。

談及天麻產業長遠發展，劉運華早有清晰思路：“我們不光要靠‘三下窩’新模式，把天麻種優、種穩，更要延伸產業鏈、做好初級加工，村里今年計劃配齊清洗、烘干、切片等設備，帶動周邊村子一起發展，把天麻打造成聯村共富的長效產業，真正讓特色產業托起大家的致富盼頭。”

詳見《中國食品報》(2026年3月26日6版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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