納溪如何為白酒金三角注入硬核力量？

“再過3個月新窖池就能投產，園區配套讓我們發展底氣更足……”3月19日，瀘州市納溪區酒莊產業園大渡口核心區內，養源酒莊負責人鄭新偉談及未來發展信心滿滿。

四川活之釀釀酒公社有限公司全景

納溪地處“中國白酒金三角”核心腹地，坐擁漢代“麒麟溫酒器”出土的千年酒脈，憑借“濃醬雙優”產區稟賦，以“一核一片”空間布局為抓手，依托酒鎮酒莊產業園，走出一條以酒莊為支點、三產深融合的特色路。如今全區集聚28家持證白酒生產企業、5128口濃醬香型窖池，培育7個特色酒莊，建成全國唯一竹酒博物館，打通“種植、釀造、儲存、文旅”全產業鏈，讓千年釀酒技藝煥新升級，為瀘州打造世界級優質白酒產業集群注入堅實納溪力量。

集群發力，錯位發展筑就酒莊產業新矩陣

白酒行業競爭日趨激烈，同質化發展難以為繼，納溪錨定“中國白酒酒莊群落第一發源地”目標，堅決走差異化、集群化路線，推動酒莊從零散布局向抱團崛起轉型，構建起特色鮮明、互補共生的產業格局。

大渡口特色酒莊核心區是納溪酒莊群落的“領頭雁”。走進龍洄酒莊，青磚灰瓦的建筑群掩映在綠樹紅花間，既有川南民居的雅致，又有現代酒莊的格調。

龍洄莊園一角

釀酒車間內，熱氣騰騰的甑鍋旁酒香四溢，工人們堅守傳統工藝，拌料、上甑、取酒每一個環節都一絲不茍；文化博物館內，從古代酒器到歷代酒禮，從釀酒技藝傳承到酒文化演變，全方位展現著千年酒韻的深厚底蘊。

“我們采用橡木桶陳釀工藝，成就兼具中西魅力的佳釀。”龍洄酒莊負責人沈祥軍介紹，作為2014年中國酒業協會授予的“白酒酒莊聯盟標準認證NO.001號酒莊”，酒莊占地148畝，擁有142口窖池，年產原酒500千升。

釀酒工人在生產車間里辛勤勞作

順成和莊園則另辟蹊徑，走出一條“科技+多元”的差異化之路，下沉式建筑斬獲國際設計大獎，擁有全品類酒類生產資質和多項自主專利，李子酒、青梅酒等9款果酒連續斬獲中國酒業協會“青酌獎”，深受消費群體青睞。

依托“一核一片”布局，龍車醬酒酒莊示范片同步發力，集聚多家醬酒生產企業，聚焦醬酒規模化、品質化發展，與大渡口濃香酒莊形成品類互補。目前，納溪已實現濃、醬、清、馥郁多香型并存，傳統釀造與創新研發共生，酒莊產業矩陣初具規模，差異化優勢愈發凸顯。

創新賦能，科技加持激活產業發展新動能

傳統白酒產業提質升級，離不開科技創新賦能。納溪堅持“守傳統、重創新”，推動產業從人工釀造向智能高效、品類多元轉型，培育多家科技型、專精特新酒企，以創新激活老產業內生動力。

瀘州巴蜀液酒業集團大渡釀酒基地智能化車間一角

3月17日，筆者在巴蜀液酒業智能化生產車間內看到，12臺智能機器人在崗位上有條不紊地忙碌，投糧、取糟、攤晾、上甑、取酒、傳輸全流程自動化完成。“自智能化車間投產以來，縮減了成本，提高了效率，保障了原酒品質穩定可控。”企業負責人鄧麗華介紹，該企業作為四川省原酒生產20強，智能化、數字化水平在全國白酒行業中領先，成為傳統產業向綠色化、智能化、數字化轉型的標桿。

品類創新上，納溪大膽突破。四川活之釀釀酒公社有限公司創新竹酒釀造工藝，將鮮竹與糧食混合發酵，依托活竹自然陳化，釀出的竹酒色澤溫潤、竹香濃郁，兼具獨特口感與健康屬性，配套建成的全國唯一竹酒博物館，成為展示納溪酒創新的重要窗口。

四川活之釀釀酒公社有限公司職工從楠竹里取酒

人才與品牌同步跟進，納溪依托本地院校培養酒類專業人才，推動校企合作攻克技術難題。目前全區擁有酒類商標285枚，其中含1枚中國馳名商標、6枚四川省著名商標，品牌影響力持續擴大。

融合共生，文旅聯動拓寬產業發展新路徑

“今天不僅參觀釀酒工藝，還學會了勾調技術……”3月14日，在瀘州巴口香酒莊有限公司的勾調體驗室里，來自成都的游客張霞在勾調師指導下，親手調制一瓶專屬白酒，興奮地拍照發朋友圈。

納溪跳出“就酒釀酒、就酒賣酒”的單一思維，深耕“酒+文旅+文創”融合模式，打造沉浸式消費場景，讓酒文化可看可感可體驗，實現產業價值與文化價值雙向提升。

瀘州巴蜀液酒業集團大渡釀酒基地一角

走進龍洄酒莊，陶壇庫、品牌館等錯落有致，游客既可以參觀，又可以勾調、品嘗美酒，沉浸式感受酒文化魅力，讓游客從單純品酒變為深度參與，帶動酒莊人氣與營收雙增長。

產業發展堅持內外循環雙向發力。對外依托核心產區優勢，為全國各地酒企供應優質濃醬原酒，拓寬市場渠道；對內以酒文化為核心，整合生態、文旅資源，打造酒莊休閑旅游線路。同時，啟動數字智能白酒釀造區建設，規劃配套倉儲、包材等產業鏈項目，進一步完善全鏈條布局，推動產業融合走深走實。

順成和莊園夜景

從長江之畔的001號酒莊，到各具特色的精品莊園；從傳統手工釀造，到智能數字化生產；從單一酒類生產，到三產深度融合，納溪正以酒莊群落為支點，撬動白酒產業高質量發展，讓千年酒脈在新時代煥發新生。

作為西部百強區，納溪正持續深耕酒產業，書寫產業升級與鄉村振興互促共進的嶄新篇章，讓馥郁酒香飄向更廣闊的市場。

文：王超明 易平 圖：納溪區酒業發展促進中心（納溪區融媒體中心 供稿）