北京的孫大爺今年65歲,30前他還是一名采購(gòu)員,那時(shí)他經(jīng)常采購(gòu)吃回扣,所以收入很多,1995年的時(shí)候,茅臺(tái)一瓶才200多,不過(guò)那時(shí)北京人均收入月薪才200多,一個(gè)月工資才能買一瓶茅臺(tái),說(shuō)來(lái)也巧,那年孫大爺兒子出生,他于是他就買了12瓶茅臺(tái),收藏起來(lái)打算等兒子娶媳婦拿出來(lái)作為喜酒用。
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擔(dān)心家人知道自己花費(fèi)好幾千買茅臺(tái),孫大爺就把12瓶茅臺(tái)埋藏到了院子里,這一埋就是30年,如今家里都搬到了樓房居住,老宅平房一直空著,前不久孩子預(yù)定了婚期,孫大爺非常高興,于是就回到老宅打算把當(dāng)年埋藏的茅臺(tái)挖出來(lái),誰(shuí)想到當(dāng)他把12瓶茅臺(tái)挖出來(lái)時(shí),徹底傻眼了。
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沒(méi)想到這些茅臺(tái)經(jīng)歷多年,酒瓶上都發(fā)霉了,也許是雨水浸泡太過(guò)潮濕導(dǎo)致,孫大爺趕緊用毛巾擦拭干凈,隨后裝起來(lái)就來(lái)到小區(qū)樓下的煙酒店,孫大爺和店里老板認(rèn)識(shí),平時(shí)經(jīng)常過(guò)來(lái)買煙酒,老板還是鑒定茅臺(tái)的行家,他拿過(guò)來(lái)就是想讓人家?guī)涂纯矗瑒e因?yàn)闀r(shí)間太久影響酒品。
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行家一看12瓶茅臺(tái)都是老款,頓時(shí)也是激動(dòng)不已,畢竟這種老款茅臺(tái)存世量不多,而且都是1995年的,隨后行家老板就拿起來(lái)仔細(xì)鑒定,但是隨著觀察老板唉聲嘆氣,隨后告訴孫大爺這12瓶茅臺(tái)全成廢水了!此言一出孫大爺還沒(méi)有緩過(guò)勁,就問(wèn)啥意思。老板告訴他就是不能喝了,里面酒都變質(zhì)了。
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隨后老板就拿起來(lái)一瓶給打開(kāi),讓孫大爺聞聞氣味,孫大爺頓時(shí)就聞到發(fā)霉的酸味,行家說(shuō)這些茅臺(tái)保存不當(dāng),都受潮變質(zhì)了。隨后告訴孫大爺收藏白酒的注意事項(xiàng)。
1、環(huán)境
收藏白酒環(huán)境最關(guān)鍵,要選擇干凈的室內(nèi),而且要通風(fēng),溫濕度要保持恒溫,溫差不超過(guò)有20度,這樣才能長(zhǎng)時(shí)間保存,而且不會(huì)讓酒品變質(zhì)。
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2、密封
行家還說(shuō)收藏白酒還要提前密封,孫大爺?shù)拿┡_(tái)之所以受潮,也是因?yàn)闆](méi)有在瓶口密封,收藏前早在瓶口密封,這樣可以防止酒體揮發(fā),可以常年春存放。
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通過(guò)老板介紹,孫大爺也明白收藏白酒還有很多知識(shí)和注意,最后老板還告訴他一個(gè)好消息,這些茅臺(tái)雖然不能喝,但是酒瓶還能用,一萬(wàn)一個(gè)老板給回收了,隨后還給孫大爺推薦了一款好喝實(shí)惠的婚宴用酒。
今天分享就結(jié)束了,大家知道如何收藏白酒了嗎?
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