湖南
滋滋作響的烤肉聲里
升騰起一座城市的煙火氣與人情味
當燒烤碰上現代職業教育
金融助力夢想
灶臺連起講臺
手藝變成了專業
燒烤師傅也能捧上大學文憑
3月9日，岳陽燒烤學院2026年“學歷+技能”高級人才培養班正式面向全社會有志于從事燒烤技藝、餐飲運營與創業發展的青年招生。作為岳陽開放大學與岳陽市燒烤協會政校協三方共建的全國首家燒烤產業學院，這里不僅傳授燒烤技藝，更致力于培養“有學歷、精技藝”的復合型人才，為岳陽燒烤“出湘、出海”注入新鮮血液。
資料圖片
據岳陽燒烤學院負責人介紹，歷經近40年發展，岳陽燒烤已進入全國餐桌。全市燒烤門店超2000家，從業人員5萬余人，年產值突破20億元——這張城市美食名片的背后，是民生就業的重要支撐。
為響應我省“湘菜出海”的號召
岳陽燒烤學院適時制定了
“岳陽燒烤出湘、出海人才培養工程”
彈性學制+實戰教學
邊工作邊深造
彈性學制搭配“線上+線下”融合教學，讓上班族也能邊工作邊深造；從食材選購、炭火控制、風味調制，到門店運營、成本管控、創業孵化，全鏈條技能一脈打通。
為保證教學質量，岳陽燒烤學院專家委員會自主編寫了《中國燒烤通史之岳陽燒烤史》《岳陽燒烤技藝》《燒烤店鋪經營與管理》3本校本教材，由30余位資深燒烤師傅執教，確保學員既懂傳統技法，也通現代管理。
學歷+技能
燒烤師傅職業“轉正”
學員畢業后，不僅能獲得國家學信網可查的大專或本科學歷，還將手握“中式烹調師（燒烤料理師）”職業技能等級證書。
創業孵化+金融扶持
讓夢想從燒烤起步
針對有創業意向的學員，學院還提供合作餐飲品牌加盟優惠政策，夜市擺攤模擬，配備專業團隊提供選址、裝修、供應鏈搭建、運營管理等一站式創業指導，并與岳陽市各大知名燒烤門店、餐飲企業建立長期人才輸送合作機制，打通“課堂到市場”的就業通道。
岳陽燒烤“網紅一條街”。
同時，為解學員學習、創業經費困難之憂，學院還攜手銀行給予專屬低息信用貸款支持，讓每一份熱愛都有路可走，每一串燒烤都承載岳陽味道。
把熱愛“烤”成專業與事業
岳陽燒烤學院
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創作
編輯 :火小星工作室
來源 : 岳陽日報
審核 :李秦羽張鑫源劉宜嘉
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