走進(jìn)亞太最大包裝創(chuàng)新基地，探秘健康零食如何把握“鮮”機(jī)？ | 創(chuàng)新之旅

如今，在山姆、盒馬、叮咚買菜、胖東來(lái)等熱門渠道中，一個(gè)明顯變化正在發(fā)生：

越來(lái)越多原本屬于餐飲或鮮食場(chǎng)景的產(chǎn)品，正在以“零食化、即食化、便攜化”的形態(tài)，進(jìn)入常溫貨架或線上購(gòu)物車。

從醬板鴨、鹵味、迷你烤腸，到海帶絲、藕片、鵪鶉蛋等品類，鮮食化、便捷化的健康零食，正成為品牌增長(zhǎng)的爆款新公式。

將銅鍋涮肉的體驗(yàn)復(fù)刻為小袋裝即食零食，鹽津鋪?zhàn)哟竽趼獒u素毛肚上市16個(gè)月實(shí)現(xiàn)單月單品破億；通過(guò)去骨切丁+充氮+高阻隔包裝保鮮的系統(tǒng)工程，以往局限在家庭餐桌的傳統(tǒng)醬板鴨，被周黑鴨成功打造為“口袋零食”，在抖音與會(huì)員制渠道迅速走紅；中華老字號(hào)梅林通過(guò)創(chuàng)新的常溫單片裝，讓午餐肉搖身一變從家庭備餐，走向出行隨身、下午加餐即享的即食場(chǎng)景；現(xiàn)煮溏心蛋變?yōu)椤凹词车鞍装簟保蔀楸姸嗔闶称放铺魬?zhàn)的熱門賽道……

新一輪零食的競(jìng)爭(zhēng)，本質(zhì)已不再只是傳統(tǒng)零食的延展，而是一場(chǎng)圍繞“新鮮體驗(yàn)”的系統(tǒng)升級(jí)——是美味健康與消費(fèi)體驗(yàn)、食品工藝與包裝科技協(xié)同創(chuàng)新的結(jié)果。

消費(fèi)者不再滿足于“耐放、便宜、解饞”，而是開(kāi)始追求更接近現(xiàn)制的新鮮口感與風(fēng)味、更少添加、更輕負(fù)擔(dān)，以及隨時(shí)可吃、放心好吃的品質(zhì)體驗(yàn)。

從鎖鮮保質(zhì)到便攜設(shè)計(jì)，再到多元消費(fèi)場(chǎng)景切換，越來(lái)越多的新花樣新思路涌現(xiàn)，而這其中，包裝正從單一的保護(hù)功能，走向?qū)诟小⑿迈r度與消費(fèi)體驗(yàn)的整體支撐，成為“鮮食零食化”能否落地的關(guān)鍵變量。

面對(duì)未來(lái)，健康零食將如何持續(xù)迭代創(chuàng)新？

熱門賽道的進(jìn)階突圍方向會(huì)是什么？ 魔芋爽、鹵味、午餐肉之后，下一個(gè)細(xì)分的爆款品類會(huì)是什么？“鮮、嫩、多汁”的零食新體驗(yàn)，如何在常溫條件下成立？清潔標(biāo)簽、輕負(fù)擔(dān)、少添加、包裝革新如何帶來(lái)更好的產(chǎn)品體驗(yàn)？更多鮮食即享的創(chuàng)新概念，如何借助包裝真正落地為戳中消費(fèi)者需求、可被渠道規(guī)模化放大的零食產(chǎn)品？

在此背景下，Foodaily每日食品攜手全球包裝巨頭安姆科，特別策劃「“鮮”吃時(shí)代，健康零食的爆款思路」創(chuàng)新之旅。我們將以全球食品飲料創(chuàng)新風(fēng)向標(biāo)——Foodaily創(chuàng)新博覽會(huì)為起點(diǎn)，從全球視野出發(fā)，捕獲前沿創(chuàng)新靈感；再走進(jìn)亞太區(qū)最大包裝創(chuàng)新基地——安姆科亞太研發(fā)中心，探秘包裝技術(shù)如何賦能原型落地，加速概念共創(chuàng)。

一站式打通「趨勢(shì)→靈感→原型」創(chuàng)新閉環(huán)，全程沉浸式體驗(yàn)食品創(chuàng)新全鏈路，讓健康零食的創(chuàng)新想法從“腦洞”變?yōu)椤翱陕涞氐姆桨浮保?strong>共同解碼健康零食的爆款底層邏輯！

本次活動(dòng)僅限30-40席，聚焦意向開(kāi)發(fā)肉類/鹵味/海鮮水產(chǎn)/豆類素食等品類的即食餐飲菜肴或即食零食品類，定向特邀品牌方/渠道方/食品代工的產(chǎn)品、研發(fā)、市場(chǎng)、包裝、采購(gòu)負(fù)責(zé)人參與，實(shí)名審核制報(bào)名已正式開(kāi)啟，掃描下方海報(bào)二維碼填寫信息，即有機(jī)會(huì)與行業(yè)大咖共探零食品類新機(jī)！

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活動(dòng)安排

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活動(dòng)亮點(diǎn)

抓趨勢(shì)：洞察健康零食創(chuàng)新風(fēng)向

從山姆、盒馬、胖東來(lái)的爆款貨架，到全球零食創(chuàng)新趨勢(shì)，Foodaily首席內(nèi)容官李運(yùn)飛將系統(tǒng)拆解零食鮮食化、健康化等賽道機(jī)會(huì)與產(chǎn)品關(guān)鍵詞，幫助您提前卡位下一個(gè)細(xì)分爆款。

特邀解數(shù)咨詢創(chuàng)始人張楊，他將基于鹵味零食、肉類零食等細(xì)分品類的電商銷售數(shù)據(jù)，深度解析：哪些賽道在高速增長(zhǎng)？消費(fèi)者對(duì)咸味零食的需求和消費(fèi)行為發(fā)生了哪些變化？爆款零食為何能驅(qū)動(dòng)復(fù)購(gòu)？透過(guò)大盤數(shù)據(jù)、人群畫像與爆款案例，解碼零食創(chuàng)新的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)。

揭謎底：包裝如何成就零食爆款

走進(jìn)亞太區(qū)最大包裝創(chuàng)新基地——安姆科亞太研發(fā)中心，零距離探訪包裝創(chuàng)意實(shí)驗(yàn)室、應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室集群、Catalyst創(chuàng)新平臺(tái)，親眼見(jiàn)證高阻隔、微波自排氣、充氮保鮮等包裝黑科技如何讓“鮮、嫩、多汁”的常溫零食成為可能。

創(chuàng)增長(zhǎng)：專家面對(duì)面，破解產(chǎn)品與包裝難題

安姆科專家深度分享，拆解與頭部品牌的合作案例，詳解高溫蒸煮、清潔標(biāo)簽、成本平衡的落地路徑，從技術(shù)底層拆解包裝賦能爆款的真實(shí)邏輯。

現(xiàn)場(chǎng)共創(chuàng)工坊，腦暴健康零食新概念。圍繞“鮮食零食化”核心挑戰(zhàn)，與專家面對(duì)面交流，直面常溫保鮮、清潔標(biāo)簽、包裝便攜性、風(fēng)味還原等真實(shí)難題。從概念共創(chuàng)到原型驗(yàn)證，讓創(chuàng)新想法在現(xiàn)場(chǎng)碰撞出可落地、可執(zhí)行的解決方案。

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活動(dòng)報(bào)名

• 活動(dòng)時(shí)間：4月16日/周四 10:00-19:00

• 活動(dòng)地點(diǎn)：無(wú)錫

• 參會(huì)人群：肉類/鹵味/海鮮水產(chǎn)/豆類素食等即食零食品類，品牌方/渠道方/食品代工的產(chǎn)品、研發(fā)、市場(chǎng)、包裝、采購(gòu)等相關(guān)職能負(fù)責(zé)人

• 活動(dòng)規(guī)模：30-40人（實(shí)名審核制，席位有限）

• 報(bào)名方式：掃碼填寫報(bào)名信息后即可報(bào)名

• 溫馨提示：審核成功后將收到專屬參會(huì)通知，含詳細(xì)行程、轉(zhuǎn)場(chǎng)安排及參會(huì)須知；本次活動(dòng)為定向?qū)偎较頃?huì)，未通過(guò)審核者將無(wú)法參與，望理解。

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合作伙伴

安姆科作為全球消費(fèi)品和醫(yī)療健康包裝解決方案的領(lǐng)導(dǎo)者，憑借行業(yè)領(lǐng)先的研發(fā)創(chuàng)新實(shí)力、完善的全球化布局及專業(yè)的技術(shù)專家團(tuán)隊(duì)，始終致力于助力客戶成長(zhǎng)，持續(xù)滿足當(dāng)下及未來(lái)消費(fèi)者的日常所需。

公司匯聚了來(lái)自約40個(gè)國(guó)家的75,000名員工，堅(jiān)持以安全為本、客戶至上的理念，跨多種材料開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)并生產(chǎn)可靠且可持續(xù)的軟包裝及硬包裝解決方案，既為本土客戶提供全球化服務(wù)支持，也為國(guó)際客戶構(gòu)建完善的本地化服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，踐行著攜手共進(jìn)、賦能客戶、塑造生活之美、守護(hù)未來(lái)之境的企業(yè)使命。

*本文為活動(dòng)預(yù)熱稿，最終活動(dòng)流程及嘉賓安排以實(shí)際通知為準(zhǔn)；Foodaily 每日食品保留本次活動(dòng)的最終解釋權(quán)。

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