來源:滾動播報
(來源:上觀新聞)
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春風拂綠江南,茶香漸滿浙里。2月28日,2026浙江綠茶暨溫州早茶開采活動在溫州平陽黃湯茶博園舉行。現場,浙江省農業農村廳發布全省綠茶開采時間表,標志著浙江一年一度的春茶季全面啟動。
“浙江作為全國綠茶核心產區,春茶開采歷來是市場與產業的重要風向標。”據浙江省農業技術推廣中心茶葉科科長俞燎遠介紹,2026年浙江綠茶最早開采時間與去年持平,2月14日溫州“嘉茗1號”特早生良種率先開采,拉開全省春茶序幕;2月18日麗水、臺州跟進開采;2月28日衢州、金華接力開采。目前全省已有溫州、麗水、臺州、衢州、金華5個地市進入采摘階段,較去年整體提前約5天,為全年春茶生產奠定良好基礎。
根據官方發布的開采時間,3月5日,杭州、紹興、寧波、舟山、嘉興五地同步開采,同日龍井茶開采上市;3月10日湖州春茶開采;西湖龍井預計3月中旬開采上市,較去年略早;安吉白茶3月下旬迎來最佳采制期,屆時全省春茶將實現全面采摘。
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在紹興新昌縣城南鄉八里村,早春的茶園里層疊著連綿的綠意,部分茶樹枝頭上的芽頭已清晰可見,有茶農背著竹簍穿梭在一壟壟茶樹間,手指在枝頭上熟練地采摘著鮮嫩的茶尖。
“氣象條件是春茶品質的關鍵保障,今年入冬以來氣溫回升早、回暖節奏穩,日平均氣溫穩定達標,有效積溫充足,降水充沛且分布均勻,為茶樹芽葉萌發創造了理想環境。”據新昌縣名茶協會負責人介紹,目前當地特早生品種長勢喜人,大佛龍井已少量開采,開采時間較去年提前約10天,預計3月中旬將迎來采摘高峰期。
在位于海拔400多米的嵊州市金庭鎮小柏村榧樹灣自然村,這里的茶樹也在春節后陸續抽出了新芽。“綜合茶樹的茶芽長勢、天氣趨勢,預計今年的越鄉龍井將在3月1日前后開始少量開采,3月8日左右啟動規模采摘。”嵊州市農業農村局相關負責人介紹,去年下半年以來,降雨過少,導致土壤太干,在一定程度上影響了茶葉的生長,而近期下雨非常有利于茶芽的生長萌發。從最近一段時間的天氣趨勢來看,氣溫持續在5到17℃之間,非常適合茶芽生長及氨基酸積累,能顯著提升茶湯的鮮爽度。
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此外,在溫州永嘉、淳安千島湖、遂昌等早茶產區,首批采摘的茶芽翠綠鮮活、肥壯勻整,制成干茶色綠湯亮、香高味鮮,盡顯浙江綠茶“嫩、鮮、甘”的核心特質。
從浙南早茶搶先上市,到浙北名茶次第飄香,浙江綠茶以“早”爭春、以“質”取勝,不僅喚醒春日味蕾,更撐起富民產業。據統計,2025年浙江省茶產業一二三產創造就業崗位217萬個,茶園平均畝產值9627元,茶農人均一產增收1.91萬元,春茶采摘季節,每年吸引外省采茶工50余萬人。
原標題:《“搶鮮”春天!龍井茶3月5日開采》
欄目編輯:呂倩雯
來源:作者:新民晚報 唐聞宜
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