“飲食管理是腫瘤治療和康復(fù)過(guò)程中不可忽視的重要環(huán)節(jié),吃對(duì)了可‘治病’,吃不對(duì)亦能‘致病’。”?作為腫瘤專科中醫(yī)師,杭州種福堂(艾克)中醫(yī)院院長(zhǎng)孫彩珍始終強(qiáng)調(diào)“科學(xué)忌口”,“藥療為先,食養(yǎng)為輔,忌口為要。”
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孫彩珍表示,一些看似平常的食物和補(bǔ)品,對(duì)腫瘤患者而言可能是腫瘤生長(zhǎng)的“助推器”。
“雞肉、雞蛋、鴿肉、牛肉、羊肉、狗肉、豬頭、豬蹄、蝦、蟹、鲇魚(yú)、鯉魚(yú)、黃顙魚(yú)、酒,我是明確要求患者先忌口的。濃茶在病愈后仍需忌飲半年,辣椒、茴香、桂皮等辛辣刺激性調(diào)味品不吃;蔥姜蒜可少量做調(diào)料,但不要直接吃。”孫彩珍解釋,“這些食物在中醫(yī)范疇多屬‘發(fā)物’,性溫?zé)峄騽?dòng)風(fēng)助火,易助長(zhǎng)邪氣,誘發(fā)炎癥反應(yīng),甚至促進(jìn)腫瘤進(jìn)展。”
部分加工食品,孫彩珍建議腫瘤患者不宜多吃。其中包括腌制食品(如雪菜、酸菜、腌白菜等);煎炸膨化食品(如爆米花、薯片等),經(jīng)過(guò)高溫加工;以及火腿腸、肉罐頭、肉松等精加工肉制品。
平時(shí)飯后少不了水果,水果可以放心吃嗎?孫彩珍表示“要看情況”——
胸水或腹水患者,應(yīng)盡量減少輸液,避免吃生冷寒涼的食物,少吃或不吃水果,如果要吃最好蒸熱。
腸癌患者可以多吃點(diǎn)水果,建議吃蘋(píng)果、香蕉、獼猴桃,但少吃或不吃榴蓮、梨、葡萄、西瓜、大棚草莓等。
肝硬化、肝癌患者吃水果最好打碎或蒸熟吃。另外,忌粗糙堅(jiān)硬的食物(如甘蔗、炒花生、玉米等),忌油膩難消化的食物(如甲魚(yú)、大魚(yú)大肉),以防消化道出血、肝昏迷等并發(fā)癥。一旦發(fā)生嘔血,便血、肝昏迷等,應(yīng)立即去醫(yī)院處理。
腫瘤患者能吃保健品嗎?孫彩珍建議,腫瘤患者應(yīng)慎服補(bǔ)品。卵巢癌、乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌患者不吃人參、松花粉、孢子粉、蜂王漿、蜂乳等增長(zhǎng)雌激素的保健品;前列腺腫瘤患者則忌服動(dòng)物鞭、鹿茸以及洋蔥、韭菜等增長(zhǎng)雄激素的食物。
臨床30余年,孫彩珍針對(duì)不同腫瘤自擬了經(jīng)驗(yàn)方應(yīng)用于臨床,并針對(duì)常見(jiàn)癥狀總結(jié)了食療建議——
放化療后白細(xì)胞低下:牛尾巴骨頭煎湯喝;黃鱔骨頭燉湯喝或鱔魚(yú)骨去血水后曬干,用粗鹽或黃沙炒酥用醋拌再炒干,煎湯或碾粉吞服,一天6克;泥鰍4條燉豆腐或燉豆腐皮;鴿子蛋每天一個(gè)。
放療后口干咽痛:鐵皮石斛12克、桔梗6克、生甘草6克泡水喝;如果出鼻血,白茅根30克泡水喝。
腹水、腿腫:薏米30克、赤小豆30克、炒冬瓜子30克煎水喝。
情緒低落、睡眠不好:黃花菜干50克煎水喝或炒菜吃。
血小板低:連衣花生米30克、赤小豆30克、紅棗3個(gè)、黑米50克熬粥喝。
身體虛弱、胃口差:取2-3斤大米用大鐵鍋熬制1小時(shí),空腹喝最上層的濃稠粥油。
胃癱、胃蠕動(dòng)欠佳:小米100克、大棗5枚、山藥15克熬粥喝。
最后,孫彩珍特別強(qiáng)調(diào),腫瘤患者應(yīng)作息規(guī)律,千萬(wàn)不要暴飲暴食,適度運(yùn)動(dòng)預(yù)防感冒。“抗癌是一場(chǎng)身心并重的攻堅(jiān)戰(zhàn),患者也要樹(shù)立戰(zhàn)勝疾病的信心,家屬要給予理解與支持,祝愿每一位抗癌勇士都邁過(guò)這道坎!”
橙柿互動(dòng)·都市快報(bào)記者 張靜
編輯 高欣奕
審核 羅祎 馮云濃
校對(duì) 陳震海
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