腫瘤病人日常怎么吃? 這份“忌口清單”和“康復(fù)食譜”請(qǐng)收好

“飲食管理是腫瘤治療和康復(fù)過(guò)程中不可忽視的重要環(huán)節(jié)，吃對(duì)了可‘治病’，吃不對(duì)亦能‘致病’。”?作為腫瘤專科中醫(yī)師，杭州種福堂（艾克）中醫(yī)院院長(zhǎng)孫彩珍始終強(qiáng)調(diào)“科學(xué)忌口”，“藥療為先，食養(yǎng)為輔，忌口為要。”

孫彩珍表示，一些看似平常的食物和補(bǔ)品，對(duì)腫瘤患者而言可能是腫瘤生長(zhǎng)的“助推器”。

“雞肉、雞蛋、鴿肉、牛肉、羊肉、狗肉、豬頭、豬蹄、蝦、蟹、鲇魚(yú)、鯉魚(yú)、黃顙魚(yú)、酒，我是明確要求患者先忌口的。濃茶在病愈后仍需忌飲半年，辣椒、茴香、桂皮等辛辣刺激性調(diào)味品不吃；蔥姜蒜可少量做調(diào)料，但不要直接吃。”孫彩珍解釋，“這些食物在中醫(yī)范疇多屬‘發(fā)物’，性溫?zé)峄騽?dòng)風(fēng)助火，易助長(zhǎng)邪氣，誘發(fā)炎癥反應(yīng)，甚至促進(jìn)腫瘤進(jìn)展。”

部分加工食品，孫彩珍建議腫瘤患者不宜多吃。其中包括腌制食品（如雪菜、酸菜、腌白菜等）；煎炸膨化食品（如爆米花、薯片等），經(jīng)過(guò)高溫加工；以及火腿腸、肉罐頭、肉松等精加工肉制品。

平時(shí)飯后少不了水果，水果可以放心吃嗎？孫彩珍表示“要看情況”——

胸水或腹水患者，應(yīng)盡量減少輸液，避免吃生冷寒涼的食物，少吃或不吃水果，如果要吃最好蒸熱。

腸癌患者可以多吃點(diǎn)水果，建議吃蘋(píng)果、香蕉、獼猴桃，但少吃或不吃榴蓮、梨、葡萄、西瓜、大棚草莓等。

肝硬化、肝癌患者吃水果最好打碎或蒸熟吃。另外，忌粗糙堅(jiān)硬的食物（如甘蔗、炒花生、玉米等），忌油膩難消化的食物（如甲魚(yú)、大魚(yú)大肉），以防消化道出血、肝昏迷等并發(fā)癥。一旦發(fā)生嘔血，便血、肝昏迷等，應(yīng)立即去醫(yī)院處理。

腫瘤患者能吃保健品嗎？孫彩珍建議，腫瘤患者應(yīng)慎服補(bǔ)品。卵巢癌、乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌患者不吃人參、松花粉、孢子粉、蜂王漿、蜂乳等增長(zhǎng)雌激素的保健品；前列腺腫瘤患者則忌服動(dòng)物鞭、鹿茸以及洋蔥、韭菜等增長(zhǎng)雄激素的食物。

臨床30余年，孫彩珍針對(duì)不同腫瘤自擬了經(jīng)驗(yàn)方應(yīng)用于臨床，并針對(duì)常見(jiàn)癥狀總結(jié)了食療建議——

放化療后白細(xì)胞低下：牛尾巴骨頭煎湯喝；黃鱔骨頭燉湯喝或鱔魚(yú)骨去血水后曬干，用粗鹽或黃沙炒酥用醋拌再炒干，煎湯或碾粉吞服，一天6克；泥鰍4條燉豆腐或燉豆腐皮；鴿子蛋每天一個(gè)。

放療后口干咽痛：鐵皮石斛12克、桔梗6克、生甘草6克泡水喝；如果出鼻血，白茅根30克泡水喝。

腹水、腿腫：薏米30克、赤小豆30克、炒冬瓜子30克煎水喝。

情緒低落、睡眠不好：黃花菜干50克煎水喝或炒菜吃。

血小板低：連衣花生米30克、赤小豆30克、紅棗3個(gè)、黑米50克熬粥喝。

身體虛弱、胃口差：取2-3斤大米用大鐵鍋熬制1小時(shí)，空腹喝最上層的濃稠粥油。

胃癱、胃蠕動(dòng)欠佳：小米100克、大棗5枚、山藥15克熬粥喝。

最后，孫彩珍特別強(qiáng)調(diào)，腫瘤患者應(yīng)作息規(guī)律，千萬(wàn)不要暴飲暴食，適度運(yùn)動(dòng)預(yù)防感冒。“抗癌是一場(chǎng)身心并重的攻堅(jiān)戰(zhàn)，患者也要樹(shù)立戰(zhàn)勝疾病的信心，家屬要給予理解與支持，祝愿每一位抗癌勇士都邁過(guò)這道坎！”

橙柿互動(dòng)·都市快報(bào)記者 張靜

編輯 高欣奕

審核 羅祎 馮云濃

校對(duì) 陳震海