青海家宴遇見大明宮宴—— “餐飲+文旅”讓綜合體驗消費拓展升級

作為青海家宴2026年在省內外布局的第四場推廣活動，2月26日至27日，由青海省商務廳主辦，青海省人民政府駐西安辦事處、雜多縣人民政府協辦，青海省消費和流通促進中心承辦的“青海家宴遇見大明宮宴”活動在西安舉辦。

本次活動首次與知名沉浸式文化餐秀平臺大明宮宴開展合作，以輕量化融合方式將青海家宴菜品嵌入省外高端餐飲場景；同時，攜手非遺歌舞以融合業態呈現，推動餐飲綜合體驗消費拓展升級。

活動以“古道連心·雙宴和鳴”為主題，通過“宴+演+品+鏈”一體化沉浸式體驗，打造了一場“餐飲+商文旅”融合的創新盛宴。

宴會以牦牛肉、藏羊肉、三文魚、青稞甜點為核心的青海特色食材初次亮相“大明宮宴”，憑借獨特的高原風味為青海家宴品牌全國化發展寫下濃墨重彩的一筆。

活動將青海高原特色食材與盛唐宮廷烹飪技藝巧妙結合，實現了“一宴雙味，兩地同源”的完美碰撞。祁連藏羊肉的鮮香、雪域牦牛肉的淳厚、龍羊峽三文魚的細嫩、青稞甜點的清甜，以簡約而精致的形式登上大明宮宴的餐桌，成為盛唐宴席中的“高原點睛之筆”。

席間，來自“中國藏族山歌之鄉”玉樹州雜多縣的演員身著民族服飾、手持哈達，精彩呈現了非遺山歌、依舞及鍋莊舞表演，并邀請消費者互動共舞，使本地賓客在品味高原風味的同時，深切感受青海濃郁的民族文化風情。

品鑒現場，消費者紛紛為這份來自雪域高原的美味點贊。這場“雙宴”融合嘗試，既守住了青海家宴的高原本色，又契合了高端餐飲的消費需求，為青海家宴對接省外高端餐飲市場探索出了一條高效可行的新路徑。

本次活動延續“家宴+好物”聯動模式，在大明宮宴一樓大廳同步設置“青海好物展示區”，讓青海家宴的味覺體驗與“青海好物”的線下展示深度融合，形成沉浸式的青海特色消費場景。來自青海的5家特色農畜及文創產品企業齊聚現場，帶來了60余種特色產品集中展示，涵蓋牦牛肉丸、牦牛肉薄脆、牦牛肉干、沙棘火鍋底料、枸杞及沙棘制品、青稞及制品、蜂蜜、糌粑等，以及掐絲唐卡等文創精品。

“吃著青海的特色菜，還能買到正宗的青海特產，這樣的體驗特別好！”一位西安消費者的評價。這場展示不僅讓青海好物借家宴東風走進西安消費者的視野，也為青海優質產品開拓省外市場搭建了高效橋梁。

活動現場達成兩項重要簽約：一是青海源啟文化傳媒有限公司與西安盛唐霖宴文化發展有限公司簽署合作意向協議，共同在青海投資打造“昆侖玉宴”文化品牌項目，開啟青海文化餐飲IP省際合作新篇章；二是雜多文旅公司（國有）與大明宮宴簽署民族文化演藝人才開發與運營框架合作協議，建立非遺演藝常態化合作機制，推動雜多原生態非遺歌舞持續走進高端餐飲場景，實現文化輸出與市場運營的共贏。

兩項簽約的落地，標志著青海家宴與大明宮宴的合作從單次活動邁向長效機制的構建，從菜品融合走向品牌共創、文化共育的深度協同，為全國商旅文體健融合發展提供了可借鑒的青海范式。

從青海本土走向西安古都，從體系化打造到市場化推廣，從單一菜品展示到“家宴+好物”全鏈條聯動，不僅讓青海家宴品牌的全國知名度與美譽度再獲提升，更探索出了青海特色餐飲文化與優質產品“走出去”的新路徑、新模式。

活動以菜為媒、以歌為韻，讓賓客于舌尖品味高原本味，于耳畔聆聽游牧余韻，生動呈現了“雙宴和鳴”的文化交融。

青海家宴，宴遇長安，不止于味，更在于心。這不僅是一場文化盛宴，更是一次產業機遇的開啟。此次青陜攜手的美好相遇，是兩地文化互鑒、產業協同的生動實踐，更是青海家宴品牌全國化布局的重要一步，通過“雙宴IP”的持續共振，讓更多消費者透過青海家宴感受青海的生態之美、文化之韻，推動“文化餐飲賦能地域發展”走深走實。

據悉，青海省商務廳將以本次活動為契機，持續深耕青海家宴品牌建設，不斷豐富市場化、多元化的推廣模式，深化省際服務消費產業合作，讓青海家宴成為彰顯青海特色產業文化的亮麗名片，讓更多青海好物走向全國，為青海綠色有機農畜產品輸出地建設、服務消費高質量發展注入源源不斷的動力，讓家宴的味道與魅力，在更廣闊的舞臺上綻放光彩。

（秦毅、趙楠）