光瓶里的價(jià)值革新：衡水老白干如何以質(zhì)價(jià)比重塑大眾消費(fèi)新生態(tài)

在競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化的白酒市場(chǎng)，光瓶酒正從昔日的“口糧酒”角色，演變?yōu)闆Q定品牌未來格局的戰(zhàn)略要地。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，近10年來，光瓶酒營(yíng)收所占白酒行業(yè)整體營(yíng)收比例，已從2013年的7%上升到2024年的18%，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1500億元，預(yù)計(jì)2025年將突破2000億元。對(duì)此，身為冀酒龍頭的衡水老白干，敏銳捕捉到市場(chǎng)脈動(dòng)，通過構(gòu)建一套層次分明、精準(zhǔn)對(duì)位的光瓶酒產(chǎn)品體系，不僅成功捍衛(wèi)了本土市場(chǎng)，更發(fā)起了一場(chǎng)從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)到價(jià)值創(chuàng)造、從單一場(chǎng)景到多元生態(tài)位的升維之戰(zhàn)。

消費(fèi)場(chǎng)景中的情緒共鳴

過去，光瓶酒的核心場(chǎng)景多是“自斟自飲”。如今，衡水老白干將光瓶酒的消費(fèi)場(chǎng)景進(jìn)行了前所未有的精細(xì)化區(qū)分與創(chuàng)新拓展。

首先，鞏固并升級(jí)自斟自飲、大眾聚飲基本盤。衡水老白干旗下黑標(biāo)37°、冰川、冰峰等系列的推出充分滿足了傳統(tǒng)用戶對(duì)“喝得放心、喝得盡興”的核心需求，是品牌在光瓶酒市場(chǎng)穩(wěn)固根基的壓艙石。

其次，開拓“儀式感”與“禮贈(zèng)”新場(chǎng)景。2026年上新的甲等6十八酒坊，憑借出色的外觀設(shè)計(jì)和口感品質(zhì)躍升至宴請(qǐng)禮贈(zèng)，切入更高端的市場(chǎng)，一舉打破光瓶酒難登大雅之堂的刻板印象，使其能在節(jié)慶等需要“排面”的場(chǎng)合扮演角色，實(shí)現(xiàn)了“既要里子又要面子”的消費(fèi)需求。

更加重要的是，衡水老白干創(chuàng)造了全新的輕社交與悅己場(chǎng)景。針對(duì)年輕一代與新興消費(fèi)人群，衡水老白干推出了酌戀系列光瓶酒，主打“愛生活·愛淺酌”的理念，將飲酒行為從傳統(tǒng)應(yīng)酬中解放出來，融入戶外露營(yíng)、好友小聚、獨(dú)處放松等個(gè)性化、重情緒的生活片段。

至此，衡水老白干的光瓶酒矩陣實(shí)現(xiàn)了從日常口糧到社交禮贈(zèng)，再到潮流生活方式的立體化場(chǎng)景覆蓋，成功與不同場(chǎng)景、不同圈層的消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)深度契合。

從飲用到享用的價(jià)值滿足

值得注意的是，白酒消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)需求的演化，往往會(huì)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品從滿足功能到承載價(jià)值的轉(zhuǎn)變。

具體來看，消費(fèi)者的基礎(chǔ)需求是更高的質(zhì)價(jià)比。理性消費(fèi)時(shí)代，消費(fèi)者要求每一分的花費(fèi)都物有所值。光瓶酒去掉奢華包裝、聚焦酒體本身的定位恰好符合這一趨勢(shì)。衡水老白干在此基礎(chǔ)上，又通過“六好”釀造工藝的加持，讓相關(guān)產(chǎn)品在同等價(jià)位區(qū)間內(nèi)具備更優(yōu)秀的飲后舒適度，滿足了消費(fèi)者對(duì)“品質(zhì)標(biāo)桿”的追求。

除此之外，消費(fèi)者的進(jìn)階需求是文化與情感的認(rèn)同。白酒用戶，特別是年輕一代，購(gòu)買的不只是產(chǎn)品，更是其背后的文化符號(hào)與情感鏈接。衡水老白干通過坊主節(jié)·夏日嘉年華、夢(mèng)想號(hào)海上郵輪游等沉浸式活動(dòng)，將品牌歷史與飲酒體驗(yàn)結(jié)合，創(chuàng)造情緒價(jià)值。

而更高一階的需求則是個(gè)性化表達(dá)與社交貨幣。衡水老白干的冰峰系列被定位為“河北禮物 高度鼻祖”；黑標(biāo)37度則打出“真交情 喝黑標(biāo)”口號(hào)。如此，衡水老白干成功讓光瓶酒產(chǎn)品超越了一瓶酒的功能，躍升為代表地域特色或某種精神狀態(tài)的社交載體，讓消費(fèi)者能通過消費(fèi)品味進(jìn)行自我定位。

不難看出，在完成場(chǎng)景、人群與需求的布局后，衡水老白干最終為其光瓶酒矩陣注入了鮮明的格調(diào)靈魂，擺脫了低端競(jìng)爭(zhēng)的泥潭，將白酒從傳統(tǒng)厚重的文化象征，轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代生活美學(xué)的時(shí)尚組成部分。它標(biāo)志著衡水老白干不再被動(dòng)防御下沉市場(chǎng)，而是主動(dòng)以光瓶酒為觸角，深入更廣闊的消費(fèi)生態(tài)。這不僅是衡水老白干在行業(yè)深度調(diào)整期“守正創(chuàng)新”的生動(dòng)實(shí)踐，更是在為冀酒的全面振興與自身的高質(zhì)量全國(guó)化，探索出一條以用戶價(jià)值為根基的可持續(xù)道路。

轉(zhuǎn)自：咸寧新聞網(wǎng)