長江“禁漁”后，餐桌為啥不缺魚？

作為我國第一大河，長江橫貫東西，流域內湖泊星羅棋布、支流縱橫交錯，不僅是我國水資源最豐富的流域，更是舉足輕重的淡水漁業生產基地。

圖片由AI生成

這里孕育著350余種魚類，占我國淡水魚種類的三分之一以上，中華沙塘鱧、裂腹魚、斑鳠等珍稀特有魚類在此繁衍，千百年來滋養著沿江兩岸“靠江吃江”的傳統生計，更維系著我國淡水漁業的重要根基。

2021年元旦起，長江流域重點水域實施“十年禁漁”政策。這場“長江大保護”的關鍵舉措，曾經引發社會關注：禁漁會不會影響水產品供應？

五年后的今天，國家發布的權威數據給出了明確答案：長江禁漁不僅沒有影響我國水產品有效供給，反而有力地推動了漁業產業的綠色轉型和升級發展。

禁漁不“斷魚”，餐桌供應有底氣

2021年1月1日，長江干流、大型通江湖泊、重要支流和長江口部分海域正式啟動為期十年的常年禁漁，這是一項為子孫謀的重要決策，也是共抓長江大保護的標志性工程，核心目的就是遏制過度捕撈對長江水生生物資源的破壞，讓母親河“休養生息”。

這一政策并非“一刀切”的禁絕，而是兼顧生態保護與產業發展的長遠布局，國務院后續還專門印發意見，細化退捕漁民安置、轉產，以及執法監管等舉措，為禁漁工作保駕護航。

禁漁伊始，“以后會不會沒魚吃”“沿江漁民該何去何從”“漁業產業會不會衰退”等疑問，成為社會各界關注的焦點。

其實，大家完全無需擔心“斷魚”問題。我國自始至終堅持“以養為主”的漁業發展方針，也是全球為數不多養殖產量超過捕撈產量的國家，世界水產養殖產量近60%都來自中國。

從數據來看，我國水產品總產量已經連續36年穩居全球第一，2024年，我國水產品總產量達到7357.6萬噸，其中養殖產量占比穩定在80%以上，而淡水捕撈產量僅有116.3萬噸，占比不足1.6%。也就是說，我們餐桌上的魚鮮，絕大多數都來自人工養殖，而非天然捕撈。更關鍵的是，禁漁前長江干流的年捕撈量還不到10萬噸，這樣的規模相較于全國千萬噸級的水產品總產量，影響微乎其微，完全不會導致“斷魚”。

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技術破局，生態養殖開辟新賽道

禁漁不是“斷漁路”，而是為長江漁業開辟了一條高質量發展的新賽道，其中最亮眼的突破，就是長江特有珍稀魚類人工繁殖技術的接連攻克。過去，由于長期過度捕撈和生境破壞，長江流域的中華沙塘鱧、裂腹魚、斑鳠等珍稀魚類，野外種群數量大幅下降，甚至面臨瀕危風險，而人工繁殖技術的瓶頸，讓這些魚類難以脫離對野外資源的依賴。

以中華沙塘鱧為例，這種主要分布在長江中下游的底層穴居魚類，肉多刺少、營養豐富，在江浙一帶被視為名貴魚類。但它擁有獨特的繁殖習性，雄魚會全程護卵直至仔魚孵出，護卵期間不進食，死亡率極高，這給人工繁育帶來了極大難度?？蒲腥藛T通過系統研究其野外生活習性和繁殖條件，模擬自然環境構建仿生態池塘，結合人工催熟、誘導等技術，成功實現了中華沙塘鱧的規模化人工繁殖，既保護了野外種群，也為養殖產業提供了優質苗種。

與此同時，農業農村部還指導貴州、四川、云南等地建立土著魚類良種繁育場，先后突破了裂腹魚、斑鳠、鱸鯉等土著魚類的人工繁殖技術，推動水產苗種產業提質增效，讓這些長江特有的“水中珍寶”得以延續“基因火種”。

科研發力，產業跟進，沿江各地借著禁漁的東風，紛紛轉向生態養殖，徹底擺脫了對長江天然漁業資源的依賴，養殖結構也朝著優質化、綠色化加速轉變。曾經“靠江捕漁”的漁民，如今不少轉型成為生態養殖戶，既守護了長江，也實現了增收致富，真正實現“生態與民生共贏”。

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水清魚歡，繪就漁業發展新藍圖

我國完善的水產品生產體系和強大的市場調節能力，是長江禁漁不影響供給的重要底氣。

目前，我國已經形成了淡水養殖、海水養殖、遠洋漁業協同發展的全方位、多元化供給格局，品種結構不斷優化，既能滿足大眾對普通水產品的需求，也能兼顧對優質、珍稀水產品的追求。

同時，冷鏈物流與水產品加工體系也在持續完善：從沿海港口的鮮活冷鏈運輸航線，到遍布城鄉的冷鏈配送網絡，再到水產品深加工產業的升級，大幅提升了水產品的跨區域調配能力和保鮮時長——比如嘉興港開通的鮮活海鮮冷鏈運輸航線，能實現深海產品的高效運輸，讓偏遠地區的群眾也能吃到新鮮魚鮮。得益于這些保障，近年來全國水產品市場運行總體平穩，價格波動溫和，充分保障了群眾的飲食需求。

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值得一提的是，禁漁五年，長江的水生生態也迎來了顯著改善，這為漁業的長遠發展奠定了堅實基礎?！伴L江水生生物完整性指數”持續性提升，監測到的土著魚類種類比禁漁前增加43種、長江江豚等旗艦物種數量穩步回升外，多個區域性代表物種資源顯著恢復，如長江中游“四大家魚”卵苗資源量已達禁漁前的7.1倍。同時，長江流域Ⅰ—Ⅲ類水質斷面占比提升至98.6%，率先試點的赤水河水生生物完整性已連續4年保持在“良”的等級。生態的復蘇，不僅讓長江重新變得“水清魚歡”，更為漁業可持續發展提供了天然保障。

五年禁漁助力長江生態復蘇，推動漁業從“捕”向“養”綠色轉型。母親河重煥生機，產業邁向可持續發展，正實現“水清魚歡、漁興民富”的愿景。

出品：科普中國大國糧策

作者：李欣哲

科學性審核：劉雅丹 研究員、全國首席科學傳播專家

來源： 光明網