聞香識(shí)鄴城

（來源：邯鄲日?qǐng)?bào)）

轉(zhuǎn)自：邯鄲日?qǐng)?bào)

高影新

我與鄴城之間的緣分，是從鼻子開始的。

2000年的冬天，一場(chǎng)感冒奪走了我的嗅覺。鼻子囔囔著，粘膩的鼻涕充塞鼻腔，想把我的腦袋擠炸。我每天頭痛欲裂，擦鼻涕把鼻子下面的皮膚都擦破了，火辣辣地疼。我犯了很嚴(yán)重的鼻炎，五顏六色的藥片吃了一堆也無效果。沒有了嗅覺，吃什么東西都味同嚼蠟。什么芝蘭之室，鮑魚之肆，于我，閉上眼便是一般無二。

正在苦惱之際，鄰居介紹了一位老中醫(yī)。老中醫(yī)家在一樓，在陽臺(tái)外搭了一個(gè)棚子坐診，病患在棚子外排著長(zhǎng)隊(duì)。輪到我了，他簡(jiǎn)單詢問了幾句，就在一張便簽紙上開了方子。我一看，懵了。藕節(jié)7個(gè)，老瓦焙干研粉，用吸管吹入鼻腔。

藕節(jié)是啥？老中醫(yī)往旁邊架子上一指，自己拿。黑乎乎，干巴巴的扁片，我小心翼翼地捏起來一看，原來是蓮藕藕節(jié)之間相連的部位，斬下來曬干了，還帶著淤泥。我掏了兩塊錢，捧著7個(gè)藕節(jié)回到家，又開始犯愁，老瓦，老瓦在哪？鋼筋水泥的城市里，哪里還有瓦？還得是老瓦？

我又去了老中醫(yī)家，問他可不可以換成砂鍋，反正都差不多。這次沒人排隊(duì)，老中醫(yī)騰出功夫給我耐心地解釋道，老瓦片在中醫(yī)里本來就是一味藥，有很多功效。用老瓦片焙藥可以幫助藥材當(dāng)中的有效成分釋放出來，增強(qiáng)藥效。另外有些藥有一定毒性，過了瓦片之后可以降低毒性。再者有的藥難吃，瓦焙過之后好下咽一些?？闯隽宋覍ふ依贤叩碾y處，老中醫(yī)再次給我指明了方向，院子里，他從臨漳老家?guī)Щ貋硪恍├贤咂瑐渲玫?，讓我自取，不收費(fèi)，因?yàn)檫@是他從老城撿的。我選了兩片帶花紋的碎瓦片，瞧著像蓮花紋，以為蓮和藕更配，盡管小了點(diǎn)兒。

我的病神奇地好了。那片被熏得黑黢黢的老瓦完成了使命，早已不知被我扔到哪里去了。

2012年8月，鄴城博物館建成，我去參觀，看到玻璃展柜里一模一樣的老瓦，標(biāo)簽上顯示它的名字叫瓦當(dāng)，我才后知后覺地發(fā)現(xiàn)，我的嗅覺失而復(fù)得竟然與古鄴城相關(guān)。2024年末再到鄴城，我忍不住先激動(dòng)了起來。

見到老朋友陳樂賓。陳樂賓，一個(gè)熱情的名字，總是讓我想起“我有嘉賓，鼓瑟吹笙”，想必他是非常歡迎我們的，鄴城也是吧？相比于臨漳，我更愿意把這里叫鄴城，一個(gè)“鄴”字，一下子把時(shí)空抻得比漳河還要長(zhǎng)。“鄴”之名始于黃帝后裔顓頊孫女女修之子大業(yè)始居地，也就是如今臨漳縣香菜營(yíng)鄉(xiāng)鄴鎮(zhèn)一帶，此地因是大業(yè)的封地，后人逐漸加上表示城邑的“阝（邑）”，于是演變成了“鄴”。鄴，業(yè)之居住地之意。另一種說法是，鄴城之名源于古代的燕郡和趙代郡的治所，項(xiàng)羽將臨漳地區(qū)命名為“鄴”。

我又一次站在了鄴城的瓦當(dāng)面前。從資料圖片上看，一排排青瓦頂著各種紋飾的瓦當(dāng)，就像一只只鼻子附在高大巍峨的宮殿的飛檐斗拱上。王朝的背影已遠(yuǎn)去，骨骼坍塌散落，血肉湮滅無跡，但是它的鼻子還在，氣息猶存，無論是在它的鼻腔還是我的鼻腔，我們呼吸相聞，心跳相和，只要有呼吸，就有生命，它就永遠(yuǎn)不會(huì)死。那一刻我和它狠狠地共情了。

殘存的城墻和基臺(tái)，昔日恢宏只能在意念中追溯，可夯土的肌理里隱隱透出的香，絲絲，縷縷，裊裊，讓我的鼻子像一個(gè)狡黠的獵手，敏銳地把它們捕捉品鑒，竟是如此清晰鮮亮。

公元前685年，公子小白流亡路途中，被管仲一箭射中。所幸，射中的只是銅衣帶鉤，他順勢(shì)倒下詐死。憑借精湛的演技騙過魯國(guó)和他二哥公子糾及其一眾擁躉后，公子小白搶先一步回到齊國(guó)，登上了王位，是為齊桓公。公子小白以極高的政治智慧和豁達(dá)寬廣的胸襟，不計(jì)前嫌，任“仇人”管仲為相，負(fù)責(zé)國(guó)家的政務(wù)。管仲在齊桓公感召下，為齊國(guó)霸業(yè)出謀劃策，將國(guó)家治理得井井有條。齊桓公與管仲相互成就，平定天下，傳為佳話。這段時(shí)期，齊桓公開始修筑鄴城。

悠悠漳河水見證了這一片城池的崛起，高大的城墻和宮殿，以夯土為基，以黍米煮湯灌注其中，歷千年而永固，黍米湯功莫大焉。那個(gè)時(shí)代，土是很重要的建筑材料，南方地區(qū)用糯米漿增加土的粘性，而北方地區(qū)就是用黍米煮成湯，當(dāng)作膠黏劑使用。這些香噴噴的米湯浸潤(rùn)在夯土里，將泥土的顆粒緊緊地粘合在一起，讓它們不再隨風(fēng)飄散，從而在史冊(cè)里擁有了建筑的筋骨和形象。

深吸，黍香氤氳中，還有一縷特殊的香氣從遠(yuǎn)古迤邐而來。古鄴城的腳下，有一個(gè)帶著香氣的名字——香菜營(yíng)，因給鄴城的王公貴族種植香菜而得名。遙想當(dāng)年，一望無際的碧綠的香菜圍繞著雄偉的鄴城，夯土高筑，宮闕入云，香飄十里，春風(fēng)不及。

曹魏鄴城的春，是槐花釀成的。曹丕曾命人在文昌殿外遍植槐樹，花開時(shí)節(jié)，素白如雪，暗香浮沉。這香氣里藏著建安風(fēng)骨的余韻——曹操父子與王粲、劉楨等人在銅雀臺(tái)上吟詩(shī)作賦，酒酣耳熱時(shí)，槐香浸透竹簡(jiǎn)，墨跡暈染出“老驥伏櫪，志在千里”的慷慨。英雄的霸業(yè)與文人的才情，在槐香、墨香、酒香中交織成鄴城的文化璀璨。銅雀臺(tái)雖已傾頹，但那些被風(fēng)卷走的詩(shī)句，仍如槐花般年年飄落，在漳河的滔滔流水中沉淀為永恒的意象。

鄴城的墨香，是刀劍淬煉出的。曹操“外定武功，內(nèi)興文學(xué)”，鄴下文士云集，蔡文姬的《胡笳十八拍》在銅雀臺(tái)奏響，曹植的《銅雀臺(tái)賦》于漳水之濱揮就。建安文學(xué)如一道驚雷，劈開漢末的頹靡，讓悲涼與雄渾并存的“魏響”回蕩至今。那些竹簡(jiǎn)上的墨跡，早已化為城垣下的泥土，卻仍在考古隊(duì)的鏟下滲出文字的芬芳——2015年鄴南城宮城區(qū)的發(fā)掘，讓鄴城的歷史文化的脈絡(luò)愈發(fā)清晰。

槐香滋養(yǎng)了鄴城的容顏，也嘆惋著銅雀臺(tái)上的衣香鬢影的消散。曹操臨終前留下《遺令》，命諸妾居銅雀臺(tái)，晨昏奏樂，朝暮上香。彼時(shí)笙歌未散，石馬已傳水文之兆，司馬氏的刀光悄然逼近。那個(gè)被歷史冠以“奸雄”之名的人，終究在分香賣履的瑣碎中顯露出凡人的溫情。千年后，銅雀臺(tái)的殘磚斷瓦間，似仍有幽幽一縷余香，與漳河的嗚咽一同訴說著“霸王降作兒女鳴”的無奈。

硝煙散盡后，鄴城的香氣里多了一縷佛香。東魏北齊時(shí)，這里成為“中古佛都”，鄴南城的龜形城垣內(nèi)，寺院林立，鐘磬相聞。石虎運(yùn)洛陽銅駝?dòng)卩挘邭g營(yíng)建大總持寺，后主更將三臺(tái)宮改為皇家佛寺。如今，考古學(xué)家從鄴城遺址中掘出青石螭首，其紋路間依稀可辨香火熏染的痕跡。殘存的經(jīng)卷氣與戰(zhàn)火的焦味混雜中，佛香一炷，勾勒出亂世中人對(duì)安寧的渴求。

漳河是鄴城的血脈，也是它的淚腺。曹操引漳水筑三臺(tái)，石虎鑿渠造華林苑，隋唐的匠人依水建起中軸對(duì)稱的城池。時(shí)光的流水沖刷著銅雀臺(tái)的基座，將“七十二疑?！钡膫髡f卷入泥沙。陳恭尹曾立于漳南嘆“山河百戰(zhàn)鼎終分”，張說亦在《鄴都引》中描摹“城郭為墟人代改”的蒼涼。今日的漳河依舊東流，裹挾著古鄴城獨(dú)一無二的香氣，將往事釀成一壺醇厚的老酒，敬給每一個(gè)駐足聆聽的過客。

是的，“鄴”有一個(gè)耳朵，它是適合聽的，那些優(yōu)美動(dòng)人的故事，在漳河水的濤聲中泛著錦鱗的色彩。而我，卻是用鼻子感受它的，感受它裊裊香氣中演繹的宏大敘事和低婉吟唱，是否這也是一種不一樣的緣分？

如今的鄴城，隱沒于河北臨漳的鄉(xiāng)野。金鳳臺(tái)孤獨(dú)地佇立，臺(tái)高僅十二米，卻撐起了半部中國(guó)都城史?？脊艑W(xué)家說，這里是中國(guó)古代“中軸對(duì)稱”都城規(guī)劃的肇始地，隋唐長(zhǎng)安的基因便藏在這片黃土之下。風(fēng)起時(shí)，殘存的磚石縫隙間，似有暗香浮動(dòng)——那是鄴城的香，是歷史的呼吸。它不似長(zhǎng)安牡丹的雍容，亦無金陵桂子的纏綿，卻在廢墟的裂痕中，倔強(qiáng)地彌散著一座城池的精神。

后來，一把大火把鄴城變成了一個(gè)只能追懷的背影。我曾經(jīng)痛恨過楊堅(jiān)，他是一位偉大的“建設(shè)者”，但同時(shí)他也是一位強(qiáng)大的“破壞者”。是他毀了鄴城。但是據(jù)說他焚毀鄴城之前，曾經(jīng)下令把拆掉的建筑材料分給百姓建房使用，因而大量的瓦當(dāng)、石梁得以保存，流傳下來。我想，還是原諒他吧，因了那片瓦當(dāng)，讓我聞到了鄴城的香。

鄴城的香氣里，如今又添了一縷清甜的桃香。古老土地的風(fēng)土與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的活力，釀成了一顆顆汁水豐盈的果實(shí)，讓歷史的呼吸中多了幾分鮮活的甘醇。

臨漳的土壤是蟠桃的天然溫床。漳河沖積平原的沃土，四季分明的氣候，讓這里的蟠桃果肉細(xì)膩、著色鮮亮。從漢代起，這片土地便與桃結(jié)緣，而如今的臨漳更以八萬畝蟠桃種植規(guī)模，年產(chǎn)量逾億斤的果實(shí)，成為“中國(guó)蟠桃之鄉(xiāng)”。溫室、冷棚與露地三種種植模式，讓蟠桃的成熟期從春末延伸至盛夏，三百六十余個(gè)品種，傳統(tǒng)農(nóng)藝與現(xiàn)代科技糅合，讓早露蟠清甜、油桃脆爽、杏桃酸甜。每一種風(fēng)味都是對(duì)古鄴城“因地制宜”智慧的最好表達(dá)。當(dāng)?shù)卣哉叻龀峙c品牌建設(shè)為推手，將“臨漳蟠桃”打造成地理標(biāo)志產(chǎn)品，成為鄉(xiāng)村振興的鮮活注腳。曾經(jīng)的烽火臺(tái)，如今成了桃香彌漫的舞臺(tái)。

鄴城的香氣從未凝固于歷史，它同樣在市井巷陌的蒸騰熱氣中流轉(zhuǎn)，在臨漳人的灶臺(tái)與案板上生生不息。從銅雀臺(tái)的殘?jiān)秸暮优系募?，炊煙中浮?dòng)的麥香、肉香、羊湯香，是這座六朝古都在舌尖上的延續(xù)。如果說頂蓋燒餅是一場(chǎng)刻刀與麥香的詩(shī)意，臨漳羊湯是烽煙與溫情的對(duì)白，那黃辛莊塊肉就是肥瘦之間的山河氣度，柳園煎血是市井江湖的野性之美……

臨漳小吃的香，臨漳的味覺記憶，這些穿越千年的味道，以最市井的方式，完成對(duì)古鄴城的當(dāng)代注解，一座城的永恒，不在宮闕的基座，而在百姓灶臺(tái)上升起的炊煙里。

天色漸晚，古鄴城漸隱入暮色，新臨漳華燈初上，街道兩邊大大小小的餐館開始忙碌，晚風(fēng)中飄來的紅塵煙火的味道，不知傾倒了多少人間食客。聞著氤氳的香氣，不禁讓我想起鄴城博物館旁的那個(gè)小餐館，它的名字叫“荷塘月色”。很美的名字，很香的飯菜，而我，更喜歡的是那個(gè)“荷”字。有荷，就有藕，有藕，那就一定有藕節(jié)了，藕節(jié)和瓦當(dāng)相遇，可做藥方，也啟迪食方。

（作者系邯鄲市作家協(xié)會(huì)副主席）