時(shí)間過得真快,一晃眼這年就快過完了。明兒個(gè)就是正月初七,要是不翻日歷,估計(jì)好多年輕人都忘了這天還有個(gè)說法。正月初七,在古代可是個(gè)大日子,叫“人日節(jié)”,說白了,就是全人類共同的生日。傳說女媧娘娘創(chuàng)世,前六天造出了雞、狗、豬、羊、牛、馬,直到第七天才捏泥人造了人,所以這天是“人的生日”。
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既然是過生日,那肯定得吃點(diǎn)好的。在農(nóng)村老家,常聽老人們念叨一句話:“初七吃3樣,人旺財(cái)也旺”。這可不是隨便說說的,這里面藏著老一輩人對(duì)新一年最樸素的期盼。這“吃3樣”到底指的是啥?咱明天再忙也別忘了端上桌,把老傳統(tǒng)撿起來,討個(gè)吉利。
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第一樣:人口饃——咬一口福氣,人丁興旺
這第一樣,在北方很多地方叫“人口饃”,有的地方也叫“棗花饃”。這饃可不是普通的饅頭,它象征著家族的人丁興旺、團(tuán)團(tuán)圓圓。
記得小時(shí)候,奶奶到了初七這天,和面會(huì)格外用心。面團(tuán)在手里揉得光光滑滑的,然后搓成長條,盤成各種花樣,再在正中間按上一顆紅彤彤的大棗。那時(shí)候不懂事,就圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn),等著饃出鍋。一出鍋,那股子麥香混著棗甜的味兒,直往鼻子里鉆。吃這個(gè)饃有個(gè)講究,家里有多少口人,就得蒸多少個(gè),甚至還要多蒸一兩個(gè),寓意“有余”。每個(gè)人吃上一個(gè),寓意著新的一年全家整整齊齊,誰也不缺,誰也不落。這吃進(jìn)嘴里的不僅是糧食,更是那份對(duì)家的牽掛和守護(hù),祈盼家里添丁進(jìn)口,香火旺旺的。
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第二樣:七寶羹——集百家精華,祛病納祥
這第二樣,喝的是“七寶羹”。所謂“七寶”,就是從地里剛長出來的七種新鮮蔬菜。春節(jié)大魚大肉吃了七八天,腸胃早就膩得慌,這時(shí)候來一碗清新的蔬菜羹,那真是從胃里舒服到心里。
關(guān)于七寶羹,南北方用的菜不太一樣,但心思都是一樣的,就是討個(gè)好口彩。比如潮汕一帶,常用的有芹菜(寓意勤勞)、蒜(寓意會(huì)算賬)、蔥(寓意聰明)、韭菜(寓意長久)、春菜(寓意春風(fēng)得意)等等。把這些菜切碎了,放到米湯里一煮,綠油油、熱乎乎的一大鍋。大年初七喝上一碗,老一輩的說法是可以清除邪氣、醫(yī)治百病。其實(shí)哪有什么神奇功效,無非是這碗雜菜羹里,裝滿了整個(gè)春天的生機(jī)。把那七種蔬菜的福氣都吃到肚子里,新的一年自然是無病無災(zāi),百事順?biāo)臁?/p>
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第三樣:長壽面——纏住歲月,健康長久
這第三樣,可就熟悉了——面條。既然初七是全人類的生日,那過生日哪能少得了一碗“長壽面”?
這天的面條,講究的是又細(xì)又長,寓意“健康長壽” 。有的地方還特意不在中間咬斷,要一口氣呼嚕嚕吸進(jìn)去,象征著用面條纏住歲月的雙腿,讓時(shí)間過得慢一些,讓家里的老人能長命百歲,讓孩子能慢點(diǎn)長大,多享受幾年無憂無慮的時(shí)光。哪怕就是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的陽春面,臥個(gè)荷包蛋,撒把蔥花,只要一家人坐在一起吃,那滋味就比啥山珍海味都香。一碗熱湯面下肚,渾身暖洋洋的,也盼著新一年的日子能像這面條一樣,順順溜溜,平安長久。
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當(dāng)然,除了這三樣吃食,正月初七還有些有意思的老講究。
習(xí)俗方面,古人這天喜歡“登高賦詩”。這時(shí)候天氣轉(zhuǎn)暖,登高望遠(yuǎn),不僅能鍛煉身體,也寓意著新的一年能步步高升,看得更遠(yuǎn)。古時(shí)候的姑還會(huì)“戴人勝”,也就是用彩紙或金箔剪成小人形狀戴在頭上,或者貼在屏風(fēng)上,挺有儀式感的。
娘們
禁忌方面,老人們認(rèn)為初七是“人的生日”,要講究和諧,所以忌諱吵架、罵人,更忌諱打罵小孩。因?yàn)檫@天是“人”本身的節(jié)日,得和和氣氣的。還有些地方講究初七不走遠(yuǎn)門、不外出遠(yuǎn)行,就在家待著,好好過這個(gè)“人日子”。另外,如果初七這天天氣晴朗,大家就會(huì)特別高興,因?yàn)檫@預(yù)示著這一年人口平安、繁衍昌盛。
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說到底,這些老傳統(tǒng)和禁忌,并不是什么迷信,而是咱們老祖宗留下來的生活智慧和對(duì)美好生活的向往。它們像一根線,把咱們和過去、和親情緊緊連在了一起。
明日正月初七,不管是在家休息還是已經(jīng)踏上了工作的路途,都別忘了給自己和家人煮上一碗面,做一鍋羹。把這“3樣”端上桌,不求大富大貴,只求一家人平平安安,健健康康,這就是最大的福氣!
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