胡亂配方-沒有那么的苦了，但是也不夠酸｜JSP2621

鑒于我已經(jīng)被一個(gè)牌子的掛耳咖啡苦哭過兩次，我覺得來改良配方。所以我往深烘焙的咖啡里加了1/3的淺烘焙的咖啡粉末——事實(shí)證明，我買的掛耳器具是好用的，因?yàn)檎５氖譀_咖啡的粉末沒有怎么漏下來！

配完之后，我發(fā)現(xiàn)咖啡的香味會有一點(diǎn)點(diǎn)的特別，不是隔著很近的距離，會聞到一丟丟的炭香味，然后帶著一點(diǎn)點(diǎn)的悶蒸過后的咖啡會有的臭臭的味道。我不是很確定，但是小白龍說這里面應(yīng)該是使用了棕櫚果的油，因?yàn)闀幸稽c(diǎn)點(diǎn)特別神秘的酒香的感覺——但是這個(gè)香味是要隔一定距離，將咖啡粉末盛放一段時(shí)間，香氣自然散開時(shí)，才能聞到的！

烘焙技術(shù)應(yīng)該用的是蒸煮發(fā)，因?yàn)榭Х确勰├锩鏁幸稽c(diǎn)點(diǎn)的濕度。

口感嘛：就是苦味減少了，會有很舒服的炭香味；但是其他的味覺還是沒有跟上，所以感覺下一次應(yīng)該加入多一倍的淺烘焙的咖啡的香氣，會比較好！

味覺對口：

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JSP的喝后感覺：3顆星明顯感知，5顆星滿分

烘焙程度：混合咖啡（1/3淺烘焙的豆子，加2/3的深烘焙的豆子）

油脂豐富：淺度油脂，黑色的油脂，非常的厚實(shí)

苦口感：★★★（幸好是配比了一下，不然我要苦死了，因?yàn)檫@個(gè)配比都覺得有點(diǎn)苦）

酸口感：☆（這杯可以直接忽略咖啡的酸味了，根本就感覺不出來）

甘甜感：★★（似有似無，感覺不是很給力，但是喝完后，嘴里會有一點(diǎn)點(diǎn)甜甜的感覺）

焦炭感：★★（炭香味，光是嗅都能嗅的出來，喝也有感覺）

風(fēng)味感：★★★（自己配的，不說有點(diǎn)風(fēng)味，對不起自己）

順口感：★★☆（沒啥特別感覺，希望下次能配出酸味來）

推薦指數(shù)：★★☆（不怕苦的可以試試看）

備注：因?yàn)?g的分量看起來比較少，所以我往里面在加了一點(diǎn)點(diǎn)深烘焙咖啡，用正常的水量沖泡的……至少苦和炭香的口感出來，不是一件失敗的作品。但是感覺下一次分量要多一點(diǎn)，不然這個(gè)刻度出來的咖啡還是要淡很多。

-玩-

季順潘也只是一個(gè)咖啡的愛好者，喝的咖啡不是很多，如果有點(diǎn)評價(jià)不到位的話，請諒解。

歡迎推薦咖啡（速溶、豆子、掛耳），不要推薦精油咖啡，那我會吐槽的！

豆子：極睿優(yōu)必客的東方之珠+瓦力的云南蜜果