農(nóng)歷新年是我們中國最為重要的節(jié)日,從臘月的準(zhǔn)備一直到整個正月過完,才算結(jié)束。在這長達兩個月的時間里,有著很多的風(fēng)俗與禁忌。而且傳統(tǒng)意義上的過年,不僅僅是大年初一這一天,其是一個集合,由很多大大小小的節(jié)日共同組成,所以說“臘月里節(jié)多,正月里福多”,每一天的活動都是圍繞著祈福納祥而展開。
當(dāng)然在整個過年期間,也有著不少時間節(jié)點,比如臘八,小年,除夕,初一,還有這大年初五,其在年初一后又掀起一個高潮。在《燕京歲時記》當(dāng)中有記載:“初五日謂之‘破五’……”這一天被稱為破五節(jié),屬于春節(jié)系列節(jié)日之一,也是比較重要的一個。
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所謂破者,意為打破,突破等含義,從正月到臘月,有著諸多的禁忌,那么從初五開始便要解除了。而到了初五之后,年也漸漸遠了,所以這天也有著“送年”之意,雖然依然是在正月里,但要逐漸回歸到正常生活中,為新的一年做好打算。
那么破五到底怎么破呢?其實老祖宗們早已為我們安排好了,這天的習(xí)俗都圍繞著“破五”而展開,經(jīng)常聽老人們說:做好5件事,迎財接福事事順,下面就來看看具體是哪5件事吧,遵循傳統(tǒng),馬年大吉,來看看吧~
一、接財神
這是初五當(dāng)天的頭等大事,記得從小時候起,初五的凌晨便會沉浸在鞭炮聲中,其熱鬧程度不輸于除夕之夜。相傳這天是路神過生日的日子。相傳在元代末期有一人叫做何五路,其英勇且富有智慧,后來因為抵御外寇而死,人們十分敬佩他,為表達紀(jì)念,將其奉為神,名“五路神”。此時的路神還與財神沒什么關(guān)系。后來由于是因商業(yè)的不斷發(fā)展,財貨流通日益加劇。財貨頻繁往來于陸水之間,人們便十分直觀地認(rèn)識到,路在冥冥之中主宰了財貨,便將其與財神聯(lián)系到一起。每逢初五,人們便會早早地迎接路神,祈求他可以引財入門,保佑出行獲利,生意興旺。
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二、送窮神
大年初五流行著“一接一送”的說法,接的財神,送的便是窮神。送窮神也是古來有之的習(xí)俗,屆時人們要把這幾天積攢的塵土,灰塵,果皮紙屑等都要清理到一起,然后扔得遠遠的,意為將窮氣趕出家門。完畢要燃放鞭炮,在過去講究要拿著炮仗在家中都轉(zhuǎn)個遍,意為蹦窮。同時這天也要吃得飽飽的,來象征填窮坑。各地的人們以各種形式來“送窮”,寄托著人們趕走窮氣,晦氣,迎接好運和福氣的美好心愿。
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三、吃傳統(tǒng)食物
年初五這天,北方地區(qū)都要吃餃子,稱為破五餃子。這天在包餃子時也有著諸多的講究,要包肉餡,在包的時候還要沿著邊捏得牢牢的,這一舉動代表著把小人嘴巴牢牢捏住,這樣就不能搬弄是非了。這天的餃子還會特意煮破幾個,來象征“破五”。當(dāng)然這天又適逢接財神的日子,因而吃餃子也寓意著財源滾滾,財運旺盛。
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1、先來準(zhǔn)備些豬肉,盡量用嫩的部位,將其攪碎之后,放到容器里邊。往里邊放些蔥姜水,黑胡椒,調(diào)整至吸收。
2、另外切點大蔥碎,姜米撒進去,淋上生抽,蠔油,燒一些熱油淋進去,再繼續(xù)拌勻入味。
3、摘一棵芹菜,洗好以后切碎,將其中的水分攥掉。
4、把菜撒進餡料中,用筷子攪勻,酌情補充些鹽到里邊,調(diào)好咸度即可。
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四、自我反省
在傳統(tǒng)習(xí)俗中,破五的五也同“吾”,也就是自己的意思,破五則代表著“破吾”,也就是通過自省,打破陳舊與束縛。那么初五正是開年之際,屆時可以趁著破五進行一場深刻的自我反省,無論是工作還是生活,各方面都可以,經(jīng)過自我反思,在過往的經(jīng)歷中的提煉經(jīng)驗,找到改進的方向,從而讓自己在嶄新的開始中去提升,這也是破五所帶給我們的重要意義所在。
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五、縫破
破者也代表著破壞,破裂之意,也是不太吉利的。加上正月的前幾天講究不剪刀,不做針線活,所以破五這天,人們會找出幾件家里有開線或是破洞的衣服,拿出針線笸籮,一針一線,針腳密集地地縫好。人們認(rèn)為縫補衣服就是補家運,縫補得整整齊齊,也寓意著新的一年圓滿如意。
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