國人的年貨清單上，為什么總有費列羅？

來源：槽值（ID：caozhi163）

封面圖來源：小紅書@費列羅 Rocher

很多人真正意識到自己長大，是從第一次認真置辦年貨開始的。

人們會發現，原來“置辦年貨”從來不是一件簡單的事——作為零食，要好吃；作為送禮，要體面。

同時，作為擺在家里的年味擔當，要看著喜氣；最好還能兼顧長輩、孩子和來串門的親戚朋友。

而這張清單里，費列羅常常是那個會被寫上的名字。

小時候拜年被塞兩盒費列羅，長輩的寵愛便無須多言；長大后走親訪友拎著它，總是很受歡迎。

再后來它被提前放進年貨柜里，成了隨時分給家人的那一份甜。

所以，到底是什么成就了費列羅，在人們心中難以被替代的位置？

1

一顆巧克力，

一代人的共同記憶

在很多中國人的記憶里，費列羅不僅是一顆巧克力。

它代表著分享的喜悅，也代表著一種珍貴到“舍不得分享”的甜蜜——

小時候，費列羅總要慢慢吃，細細品味巧克力在舌尖融化的感覺；

吃完后，把外包裝上那枚金色貼紙撕下來貼在衣服上，像給自己頒發一枚“小獎章”。

更多時候，費列羅承載著中國人過年時不可或缺的儀式感。

在廣東，“金莎”兩個字就足以喚起新年的氣息。

這種被一代代人反復選擇的存在感背后，源自一段認真打磨的品牌歷史。

費列羅的起點，來自意大利皮埃蒙特大區的阿爾巴小鎮。這里以榛子、葡萄酒和白松露聞名，天然孕育著對食物本身的尊重與耐心。

1946年，彼得羅·費列羅（Pietro Ferrero）和喬瓦尼·費列羅（Giovanni Ferrero）兄弟二人，從家庭烘焙工坊起步。

他們一個熱衷產品創新，不斷嘗試新的口味與質地；一個精于商業，在各地測試、推廣新產品。

這種分工互補，讓費列羅一開始就具備了持續創新的創造力，也擁有了將好味道帶給更多人的能力——

彼時正值二戰結束后不久，可可原料緊缺導致價格高昂，巧克力并非普通家庭可以輕易享用的食品。

相比“如何做出更昂貴的巧克力”，一心投入研發的彼得羅思考的是：“如何用更少的可可粉，同樣做出美味的巧克力？”

他將目光投向家鄉盛產的榛子，反復試驗后發現，原來榛子與巧克力可以彼此成就。

榛子的醇厚與微微油潤，讓巧克力的風味不再單薄；巧克力的絲滑，又放大了堅果本身的香氣與層次。

于是，“巧克力+榛子”的經典配方逐漸成形，并在此后在技術迭代中被完整地傳承至今——

整顆原粒榛果仁裹以香濃榛果可可醬，松脆威化配以精心特制的巧克力外殼，多重滋味，層層用心，共同構成了國人多年偏愛的費列羅 Rocher。

1956年，費列羅在德國建立大型工廠，邁出國際化的重要一步，此后逐步成長為全球知名的包裝甜食集團之一。

但無論規模如何擴大，費列羅始終保持著一種近乎“固執”的克制——直到今天，其工廠在對外信息披露上十分低調，生產與配方細節被嚴格保護。

從風味到管理，品牌以極大的耐心，守護著這份跨越代際的美好。

2

以匠心求品質，

讓“安心”見于細節

如今，拿起一顆費列羅，層層疊疊的榛子碎和巧克力外衣包裹著的，是人們在每一個新年里關于團聚、分享與祝福的情誼。

這種關于“年味”的默契固然離不開經典配方，更源于其數十年如一日的品質堅守。

在近80年的品牌歷史里，費列羅集團深知，要守護住這份無數人心中的經典美味，對生產品質的追求是重中之重。

這種堅持，從原料端便已開始——

以核心原料榛子為例，它的種植、來源、品質與穩定性，都被納入長期管理之中。

一方面，費列羅與榛子種植戶建立長期合作關系，從源頭扶持榛子供應鏈的可持續發展；另一方面，派相關領域專家前往榛子種植地，協助當地農戶以更科學、更可持續的方式進行種植，確保原料品質的穩定與可追溯性。

圖片來源：攝圖網

進入生產環節，這份嚴謹被進一步放大。

在費列羅工廠里，從配方比例、加工溫度，到每一道工序的時間控制與成品檢測，都有清晰而嚴格的規范。

位于中國的費列羅杭州工廠，就是這一理念的直觀體現。

《中國日報》的記者曾實地探訪過這里，親眼見證了費列羅為最大程度保證榛子品質所做的努力。

榛子原材料以噸為單位從土耳其運抵杭州工廠后，需要依次經歷“初步篩選”“金屬檢測”“人工檢查”等多道工序，隨后再通過立式蒸汽烘烤機與分隔式電烤箱進行高溫烘烤。

整個烘烤過程均由費列羅內部完成，只為更精準地把控榛子的新鮮度、脆度與風味表現，并且最大程度去除微生物和致病菌。

而這份嚴謹，一路執行到工廠配備的實驗室中。在這里，原料、半成品與成品都需要經歷多重檢測，并通過多項國際與國內權威食品安全認證。

在《界面新聞》的探訪中，一個超過百人的專業感官品評團隊，也讓外界得以看見費列羅的匠心堅守——

品評團成員平均每月將對成品費列羅進行1700多次品評，打分超3萬項，用味蕾守護經典品質。

但這還遠遠不是努力的終點。

即便在其他產品線中所使用的奶粉已符合歐盟嚴格的食品安全標準，費列羅仍在內部設立更高的新鮮度要求：將奶粉的可使用期限限制在生產后的半年之內，而非生產商建議的兩年保質期。

這些額外“加碼”的標準，未必會被消費者直接看到，卻構成了費列羅集團對于食品安全的長期要求。

如今，費列羅杭州工廠已成為費列羅集團的重要生產基地，不僅滿足中國市場的需求，也出口至亞太、中東及北美等20多個國家和地區，向世界展示著中國制造在食品工業領域的成熟與可靠。

正是這種從源頭到細節的極致要求，讓費列羅在國內食品安全與行業影響力的權威評選中屢獲認可。

在第十二屆和第十三屆的“中國食品健康七星獎”評選中，費列羅中國榮獲“年度七星獎”；

在第十四屆七星獎評選中，又憑借對食品安全與品質管控的堅守，和在可持續發展領域的成功實踐，獲得“中國食品健康年度七星獎——可持續發展推優企業”獎項。

這些榮譽背后，無不體現著費列羅對“以匠心求品質”這件事，長久而耐心的堅持。

圖片來源：小紅書@費列羅 Rocher

3

每一次煥新，

都為了更好地相聚

新的一年臨近，年貨清單也正在一項項被打勾。

有的東西是為了熱鬧，有的是為了應景，而有些存在，則是為了讓人安心。

回顧費列羅的發展歷程，會發現它始終在為全球消費者帶來恰到好處的創新：1968年，健達巧克力上市；1969年，Tic Tac誕生；1974年，健達出奇蛋問世（健達奇趣蛋原型），1982年，費列羅Rocher正式推出……

面對不同階段、不同人群的需求，費列羅集團從未停下腳步。

而在今天，創新更多藏在細節之中——

少有人知，健達奇趣蛋的包裝設計，曾在實驗室中反復驗證孩子的開啟方式、把玩體驗與互動安全，才最終形成了這套充滿趣味、又便于使用的結構。

而堅持小分量、獨立包裝的產品設計，回應的則是消費者日益對健康與分享的關注。

如果說這種刻在品牌基因里的對變化的敏感與回應能力，是讓費列羅歷久彌新的關鍵，那么在當下，隨著2026年新春佳節的臨近，費列羅如期而至的新年包裝禮盒，則是這種能力在節日語境下的又一次溫暖呈現。

從“好運簽”新年裝禮盒的好彩頭，到費列羅Collection三色球臻品禮盒的醒獅主題，這些費列羅禮盒既是用外觀上的更新，營造出祥瑞與歡騰的新年氣氛——

“好運簽”禮盒上的馬到成功、錦鯉附體，討喜又吉利；舞獅的形象寓意好事開頭，寄托著順遂與平安。

更是在節日氛圍之下，完成了一次情緒價值的給予，和一種溫柔的提醒：提醒人們在熱鬧與忙碌之中，某些時刻，依舊值得被認真對待。

而熟悉的味道被重新包裹，就是為一年一度的重逢，認真準備的一份心意。

這就是為什么，在無數中國家庭的年貨清單上，費列羅始終在場。

它會在走親訪友時被順手拎起，在團圓飯后被一顆顆分享，不經意間完成一次又一次情誼的傳遞。

正是這些時刻賦予了每一顆費列羅獨特的使命——

那顆放在果盤中央、最先被注意到的金色Rocher巧克力球，代表的是對來客的重視與體面；那塊在聊天間隙，被自然遞到手里的拉斐爾椰蓉球，更像是一份無需多言的關照與愛護。

費列羅的存在，總能讓相聚更輕松，讓分享更安心，讓過年的那一刻，多一點被認真對待的溫度，多一份在不確定世界中的確定性。

毋庸置疑，這份承載著記憶與溫暖的年味，也將在新的一年繼續被傳遞。

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