北京
近日，被評為“全美最佳餐廳”的加州餐廳因在賬單底部附上一段關于小費歷史的說明文字，引發網絡爭議，并遭到大量一星差評。
據報道，這家名為Burdell的靈魂料理餐廳位于加州奧克蘭。該餐廳曾被《Food & Wine》雜志評為2025年全美最佳餐廳。然而，一則已被刪除的Reddit帖子曝光了餐廳賬單底部的說明文字，隨后在網絡上迅速傳播。
賬單上寫道：“美國的小費制度有著不光彩的歷史，使低薪勞動得以延續。我們不認同這樣的歷史。因此，您的賬單中已包含20%的服務費，用于為員工提供穩定且體面的時薪，而不再依賴過時的小費習俗或運氣。無需額外支付。感謝您的理解！”
該說明意味著餐廳實行“無小費政策”，統一收取20%服務費，用以保障員工收入穩定。
事件發酵后，餐廳在Yelp平臺上遭到大量差評攻擊。一些評論指責餐廳“食物糟糕”，也有人批評其未提前充分披露自動收取服務費。還有批評者將此舉解讀為“過于政治正確（woke）”的表達。
對此，餐廳老板兼主廚Geoff Davis表現得相對淡然。他表示，許多留下負面評論的人并非來自當地社區，而是借此發起針對奧克蘭、DEI（多元、公平與包容）議題以及當前美國社會氛圍的“討伐行動”。
Davis 還通過Instagram回應稱，餐廳在顧客用餐前已明確告知服務費政策。此外，舊金山灣區不少餐廳也收取類似服務費，有些比例甚至更高，因此他認為此次爭議更像是一次針對餐廳的“個人化攻擊”。
事實上，這并非Burdell首次成為爭議焦點。此前在獲得多項獎項后，也曾有批評聲音稱其獲獎“只是因為平權政策”或“因為是黑人經營餐廳”。
面對爭議，Davis 表示：“事實如此。作為美國人，我們必須承認種族問題是國家歷史的一部分。我們能做的，只是把工作做到最好。”
目前，Yelp已開始對該餐廳頁面進行監控，以防止異常評論行為進一步擴大。
當天匯率
1 美元=6.91人民幣
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
