大漲！春節消費全面火爆 | 新春e線

2026 年春節長假正在進行中，餐飲、旅游、出行等消費市場勢頭強勁，實現新年“開門紅” 。

美團數據顯示，截至2月14日，全國春節期間年夜飯預訂訂單同比增長105％。2月17日，飛豬數據顯示，假期前三天出行或入住的旅游服務預訂量同比大幅增長。其中，酒店間夜量同比增長超80%，門票張數同比增長54%；去哪兒平臺上，初一出發機票預訂量超節前高峰，消費市場呈現全面火爆態勢。

除夕前夕，證券時報·e公司記者走訪北京多家品牌餐廳了解到，年夜飯與春節聚餐預訂異常火爆。老字號便宜坊南二環玉蜓橋門店工作人員表示，除夕至正月初五的餐位，早在半個多月前就已全部訂滿。

便宜坊集團相關負責人對記者表示，北京各門店除夕席位均已訂滿，正月初二至正月初五預訂率也達到90%以上。集團旗下擁有始創于明代的餐飲老字號便宜坊，同時囊括一批平均“年齡”超百歲的餐飲老字號，涵蓋燜爐烤鴨、銅鍋涮肉、京味燒麥、清真小吃點心等多個京味特色品類，全方位滿足消費者春節聚餐需求。

除老字號外，上市餐飲企業也迎來假期預訂高峰。記者從海底撈（06862.HK）獲悉，截至2月9日，全國海底撈已接到除夕當日用餐預訂超5萬桌。為更好承接春節期間的聚餐需求，海底撈統籌安排門店營業計劃，超1000家門店在除夕正常營業，超1200家門店在正月初一開門迎客；從正月初二起，全國超1300家門店將全面恢復正常營業。

整體來看，美團及大眾點評數據顯示，截至2月14日，全國春節期間年夜飯預訂訂單同比增長105％。除傳統堂食外，異地過年、旅行途中用餐成為新的消費增長點，超24%的商戶開通“春節大菜”配送到家或到店自提服務，年夜飯消費場景持續多元化發展。

節前線上團購市場同樣表現亮眼，抖音年夜飯團購銷售額增長185%。1月9日至2月28日，抖音生活服務聯合發起“心動團圓飯”新春特別活動，聯動多地優質餐飲商家推出超18萬個專屬團購套餐，落地7場專場直播，累計銷售額超千萬元，有效帶動餐飲消費回暖。

值得一提的是，今年春節年夜飯預制菜市場持續升溫，各類家宴禮盒、特色預制菜迎來熱銷高峰，頭部餐飲及食品企業紛紛發力布局。

今年1月，全聚德（002186）在投資者互動平臺表示，春節期間公司將推出“線上線下聯動”的多元營銷活動，年貨節已全面啟動。公司打造超30款產品矩陣，新品占比達50%，涵蓋非遺技藝打造的家宴禮盒、熟食禮盒及“好運上上簽”等年輕化鹵味零食，適用于家宴、禮贈、企業福利等場景。

千味央廚（001215）近日表示，公司積極拓展C端市場，針對網紅品牌或IP聯名推出爆款產品，并規劃春節宴席場景產品。公司高度關注市場新趨勢，將積極探索聯名共創、場景化定制等模式，2026年繼續推動預制菜業務發展。

生鮮電商平臺也在持續加碼春節年菜市場。記者從叮咚買菜獲悉，今年叮咚買菜快手菜事業部走訪近50個城市，以“家味?年味”為主題，推出72款年菜，覆蓋鎮桌硬菜、家味小炒、前菜、炸貨等8大系列。

叮咚買菜負責人對記者表示，快手菜并非“偷懶”，而是年輕一代對年夜飯價值的重新定義——減少繁瑣的烹飪負擔，將更多時間留給家人陪伴與休息，這一消費變化正逐漸成為代際間的新共識。

與餐飲市場同步，假期中的旅游出行市場同樣熱度爆棚。去哪兒平臺數據顯示，初一（2月17日）出發的機票預訂量甚至超過節前高峰；酒店入住量方面，2月17日較16日環比增長54%，2月18日（初二）迎來酒店入住量峰值，熱門城市酒店預訂量較去年同期增長四成。

途牛最新預訂數據顯示，自2月10日以來，春節出游熱度持續攀升。2月16日除夕當天，旅游度假疊加返鄉探親，春節假期迎來首輪客流高峰。

途牛方面表示，從整體出游節奏來看，預計今年春節假期出游峰值將出現在正月初二，屆時親子游、三代同游等家庭出游需求將迎來爆發式增長。“在家團圓守歲、感受傳統年味后，再攜家人一同開啟旅途延續年味”，成為今年春節假期最熱門的分段式過節方式之一。

去哪兒平臺上，“燈會”“新春燈會”等關鍵詞搜索量同比增長四成。景區消費方面，親子游仍是今年春節景區主流需求，預訂占比超五成，北京環球影城度假區、上海迪士尼度假區等親子樂園領銜平臺TOP10熱門景區。

各地景區也迎來客流高峰，多措并舉開啟促消費模式，全力備戰春節出游旺季。

以港股上市的中旅國際（00308.HK）為例，自2月15日持續至3月3日，中旅國際聯合旗下8大特色景區，為屬馬、姓馬人士送上五折購票、免票入園的專屬權益，還將聯動吉祥物IP“歡樂春節”吉祥馬開展系列文旅融合線下活動。整個春節期間，中旅國際融合非遺、科技、冰雪及IP等多種要素，讓新春出行更具儀式感與幸福感，進一步激發文旅消費潛力。

責編：梁秋燕

校對 ：王朝全