今天正月初二，記住“吃二樣，做二事，忌二事”習俗，順暢過馬年

今天是農歷馬年正月初二日，古稱“開年日”、“狗日”，既是春節(jié)序列中承上啟下的重要節(jié)點，也是承載孝道親情、祈福納祥的民俗好日子。相傳女媧創(chuàng)世時，按“一雞二狗”的順序造出生靈，初二便為“狗日”，有敬狗護家、祈愿人畜興旺的寓意；正月初二日更是出嫁女兒歸寧省親、家家戶戶祭拜財神的核心日子，歷經(jīng)千年傳承，習俗雖有地域差異，但始終藏著中國人對家庭和睦、富足平安的美好期盼。今天農歷馬年正月初二，記住“吃二樣，做二事，忌二事”習俗，順暢過馬年！

一、吃二樣

正月初二是回娘家、祭財神的日子，各地傳統(tǒng)吃食有鮮明特色，且都帶著吉祥寓意。

1、開年面

老話說“初一餃子初二面”，大年初二吃面是南北通用的年俗，面條細長順滑，寓意長長久久、順順當當，2026馬年吃面，更添“馬到成功、一路順風”的好彩頭，既能掃去新年疲憊，也能祈愿全家新一年路路暢通、萬事順遂。家常清湯順意面清清爽爽，做法極簡，不用復雜配料，既能體現(xiàn)面條本身的勁道，也契合初二“順順當當”的寓意，老人小孩都愛吃，還能搭配初一的餃子湯煮制，寓意承前啟后。

食材：面粉、青菜、雞蛋、蔥花、姜末、鹽、生抽、香油、熟豬油

做法：1、面粉加入鹽，雞蛋和適量的水，和成硬一些的面團，靜置一會揉勻，用大的搟面杖慢慢搟成又大又薄的面片，搟面片的時候，要經(jīng)常的撒一點面粉防粘。搟面條，面片搟的薄一些更好吃，這也是面劑子要小的原因。2、把搟的面片撒上少許手粉防粘，然后折疊起來，用鋒利一些的刀切成寬窄一致的條，用手打開，輕輕的抖散，面條就做好了。面條在切的時候，寬窄隨意，看自己的刀工來決定，寬一點也很好吃。這樣就可以下鍋煮了，煮面條的時候，鍋里燒開水，煮上面條不要翻動，鍋開以后用筷子劃散，撈出即成即成。3、大碗中放入蔥花、姜末，加1小勺熟豬油、1勺生抽、少許鹽，攪拌均勻備用，豬油遇熱融化后，面湯會更香濃。4、

鍋中加足量清水燒開，放入面條，用筷子輕輕撥散，防止粘連；面條煮至8成熟時，放入青菜燙熟，煮面時可點1次涼水，讓面條更勁道。5、舀2勺滾燙的面湯，沖入調好碗底的大碗中，攪拌均勻，使調料充分融化；再將煮好的面條和青菜撈出，放入碗中。6、另起鍋煎1個荷包蛋，放在面條上，滴幾滴香油提味，撒少許蔥花即可。老規(guī)矩里記得盡量不咬斷面條，寓意福壽綿長。

2、元寶湯

江淮一帶 “初二餛飩初三面” 的說法很普遍，餛飩外形圓潤像金元寶，尤其適合祭財神時吃，蘇州人包餛飩還會特意留一個不捏緊，叫 “留財兜”；老北京也有清晨吃元寶湯迎財神的習俗。

食材：糯米粉、食用油、豆沙餡、南瓜

做法：1、南瓜去皮，南瓜再蒸熟，南瓜和糯米粉加少許食用油和成面團。2、把和好的面團下劑子，然后放上豆沙餡，做成元寶中間部分，然后做成圓球。3、再做2個小一點的劑子壓扁，拿一個放在一邊，做成元寶形狀，全部豆做好。4、鍋內加水燒開后，放入做好的元寶湯圓煮熟。5、出鍋就可以吃了。

二、做二事

1、回娘家

回娘家又稱“歸寧”，北方俗稱“走娘家”，是正月初二最具煙火氣、最深入人心的習俗。因這天娘家人要隆重迎接女婿上門，故也被稱作“姑爺節(jié)”、“迎婿日”，民間諺語“正月初二路上看，盡是小生和小旦”，便生動描繪出出嫁女兒攜夫帶子回娘家的熱鬧景象。這一習俗的起源，流傳最廣的是明太祖朱元璋與安慶公主的典故。相傳安慶公主新婚之初，嫌棄婆家寒酸，執(zhí)意留在宮中陪父母過年，大年初一還未給公婆拜年便先入宮覲見。朱元璋震怒之下，告誡公主“先敬公婆、再念雙親”是天經(jīng)地義，并立下規(guī)矩，出嫁女子初一須在夫家盡兒媳本分，初二方可回娘家省親。這段軼事傳遍民間后，百姓紛紛效仿，逐漸形成了初二回娘家的固定習俗，成為傳承孝道與親情的重要載體。

2、祭財神

正月初二是民間傳統(tǒng)的祭財神之日，相傳這一天是財神菩薩的生日，財神會下凡賜福，因此無論是生意人還是普通百姓，都會鄭重舉行祭拜儀式，寄托新一年財源廣進、衣食無憂的愿望，這一習俗也被稱為“迎財神”。民間還有“初二祭財神，買賣開了門”的說法，不少商鋪會在這天象征性開門營業(yè)，燃放鞭炮后再關門，寓意新一年生意興隆、利市大開。

三、忌二事

1、回娘家忌空手、忌單數(shù)禮品

正月初二日回娘家，忌空手、忌單數(shù)禮品，部分地區(qū)還忌諱出嫁女兒碰娘家灶具，認為會影響娘家運勢；且不宜留宿，需在太陽落山前返程，寓意頭頂陽氣、來年順遂。

2、忌借錢還債

正月初二日是祭財神的日子，無論是商鋪還是普通家庭，都會舉行簡單的祭祀活動，祈盼新一年財源滾滾、五谷豐登。既然是迎財、聚財?shù)娜兆樱罴芍M錢財外流，當天不可借錢給他人，也不可主動向別人討債，甚至要避免大手大腳亂花錢、進行大額消費。民間相傳，財神爺忌諱錢財無故外流，初二借錢或還債，寓意“財庫漏空”，全年難以攢下錢財，辛苦忙碌也可能“一場空”。不過，用于祭祀財神的香火、供品開銷不在此列，寓意“有舍才有得”，是對神明的敬畏，也是對財運的期許。

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