今日大年初二回娘家，牢記1不送，2不做，3要吃，忌1事，傳統(tǒng)要懂

大年初一講究與家人待在一起，而大年初二便要走出去了，屆時(shí)開啟了正月里最為忙碌的模式，人們要開始走親訪友，互送祝福。當(dāng)然這一天最重要的事情莫過于——回娘家。這是傳承已久的傳統(tǒng)，《東京夢華錄》又這樣的描述：“正月初二日，士女皆出嫁女歸寧”。而這一習(xí)俗的由來據(jù)說還與朱元璋的女兒安慶公主有關(guān)，相傳其因?yàn)橄訔壠偶液幔芙^在除夕的時(shí)候回婆家，而朱元璋便責(zé)令她要盡守孝道，在初二再回娘家，借此以后，大年初二便成了人們回娘家的固定日期。

百善孝為先，這一觀念在傳統(tǒng)文化中處處體現(xiàn)，而回娘家也是其中的一種形式，女兒們出嫁后，大部分時(shí)間都在婆家，維系著自己的小家庭，但父母的恩情不能忘。同時(shí)過年講究的是團(tuán)圓，回娘家也是與父母團(tuán)圓的體現(xiàn)，非常具有傳統(tǒng)意義。

正月里規(guī)矩多，初二回娘家也有一系列的講究要遵循，屆時(shí)牢記：1不送，2不做，3要吃，忌1事，團(tuán)圓美滿日子旺，下面就來看看具體內(nèi)容吧~

1不送

不送單數(shù)的禮品，初二這一天，女兒要帶著女婿以及孩子們一同回去看望父母，這是非常隆重的日子，而且適逢過年，必然要帶上禮品，來表達(dá)心意。在準(zhǔn)備的時(shí)候可以根據(jù)父母的喜好來挑選，同時(shí)在數(shù)量上也有講究，人們都喜歡“好事成雙”的好意頭，因而禮品都要準(zhǔn)備雙數(shù)份，可以準(zhǔn)備4樣或是6樣。一定不要準(zhǔn)備單數(shù)，會(huì)顯得不懂規(guī)矩，也不吉利。

2不做

不讓父母太操勞，女兒們平日里都很忙，唯有到了過年的時(shí)候才能回家看看，父母們都很體諒，這天會(huì)早早起床，把家里收拾干凈之后便扎到廚房里，做上一大桌女兒們愛吃的飯菜來迎接。那么這時(shí)候女兒女婿回去后也不能光“享受”，坐等吃飯，要到廚房里看看，幫著父母一起做做飯，洗洗碗，讓父母多休息，這才是懂得感恩和孝順的體現(xiàn)。

不兜里空空，年初二也是拜年的日子，那么這時(shí)候回娘家，除了帶著禮品外，也要準(zhǔn)備一定數(shù)量的紅包，碰到很多小輩或是小孩，要發(fā)壓歲錢，當(dāng)然也有的地區(qū)講究發(fā)糖果或是糕點(diǎn)餅干等，這些都代表著新年祝福，顯得喜慶又熱鬧，也讓親人之間的感情更好。所以這時(shí)候兜里不能空空的，否則會(huì)顯得很尷尬，也會(huì)讓人覺得不懂人情世故。

3要吃

面，面是初二這天的傳統(tǒng)食物，依照老規(guī)矩，要用初一包餃子剩下的面來做，其體現(xiàn)了福氣連綿有余之意。同時(shí)這天也是女人與父母團(tuán)聚之日，人們希望這團(tuán)圓的時(shí)間能像面一樣長一些。同時(shí)也寄托著父母對兒女的祝福，生活能夠順順利利的。

1、先來把鹵汁準(zhǔn)備好，西紅柿準(zhǔn)備兩個(gè)，分別洗過之后切成小塊。

2、兩個(gè)雞蛋先打在碗里，攪散拌勻之后，其中加點(diǎn)水淀粉，再次混合勻。

3、起鍋放油，不用很多，在里邊加點(diǎn)蔥花，炒一炒，讓香味散發(fā)出來，接著倒入西紅柿，撒些鹽，少許生抽，然后一直炒，盡量炒軟，補(bǔ)充一些湯汁，番茄醬加一點(diǎn)，蓋住燜三分鐘，讓湯汁濃稠些。

4、這時(shí)候把蛋液淋到里邊，一分鐘左右雞蛋全部成型即可關(guān)火。

5、在鍋里添上寬水燒開，面放到里邊去煮，三四分鐘的樣子就熟了。將其撈出后，放到溫水里邊過兩次。這樣口感更順滑，撈到碗里，淋上鹵汁，攪一攪，拌一拌，就可以享用了。

發(fā)糕，這天也是祭財(cái)神的日子，有些地區(qū)在這天要吃發(fā)糕，取發(fā)財(cái)，發(fā)家之意。屆時(shí)可以蒸上一鍋小米發(fā)糕，暄軟好吃又健康。

1、大約100克小米，清洗兩遍之后，加清水浸泡待用。大約兩個(gè)小時(shí)，米粒一捏就碎這時(shí)候就可以了。

2、將其撈出來，放到破壁機(jī)里打成細(xì)膩的米漿。倒在大碗里邊，加發(fā)酵粉，泡打粉，糖，攪拌勻。

3、再往里邊補(bǔ)充一點(diǎn)蛋糕粉或是低筋粉，與之拌勻，然后等四十分鐘左右。

4、其中有密集的氣泡時(shí)，用蛋抽攪拌幾圈，繼而分別倒在紙杯里邊，撒上蔓越莓干。

5、蒸屜里邊添好水，大火加熱，五十分鐘左右，其體積膨脹成型，就好了。

魚，大年初二也是開年之日，這天中午要吃“開年飯”，那么這樣一餐要豐盛些，魚是不能少的，代表著吉慶有余的好兆頭。

1、這里用的是黃魚，先把里里外外都收拾好了，清理干凈。在表面劃開但不能劃透。先往里邊撒些花雕酒，蔥姜，鹽，腌一會(huì)兒。

2、起鍋放油，里邊加點(diǎn)五花肉丁，炒透之后調(diào)入生抽，醋，糖，加點(diǎn)熱水，蔥蒜姜都要放。

3、接著把魚放進(jìn)去，淋上鍋里的湯汁，蓋住燜二十分鐘，雖然魚肉容易熟，但也要多燜一會(huì)兒，確保熟透。

4、最后再準(zhǔn)備些小米椒，蔥花撒進(jìn)去，便可以上桌了。

忌1事

忌睡午覺，首先來說，大年初二正值開年之際，那么要拿出十分的精神頭兒來，這樣一年都精氣十足，充滿干勁兒。所以老人們提醒，這天不能睡午覺。同時(shí)大年初二也正是忙碌的日子，要拜年，也要走親訪友，這時(shí)候家里人來人往的，睡午覺對于親友來說也顯得不夠尊重。

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