當年看著海升的果汁一車車從陜西往外運,誰能想到這么個大廠子,最后會走到破產重整這一步。
從黃土高坡一路干到港股上市,高亮這個人確實有本事。96年那會兒,全國一年才榨5萬噸濃縮汁,他就敢往里沖。那時候國際市場認這個,尤其是歐美,對咱們這種量大管飽的工業原料需求很旺。海升踩準了點,巔峰時期管著全球近五分之一的濃縮蘋果汁貿易,這話說出去都硬氣。陜西老鄉種的蘋果,很大一部分都是給海升打工的,這規模,說是個“果汁帝國”真不夸張。
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但問題也出在這兒。盤子鋪得太大,心氣兒就高了。2012年之后,他們搞了個大動作,砸錢引進荷蘭的“矮砧密植”技術,在銅川弄了個亞洲最大的基地。畝產、效率是上去了,可這錢花得跟流水似的。更猛的是跑到甘肅張掖,投了15個億建智能玻璃溫室,號稱要搞現代農業標桿。這步子邁得太大,資金鏈一下子就繃緊了。
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農業企業搞全產業鏈,聽著特美好,從種到收到加工到賣,利潤都自己賺。可你得有那個本錢啊。海升一邊要應付國際市場訂單的波動,一邊還得往地里、溫室里持續輸血,兩頭燒錢。這種重資產模式,一旦現金流跟不上,就是滅頂之災。我認識幾個做工廠的朋友,都說這種玩法太冒險,除非背后有源源不斷的資本撐著,否則一個浪頭打過來就翻了。
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果然,浪頭說來就來。2018年那場“爛果門”,現在提起來都讓人唏噓。當時說他們用腐爛發霉的果子榨汁,這事兒在社交媒體上一發酵,品牌形象直接塌了。有人說直接損失2個億,要我說,品牌信譽這種無形資產,損失十個億都不止。消費者心里那桿秤,一旦覺得你東西不行,再想扳回來就難了。海升這么多年,牌子在終端消費者心里其實沒啥存在感,它就是個B端原料商,品牌護城河基本等于沒有,出事了連個緩沖都沒有。
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禍不單行,緊跟著就是疫情。全球物流一亂,海外訂單說沒就沒,直接砍掉四成。國內餐飲、零售也半死不活,銷售額又掉一大塊。這就像一個大胖子,本來就在走鋼絲,突然前后挨了兩記悶棍,不倒下才怪。負債率沖到85%,現金流徹底斷了,2022年走向破產重整,幾乎是必然結局。
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回過頭看,海升的教訓太典型了。第一,命脈拴在一條線上。過度依賴海外市場,尤其還是附加值不高的原料出口,國際上一有風吹草動,匯率、關稅、貿易摩擦,哪個都能要你半條命。第二,野心跑在了能力前面。全產業鏈的夢想很豐滿,但資金、管理、技術能不能跟上?盲目擴張、重資產押注,把企業拖進了泥潭。第三,也是最要命的,忽視了品牌和風險。做B端生意做慣了,覺得搞定幾個大客戶就行,沒想過給自家品牌也筑道墻。等危機來了,才發現自己光著身子站在雨里,連把傘都沒有。
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現在陜西的果汁行業,算是經歷了一輪洗牌。三十多家廠子倒得只剩十來家,但活下來的,像冰峰這種,路子反而更清楚了。人家不跟你死磕濃縮汁出口,開始琢磨著做即飲、做健康概念、做本土消費市場。這或許才是正路,得先在自己的地盤上站穩了,把根扎深。
海升的故事,不是什么商業陰謀論,就是一個在時代浪潮里起伏的普通故事。它抓住了機會,也曾風光無限;它低估了風險,最終黯然退場。給所有做實體的,尤其是農業企業提了個醒:做大很重要,但做穩、做久、做出自己的護城河,可能才是活下去的根本。光有規模和速度,沒有韌性和品牌,跑得再快,也可能只是沖向懸崖。
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