過年最頭疼的不是走親戚被追問工資,也不是包紅包包到肉疼,而是每天被家里的老輩人念叨各種規矩——除夕守歲不能困,初一拜年要早起,殊不知正月初一還有個隱藏身份:雞日!
作為寫了20多年美食民俗專欄的“老油條”,我摸著良心說,這些規矩不是封建迷信,全是老祖宗藏在煙火氣里的期許,
尤其今年馬年,記住“4不做,3不吃”,日子才能順風順水、吉祥安康。
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先給大家科普個硬知識點,別嫌我啰嗦,這可是咱中國人的老講究,記下來還能在親戚面前露一手。
正月初一至初八,分別是“六畜日+人日+谷日”,出自東方朔的《占書》,流傳至今至少有1500年了,初一雞、初二狗、初三豬、初四羊、初五牛、初六馬、初七人、初八谷,說白了就是老祖宗認為,這幾天的運勢,直接關聯著新一年六畜興旺、家人平安、五谷豐登。
而把雞排在第一天,是因為古人稱雞為“五德之禽”,頭上有冠是文德,足后有距能斗是武德,敵前敢拼是勇德,
有食物招呼同類是仁德,守夜不失時、天明報曉是信德,妥妥的“完美家禽”,用來開啟新年再合適不過了。
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咱先嘮“4不做”,每一條都和馬年的好寓意掛鉤,不是我瞎編,是老輩人傳了一代又一代的規矩,接地氣還不拗口。
第一條,不掃地、不潑水。
老輩人說,初一的地上全是財氣和福氣,掃地、潑水就是把馬年的好運氣掃走、潑走,我小時候不信邪,偷偷掃了個地,被我奶奶追著打了三條街,還逼我對著門口拜了三拜“請福氣回來”。
說白了,這規矩就是圖個好彩頭,寓意馬年財運亨通、福氣留家,咱忍一天不掃地,也不費啥勁兒。
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第二條,不吵架、不罵街。
初一雞日,講究“和和氣氣迎吉祥”,雞啼報曉是喜慶的信號,要是吵吵鬧鬧,就壞了這份喜氣。
而且今年是馬年,馬象征著奮進順遂,老輩人說“初一吵一架,馬年絆一下”,一家人平平安安、和和氣氣,才能讓馬年的好運勢不跑偏。
哪怕是被親戚問得不耐煩,也別上火,笑一笑應付過去,畢竟和氣生財,咱犯不著跟好運氣較勁。
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第三條,不借錢、不賒賬。
別覺得這是小事,老話說“正月初一借人錢,財產外流一整年”,不管是別人向你借,還是你向別人借,都不吉利。
馬年講究“一馬當先、步步高升”,借錢就意味著新一年可能會被瑣事牽絆,掙得不如花得多,不如干脆利落拒絕,一句“正月不借錢,來年更有錢”,既不傷和氣,又守住了好彩頭。第四條,不動刀剪、不殺生。
初一雞日,雞是“主角”,自然不能殺雞,除此之外,刀剪這類尖銳的東西也不能動,寓意“不剪斷好運、不刺破福氣”,馬年要的是順順利利,咱就暫時放下剪刀菜刀,吃點現成的,圖個省心吉祥。
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說完“4不做”,再講“3不吃”,作為美食學者,這點我最有發言權,每一口都藏著老祖宗的智慧,還貼合馬年的好寓意,全程不扯沒用的,只說實在的。
第一條,不吃稀飯。民間有“除夕不吃空鍋,初一不吃稀”的說法,稀飯稀稀爛爛,寓意著新一年日子過得清苦、存不下錢,和馬年“富足順遂”的期許相悖,而且稀飯諧音“散”,有離散之意,
大年初一團團圓圓,自然不能吃“散”氣的東西,不如吃碗湯圓、餃子,軟糯香甜,寓意團團圓圓、年年有余。
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第二條,不吃新飯,只吃剩飯。
別覺得吃剩飯委屈,這可是最實在的“吉祥飯”,除夕剩下的飯菜,初一熱一熱再吃,寓意“年年有余、歲歲富足”,代表著新一年不愁吃不愁穿,哪怕家里條件再好,
也得留一口剩飯,這不是摳門,是老輩人傳下來的煙火氣規矩,馬年要“馬到成功、衣食無憂”,吃點剩飯,就是守住這份好期許。
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第三條,不吃苦味食物。
苦瓜、苦菜這類帶苦味的菜,初一絕對不能碰,“苦”諧音“苦難”,
老輩人認為,初一吃了苦味,新一年就會多災多難、事事不順,和馬年“吉祥安康”的寓意背道而馳,不如多吃點甜食、肉類,甜甜蜜蜜、豐豐盛盛,開啟馬年的好兆頭。
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其實說了這么多,不管是“4不做”還是“3不吃”,都不是什么死板的規矩,本質上都是中國人對美好生活的向往。
雞象征著吉祥守信,馬象征著奮進順遂,雞日的規矩,就是為了給馬年討個好彩頭,讓新一年平安喜樂、萬事勝意。
這些習俗流傳千年,不是因為迷信,而是因為里面藏著家人的牽掛、老輩人的期許,藏著咱中國人的煙火氣和儀式感。
最后,借著雞日的喜氣,
祝大家馬年策馬奔騰、一馬當先,守住老規矩,迎來好運氣,三餐四季皆順遂,歲歲年年皆安康!也歡迎大家在評論區說說,你們家初一還有啥特別的規矩?
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