隆福寺年味里的老字號新活力，三元食品筑牢首都乳企品質根基

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新春將至，北京隆福寺街區的年貨市集人聲鼎沸。紅燈籠下，眾多老字號集體亮相，勾勒出京味十足的生動畫卷。

在這幅京味長卷中，與共和國同齡的北京三元食品股份有限公司（下稱“三元食品”）格外亮眼——作為兼具“北京老字號”和“中華老字號”雙重身份的首都乳企，它以70年守正鑄根基，以產品創新煥活力，正將一杯杯牛奶，淬煉成可品嘗、可體驗、可帶走的“北京禮物”，成為首都最靚麗的名片之一。

三元梅園廟會展區

守正：只為那一口安心的“北京味兒”

什么是“北京禮物”？它應是北京的味道，更是北京的內涵。對于三元食品而言，成為“北京禮物”的根基，在于日復一日的“守正”。守正從不是空洞的口號，而是刻在骨子里對安全與品質堅守。深耕乳業70載，三元食品創下行業罕見的“70年零事故”奇跡，這背后，源于對100%自有奶源的執著堅守，更源于貫穿全產業鏈的嚴苛管控。

三元食品始終堅信，好奶出自好奶源。依托北緯40°黃金奶源帶的京郊自有牧場，從牧草種植、奶牛養殖到加工銷售，三元食品構建起全鏈條自有體系，從源頭杜絕品質波動風險。更值得稱道的是，三元食品依托首農畜牧的育種優勢，手握自主知識產權的奶牛育種芯片，實現奶牛自繁自育，95%以上的奶牛均為自有核心種公牛后代，單產與奶質均居行業前列；牧場內，智慧項圈實時監測奶牛健康，機器人擠奶彰顯精細化照料，科學配餐與生態養殖模式更是讓每一滴原奶都飽含匠心與安心，用硬核實力守住品質底線。

守正，更體現在對北京文化的深情守護。從三元梅園的宮廷乳點傳承非遺技藝，到代言人葛優地道京腔代言喚醒城市記憶，到“十六城禮盒”將北京城區文化融入奶盒，再到直接以城市冠名的“北京鮮牛奶”和“北京酸奶”——三元食品做的，是將北京的味覺記憶、城市底蘊，一并封存在一杯奶里。三元食品以產品為城市立傳，讓每一位品嘗者都能品出地道的“北京味兒”。

三元誠意滿滿限定禮盒、三元北京鮮牛奶

創新：讓“北京系列”成為首都的靚麗名片

守正讓三元食品立得住，創新則讓三元食品走得遠。三元食品的創新，核心是產品驅動。三元食品聚焦“北京系列大單品”與“北京市牛奶公司”兩大抓手，讓老字號在新時代煥發新生，更成為可體驗的城市符號。

三元食品以北京為文化標簽、以首都標準定義產品高度，傾力打造的北京系列大單品，已成為深入民心的國民級產品。其中，北京鮮牛奶，在北京市場依托100%自有奶源的優勢，將“極致新鮮”留給這座城市，實現了從牧場到餐桌的極致高效；北京酸奶，則向消費者展現了行業首創的最高品質標準，用誠意和實力，詮釋了什么是“首都品質”。這一系列產品，不僅為消費者提供了質價比極高的選擇，更承載著一份“看得明白、喝得安心”的品質承諾，正逐步成為北京的靚麗名片。

為了讓創新可觸可感，三元食品還重啟了老招牌——北京市牛奶公司。成為三元打造北京名片、與消費者零距離交互的核心場域——這里不是單純的懷舊展陳，更是三元新品孵化、創新測試的前沿陣地。在這里，消費者可以親手用玻璃瓶打取當日鮮奶，重拾老北京“打奶”的煙火儀式感；同時也能體驗智能機器人現制咖啡拉花，品味干噎酸奶、養生乳飲等新式茶飲。

如今，三元北京市牛奶公司早已成為打卡勝地，本地人清晨排隊尋味，外地人專程前來體驗，每一份熱鬧與認可，都讓三元食品“北京禮物”的名片更加鮮亮，也讓老字號的創新之路走得更實更遠。

北京市牛奶公司

春節保供：一份熱氣騰騰的“北京禮物”

正值新春，作為首都國企，三元食品以春節保供的實際行動，將這一期許化為生動的民生答卷。

當冷鏈車穿梭于街頭巷尾，當員工堅守在節日崗位，三元食品守護的不僅是市場供應，更是將“小家”的安心與“大家”的溫度，融入每一瓶牛奶的生產與配送。這份堅守，既保障了市民餐桌上的“放心奶”，也讓來京游客能帶走一份飽含首都品質與溫情的“北京禮物”。

產線夜間生產

守正，守住的是安全底線與城市信賴，沉淀的是北京文化的醇厚底蘊；創新，煥新的是產品活力與消費體驗，擦亮的是城市名片的時代光彩。三元食品以100%自有奶源筑牢品質根基，以“北京系列”大單品激活品牌創新，以北京市牛奶公司搭建體驗空間，在守正與創新中，讓一杯牛奶升級為兼具品質、文化與記憶的“北京禮物”。

從隆福寺的年貨市集，到人頭攢動的北京市牛奶公司，三元食品證明：老字號不是博物館里的陳列品，而是浸潤在城市煙火中、鮮活生長的文化符號。

當一杯奶承載起七十年的安全記錄、以“北京”為名的產品矩陣、沉浸式的品牌體驗，它便不再只是一杯奶——而是一份拿得出手、品得出味、記得住城的“北京禮物”。未來，三元食品將繼續深耕北京文化，以產品創新為驅動，既做市民信賴的“奶瓶子”，更做北京走向全國、彰顯城市魅力的亮麗名片，讓老字號的醇香，在新時代浪潮中愈發悠長。

編輯丨張蘭

圖 片丨企業供圖