上海
巴黎2月12日（魯佳）法國農(nóng)業(yè)部、生態(tài)轉(zhuǎn)型部、衛(wèi)生部11日聯(lián)合發(fā)布文件，提倡多吃果蔬，限制吃肉，尤其是“減少進(jìn)口肉類消費”。
據(jù)法新社報道，法國政府11日公布了新的國家食品、營養(yǎng)與氣候戰(zhàn)略，這份備受爭議的文件已醞釀兩年有余。原定于2025年11月底出臺的文本主張“限制肉類和熟食消費”，而非減少；但根據(jù)農(nóng)業(yè)部、生態(tài)轉(zhuǎn)型部、衛(wèi)生部聯(lián)合發(fā)布的文件，卻提倡“減少進(jìn)口肉類消費”。
該戰(zhàn)略旨在為2030年前實現(xiàn)健康飲食和減少溫室氣體排放制定政府行動方案。文件公布的目標(biāo)包括“逐步轉(zhuǎn)向符合國家營養(yǎng)健康計劃（PNNS）標(biāo)準(zhǔn)的飲食”。該戰(zhàn)略旨在“增加水果、蔬菜、豆類、堅果和全谷物的攝入量，確保魚類和乳制品的充足且適度食用，限制肉類及熟食的消費，并減少進(jìn)口肉類的攝入”。
在肉類消費問題上，談判尤為激烈。法國農(nóng)業(yè)部經(jīng)常使用“限制”一詞來表述對肉類消費的管控，“減少”一詞則由生態(tài)轉(zhuǎn)型部支持出現(xiàn)在最初的草案中，這一修改導(dǎo)致總理府于2025年9月首次擱置該戰(zhàn)略的發(fā)布。2025年11月，關(guān)于“限制超加工食品”的提議從文本中刪除，該戰(zhàn)略的發(fā)布再次被暫停。
文｜魯佳
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