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春節臨近,年貨采購進入高峰。作為川酒、川茶及傳統腌臘制品的重要產地,邛崍年貨市場呈現“傳統不守舊、創新不離根”的特色。從承襲古法的濃香白酒到融合花果的新派黑茶,從經典川味香腸到陳皮入肉的創新臘味,邛崍特產以更豐富形態走進千家萬戶。
記者走訪發現,
今年邛崍年貨銷售實現
“量”“質”“新”三重突破。
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邛酒:守正創新,雙輪驅動
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酒是過年團聚的助興佳品。今年春節,成都酒業集團推出的“成都禮物·節節高”酒格外吸睛,酒體源自邛崍名優老窖池,恪守川派濃香傳統工藝,特邀國瓷永豐源定制專屬器皿,瓶身融入熊貓與竹節意象,將城市文化符號與吉祥祝福凝于一瓶。
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同時,集團聯合崍州蒸餾廠推出單一麥芽威士忌限量款,甄選上乘麥芽、西班牙雪莉桶,以多桶融合工藝打造層次豐富風味,成為威士忌愛好者的新春驚喜。
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成都酒業集團副總經理張巧燕介紹,集團堅守邛崍核心產區的純糧固態釀造之本,確保產品品質純正地道,這是所有創新的根基。同時圍繞“風味”和“體驗”兩個維度轉型升級,構建清晰產品矩陣覆蓋多元需求:“成都”系列白酒是傳統風味的品質表達;“成都禮物·節節高”是文化IP與高端禮贈場景的創新融合;“成都威士忌”是開辟新賽道、與國際風味對話的嘗試;“合理沖撞”果酒是抓住年輕群體、切入低度潮飲市場的先鋒。
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今年,成都系列白酒、成都禮物·節節高、成都威士忌、合理沖撞果酒、一桶好酒等同步發力,形成覆蓋不同價位、場景、人群的“組合爆款”,整體銷量同比大幅增長,其中線下銷售占比最高。春節期間,“成都禮物·節節高”等具有強文創屬性和美好寓意的禮盒裝產品,以及經典的“成都”系列白酒,尤為暢銷,分別精準擊中“送禮”和“家宴自飲”兩大核心場景。春節消費趨勢對高端禮贈和文創屬性追求極高;大眾消費更注重實用性價比;低度潮飲是年輕增量市場的重要品類,帶來新的消費人群。
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生豬:傳統創新,滿足多元
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走進金忠凈菜店,香腸、臘肉、醬肉等傳統腌臘制品掛滿貨架,豬蹄、排骨、肉絲等鮮肉備貨充足,顧客絡繹不絕。
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金忠凈菜店工作人員彭世蓮表示,過年備年貨的人越來越多,邛崍團年餐桌上的產品比較豐富,買排骨、豬蹄、五花肉等特產的人很多。
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為迎接新年,金忠食品在禮盒上推出方便的小包裝,在產品口味上大膽創新。金忠食品有限公司運營徐珩源介紹,公司負責的邛崍、大邑、新津門店共12家,整體生意銷量火爆。為迎接新年,對禮盒進行調整,全部采用小包裝設計,禮盒包括香腸、臘肉、醬肉等基本產品,其中陳皮香腸口味今年賣得非常火爆,還有公司的一些醬肉新品。
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邛茶:花果入韻,傳統新味
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過年待客,一杯好茶不可或缺。邛崍文君茶業今年推出的多款新口味茶,成為年貨茶禮中的亮眼新秀。
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文君茶業有限公司銷售人員李平莉介紹,今年特意推出幾款適合過年喝的新口味,如玫瑰黑茶、陳皮黑茶、桂花黑茶。這些茶在傳統基礎上添加天然花果,喝起來更香,口感更溫潤,平時不喝茶的年輕人、小朋友也能接受。過年走親戚帶出去,既體面、有新意,大魚大肉之后解膩,特別適合。
從一杯承載城市文化的邛酒,到一塊融合陳皮辛香的臘肉,再到一盒花果入韻的邛茶,邛崍的年貨市場,既有對傳統的堅守,亦不乏對創新的銳意。
新春將至,邛崍街頭巷尾年味漸濃,這份浸潤著酒香、肉鮮與茶韻的幸福滋味,正隨著一份份年貨,傳遞進千家萬戶的團圓時刻。
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記者 | 趙丹陽
編輯 | 廖慧
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