新春走基層｜寧夏市場監管“守歲人”一線護航 西夏年味里的安心密碼

（董思文 曹治 劉思雯 路俊蕾）“老板，這批牛肉的檢驗檢疫證明給我們看一下，進貨臺賬記得及時更新??！”清晨的西夏區興涇鎮農村集市，寒意還未散去，銀川市市場監督管理局西夏區分局興涇鎮市場監管所的執法人員已穿梭在熱鬧的攤位間，手里拿著記錄表，逐戶核查肉類產品的來源憑證。春節臨近，這樣的場景在西夏區的集市、超市、餐飲門店隨處可見，市場監管“守歲人”們用腳步丈量責任，以實干筑牢佳節消費安全防線。

在興涇鎮集市的牛肉攤前，執法人員胡彥君仔細翻看經營者手中的《食品安全承諾書》，指著條款耐心叮囑：“節前銷量大，但來源不明、檢疫不合格的肉絕對不能收，這是底線?！彼S手拿起一塊包裝好的黃牛肉，核對生產日期與檢疫標識，又俯身查看冷藏柜溫度，“儲存溫度不夠會影響肉質安全，一定要盯緊”。不遠處，同事正將宣傳手冊分發給周邊商戶，用通俗的語言講解《食品安全法》中關于索證索票的要求，結合近期查處的違法案例，讓經營者直觀感受到違法代價。旁邊買菜的市民李阿姨笑著說：“看著他們一遍遍檢查，我們買肉心里更踏實了！”

“請配合一下，我們用標準砝碼測試下計價秤準確性?！痹谖飨膮^某市場，計量執法小組的突擊檢查正在進行。執法人員丁鵬將標準砝碼輕輕放在電子計價秤上，盯著顯示屏認真記錄數據，“誤差在允許范圍內，合格！”他一邊說，一邊在計價秤的合格檢定標志上做好登記。針對市場內的公平秤，執法人員特意查看了擺放位置是否醒目、標識是否清晰，還親自體驗了復核流程，確保消費者隨時能核驗重量?！爸坝龅竭^缺斤少兩的情況，現在有他們天天查，我們購物更放心了。”正在結賬的市民王先生拿起剛買的水果，滿意地說道。據悉在此次檢查中，執法人員現場查處2臺存在作弊功能的電子計價秤，當即依法立案處理。

后廚的抽油煙機嗡嗡作響，西夏區北京西路市場監管所的執法人員郭小榮和馬迅正深入轄區大型餐飲門店的操作間?！皫煾?，食材一定要加蓋覆膜存放，避免污染?！眻谭ㄈ藛T郭小榮指著庫房里未密封的蔬菜提醒道，隨即拿起旁邊的食品留樣盒，查看留樣量是否達標、標簽是否標注完整。在涼菜間，他發現感應式水龍頭出現故障，立即要求店家當場整改：“涼菜制作衛生要求高，這些細節可不能馬虎。”與此同時，同事正在用手機登錄“互聯網+AI監管”平臺，核對年夜飯報備信息，屏幕上實時顯示著后廚操作畫面，一旦出現人員未戴口罩、食材混放等不規范行為，系統會自動預警?！坝辛酥悄鼙O管，我們能更早發現風險，讓大家年夜飯吃得安心?！惫s擦了擦額頭的汗珠，又轉向下一個檢查區域。

“這個散裝糕點的標簽要注明生產日期、保質期和生產者信息，不能含糊。”在懷遠路一家糕點作坊，執法人員王瑞娟正拿著《食品安全國家標準 糕點、面包》對照檢查。作坊內，她彎腰查看地面是否有油污，打開儲物柜檢查食品添加劑的存放情況，仔細核對“五?！惫芾碛涗洠疤砑觿┯昧勘仨毦珳视嬃?，臺賬要記得詳細”。面對經營者提出的標簽規范問題，王瑞娟當場拿出范例，手把手指導如何填寫。在隔壁的糕點專賣店，執法人員王毅俊逐一檢查貨架上的預包裝糕點，重點排查是否存在“早產”、涂改保質期等問題，對發現的個別標識不規范產品，要求店家立即下架整改?！翱粗麄冞@么細致，我們買糕點也更放心了，這年味才更地道?！鼻皝磉x購年貨的市民趙女士說道。

從清晨到日暮，市場監管執法人員的身影始終活躍在基層一線。他們用一次次耐心詢問、一遍遍仔細核查、一場場現場指導，織密食品安全與消費公平的“防護網”。據悉，西夏區市場監管分局將持續暢通12315投訴舉報渠道，保持“節日不打烊、監管不斷檔”的高壓態勢，讓群眾在濃濃的年味中，吃得安心、買得舒心，度過一個歡樂祥和的新春佳節。