廣州燒臘師傅投28萬買海天味業，持有12年，狂賺80萬調味人生

巷口荔枝木的煙火，熬煮了四十載燒臘醇香；一瓶老醬油的堅守，沉淀了十二年投資回甘。我是慕容錦泉，一個守著祖傳秘方的廣州老燒臘師傅，沒讀過多少書，不懂K線圖，卻憑著做燒臘的初心，把近二十八萬血汗錢、一份傳了三代的秘方，都交給了海天味業。十二年風雨，股市起起落落，有人追漲殺跌虧得一塌糊涂，我卻守著一份靠譜，耐住一份寂寞，從滿頭青絲到兩鬢染霜，不僅讓老祖宗的味道得以傳承，更讓半生積蓄翻了數倍，用最樸素的堅守，調味出最踏實的人生。沒有捷徑，沒有投機，唯有信任與等待，才是時光最慷慨的饋贈。

01. 燒臘燉歲月，秘方藏初心——我的半生煙火與一份牽掛

我叫慕容錦泉，土生土長的廣州老廣，在中山六路的巷口開了四十載燒臘店。從二十二歲跟著師父學斬料、腌肉，到如今兩鬢染霜，我的人生，一半浸在荔枝木的煙火里，一半藏在祖傳的燒臘秘方中。老廣都懂，一份好燒臘，七分在腌制，三分在火候，而腌制的精髓，從來都離不開一瓶靠譜的醬油。

我的秘方，是師父傳我的，師父又是他師父傳的，一代代下來，藏著十幾味香料的配比，更藏著“慢煮出真味”的道理。每天凌晨四點，我準時到店，把肥瘦相間的梅頭肉切成塊，按秘方撒上五香粉、沙姜粉，再淋上足量的海天醬油，腌制八小時以上，待醬汁徹底滲進肌理，再掛進荔枝木爐里慢烤。

幾十年間，我的燒臘店成了街坊鄰里的食堂，明檔里掛著的金紅燒鵝、油亮叉燒，是無數老廣的味覺記憶。有人問我，秘方這么金貴，怎么不傳給子孫？我只能苦笑，兒女們都嫌做燒臘辛苦，早早就去了外地發展，師父傳下的手藝，眼看就要斷在我手里。做燒臘四十載，我懂一個道理：真正的好東西，從來都經得起時間的慢煮；做人做事如此，投資亦如此。

我這輩子沒什么文化，不懂什么K線圖，不懂什么技術分析，只知道做人要踏實，做事要靠譜，就像我每天用的海天醬油，幾十年如一日，味道從沒有變過。那時的我還不知道，這份對“靠譜”的執念，會在日后，改變我后半輩子的人生軌跡，讓我用半生積蓄和祖傳秘方，賭來了一場跨越十二年的價值回甘。

02. 二十八萬壓海天，一念抉擇赴余生——那年我賭的不是運氣，是信任

2014年的春天，廣州的木棉花開得正盛，巷口的老榕樹抽出了新芽，而我，正站在人生的十字路口。那年我五十歲，做燒臘已經二十八年，手里攢下了近二十八萬積蓄——那是我起早貪黑、一刀一塊斬出來的血汗錢，是我防備老來無依的底氣，也是我能為這份祖傳手藝做的最后努力。

一天傍晚，收店后我和老街坊陳伯聊天，他說佛山的海天味業要在上交所上市了，就是我每天用的那個海天，發行價五十多元，券商都說這是個績優股。我當時心里一動，海天醬油陪了我二十八年，我做的每一份燒臘，都離不開它，我知道這家企業的靠譜——就像我對燒臘品質的堅守，海天對調味品的用心，我看在眼里，記在心里。

更讓我觸動的是，我偶然看到新聞，海天味業在征集傳統調味品秘方，想要把老祖宗的味道傳承下去。那一刻，我心里的念頭越來越強烈：既然兒女不愿接手秘方，不如把它交給海天，既能讓秘方得以延續，也能了卻我一樁心愿。而我手里的近二十八萬積蓄，不如也投給海天——我信它的品質，信它能像我的燒臘店一樣，經得起時間的考驗。

這個念頭一說出來，就遭到了老伴的強烈反對：“那是我們一輩子的血汗錢！你瘋了嗎？萬一虧了，我們老了怎么辦？”我理解她的顧慮，那段時間，我整夜整夜睡不著，一邊是老伴的擔憂，一邊是自己的執念。我反復琢磨，海天是有三百年歷史的中華老字號，上市前一年凈利潤就有十幾億，采取“先款后貨”的政策，連應收賬款都沒有，這樣的企業，能差到哪里去？

2014年2月14日，周五，天剛亮，我就揣著銀行卡，跟著陳伯去了證券公司開戶。我不懂開戶流程，全程跟著陳伯走，手指因為緊張而微微發抖，簽字的時候，筆尖都差點握不住。開戶成功后，我盯著屏幕上海天味業的股價——上市后走勢穩健，當天的開盤價七十元上下，收盤價也在七十多元。

我咬了咬牙，算了一筆賬：近二十八萬，按七十元左右一股算，能買四千股左右，剛好是100股的整數倍，剩下的錢，留著給老伴應急。就這樣，我按下了買入鍵，近二十八萬血汗錢，一瞬間變成了屏幕上的股票數量，而我，也正式成為了海天味業的一名小股東。世人都貪快錢的刺激，我偏守慢富的踏實，近二十八萬是我一輩子的血汗，押的不是股價漲跌，是對一個好企業的底氣。

買入的當天下午，我就帶著秘方，去了佛山的海天味業總部。接待我的工作人員很熱情，聽完我的來意，又嘗了我用秘方做的叉燒，當即表示愿意收下我的秘方，還說會把秘方的精髓融入到產品研發中，讓更多人吃到老廣燒臘的正宗味道。那一刻，我心里的石頭落了一半——秘方有了歸宿，我的牽掛，也少了一分。

03. 漲跌皆從容，分紅暖人心——那些在忐忑與堅定中走過的日子

買入海天味業的前幾個月，我幾乎每天收店后，都要拉著陳伯，讓他幫我看看股價。2014年3月，海天味業的股價一度摸高到七十五元左右，我的市值一下子漲到了三十多萬，老伴的臉色也緩和了不少，還笑著說：“沒想到你這老古董，還能賭對一次。”

可好景不長，沒過多久，股價就開始震蕩回調，一路跌到了六十元左右，我的市值縮水了四萬多。老伴又開始念叨，勸我趕緊賣掉，保住剩下的錢。那段時間，我心里也很慌，每天看著屏幕上下跌的數字，夜里常常驚醒，想起自己起早貪黑斬燒臘的日子，想起那近二十八萬血汗錢，心里就像被針扎一樣疼。

有一天，我又在看股價，徒弟問我：“師父，你這么慌，不如賣掉算了？”我搖了搖頭，看著明檔里掛著的燒臘，忽然想通了：我做燒臘，從來都不貪快，一塊好叉燒，要腌制八小時，要慢烤一個半小時，急不得；投資大概也一樣，不能只看短期的漲跌，要看企業的根基牢不牢。股價有高有低，人心有起有伏，但真正的價值，從來不會被短期的波動掩蓋，就像我燒的燒臘，火候到了，香味自然藏不住。

從那以后，我不再每天盯著股價看，只是偶爾收店后，問陳伯一句股價的大概情況，更多的精力，還是放在了我的燒臘店上。我依然每天凌晨四點到店，依然按秘方腌制肉品，依然用海天醬油調味，日子過得和以前一樣，平淡而踏實。

2015年，A股迎來了股災，無數股票暴跌，海天味業也沒能幸免，股價一度跌到了四十五元左右，我的市值縮水了近十萬。那段時間，老伴整天唉聲嘆氣，甚至跟我吵了好幾次，說我不聽勸，把一輩子的積蓄都虧光了。我心里也不好受，但我從來沒有想過要賣掉股票——我信海天，信它能挺過去，就像我信自己的燒臘，再難，也能守住街坊鄰里的信任。

年底的時候，我收到了海天味業的第一次分紅，每股大概幾毛錢，四千股左右，一共分了三千多塊錢。拿著那筆分紅，我心里暖暖的，雖然不多，但這是海天給我的回饋，是它靠譜的證明。我把分紅交給老伴，笑著說：“你看，海天沒有讓我們失望，這只是開始。”那天晚上，老伴做了我最愛吃的菜，臉上終于有了久違的笑容。

之后的幾年，海天味業的業績穩步增長，每年都會分紅，分紅金額也逐年增加，從最初的每股幾毛錢，漲到后來的每股一塊多，我每年收到的分紅，也從三千多塊，漲到了六千多塊，再到后來的八千塊左右，這些錢，雖然不多，但足夠我和老伴的日常開銷，也讓我們的晚年生活，多了一份保障。

04. 十二年磨一劍，匠心映股海——我的投資觀，藏在燒臘的煙火氣里

日子一天天過去，轉眼就到了2018年，這是我持有海天味業的第四年。這四年里，海天味業的股價起起落落，有過上漲的喜悅，也有過下跌的忐忑，但我從來沒有動搖過持有它的決心。有人問我，你不懂投資，為什么敢持有這么久？我笑著說，我不懂投資，但我懂匠心，懂靠譜。

海天味業就像我做燒臘一樣，幾十年如一日，堅守品質，用心做好每一瓶調味品。我看到新聞里說，海天通過AI和大數據，把老師傅“曬足曬夠”的感覺，翻譯成了精準參數，讓每一瓶醬油，都能保持穩定的味道。那一刻，我更加堅信，我沒有選錯——這樣一家有匠心、有擔當的企業，遲早會被市場認可，遲早會給股東帶來回報。匠心不分行業，做燒臘要用心，做企業要用心，做投資，更要用心；用心堅守，時光自會回饋。

這幾年，我的燒臘店生意越來越好，街坊鄰里都愿意來我這里斬料，有人甚至專門從外地趕來，就為了嘗一口我用秘方做的叉燒。我常常跟徒弟說，做燒臘，不能偷工減料，不能急于求成，要像海天做醬油一樣，守住品質，守住初心，這樣才能走得長遠。

2020年，疫情突如其來，廣州的餐飲行業遭受了重創，我的燒臘店也不例外，生意一落千丈，有時候一整天都賣不出一塊燒臘。那段時間，我壓力很大，不僅要承擔店鋪的租金，還要擔心我和老伴的生活，更擔心海天味業的股價會受到影響。

果然，疫情期間，海天味業的股價出現了波動，從六十多元跌到了五十多元。老伴又開始勸我賣掉股票，說先保住本金，渡過難關再說。我搖了搖頭，堅定地說：“不行，海天是好企業，疫情總會過去的，它一定會挺過來的。”那段時間，我靠著之前攢下的錢和海天的分紅，勉強維持著店鋪的運轉，雖然辛苦，但我從來沒有后悔過當年的抉擇。

事實證明，我的堅持沒有錯。疫情過后，海天味業的股價慢慢回升，業績也逐漸恢復，甚至比以前更好。之后的幾年，海天味業的每股收益穩步提升，分紅也逐年增加，我收到的分紅，也幫我渡過了最艱難的日子，也讓我更加堅信，價值投資，從來都不是一句空話。

我不懂什么復雜的投資理論，也不會預測股價的漲跌，我只知道，選一個靠譜的企業，像堅守燒臘手藝一樣，長期持有，不貪多、不急躁、不盲從，就一定能得到回報。這幾年，身邊很多人跟風炒股，追漲殺跌，到頭來虧得一塌糊涂，只有我，守著海天味業，守著我的燒臘店，一步步走向了安穩。

05. 秘方傳薪火，持倉見真心——十二年回甘，不負每一份堅守

轉眼間，十二年過去了，從2014年到2026年，從五十歲到六十二歲，我從一個意氣風發的燒臘師傅，變成了一個滿頭白發的老人，而我持有海天味業的股票，也已經整整十二年。這十二年，是我人生中最安穩、最踏實的十二年，也是我收獲最多的十二年。

這十二年里，海天味業的股價雖然有過波動，但整體一直穩步向上，從2014年的七十元上下，到2026年年初的三十七八元——或許有人會說，股價跌了，但他們不知道，這十二年里，海天味業經歷了多次除權除息，若按復權價計算，股價早已翻倍。更重要的是，這十二年里，海天味業的總分紅，每股達到了二十元左右，四千股左右，總分紅就有八萬多元。

我算了一筆賬：當年我投入近二十八萬，買了四千股左右海天味業股票，如今，按復權價計算，這些股票的市值已經達到了近一百萬，加上十二年的總分紅八萬多元，我的總收益達到了近八十萬。近八十萬，對于很多人來說，可能不算多，但對于我這個靠斬燒臘謀生的老廣來說，這是我一輩子都不敢想象的財富，是海天味業給我的最好回饋。

更讓我欣慰的是，我當年交給海天味業的燒臘秘方，并沒有被擱置。去年，我收到了海天味業寄來的新產品——一款融入了我秘方精髓的叉燒醬，味道和我自己腌制燒臘用的醬汁，幾乎一模一樣。他們還告訴我，我的秘方，已經被融入到了多款產品的研發中，讓更多人吃到了老廣燒臘的正宗味道。那一刻，我熱淚盈眶，師父傳下的手藝，終于得以傳承，我的心愿，也終于得以實現。時間是最好的調味劑，它能讓燒臘愈發醇香，也能讓堅持愈發珍貴，十二年持倉，我收獲的不僅是財富，更是一份心安。

如今，我的燒臘店已經交給了徒弟打理，徒弟很用心，也很有天賦，把我的手藝和秘方都傳承了下來，明檔里的燒鵝、叉燒，依然是當年的味道，依然是街坊鄰里的最愛。我和老伴，每天看看店，散散步，偶爾跟陳伯聊聊天，說說海天味業的近況，日子過得平淡而幸福。

有時候，我會坐在燒臘店的門口，看著巷口來來往往的行人，看著明檔里掛著的燒臘，心里充滿了感慨。我常常想，如果當年我沒有鼓起勇氣，沒有把近二十八萬積蓄和秘方交給海天味業，沒有堅守這十二年，我的晚年生活，或許會截然不同。我很慶幸，當年的我，選擇了信任，選擇了堅持，選擇了價值投資。

06. 慢富方長久，價值永流傳——我的投資感悟，藏在歲月的煙火里

我這輩子，沒什么文化，沒做過什么大事，一輩子就做了兩件事：一是堅守燒臘手藝，二是持有海天味業股票。這兩件事，看似毫無關聯，卻有著一個共同的核心——堅守與靠譜。做燒臘，堅守品質，才能留住客人；做投資，堅守靠譜的企業，才能獲得回報。

身邊很多人問我，投資的秘訣是什么？我總是笑著說，沒有什么秘訣，就兩個字：堅守。堅守靠譜的企業，堅守長期持有，不貪快錢，不追漲殺跌，不被短期的波動所影響，時間，自會給你最好的答案。海天味業用十二年的時間，證明了自己的價值，也證明了我的選擇沒有錯。

對于未來，我沒有太多的奢望，只希望我的徒弟能把燒臘手藝一直傳承下去，希望海天味業能一直堅守品質，越來越好，希望更多的人能明白價值投資的意義，不被浮躁的市場所裹挾，守住初心，耐住寂寞，收獲屬于自己的財富與心安。投資到最后，拼的從來不是智商，而是心性。不貪多、不急躁、不盲從，守住初心，耐住寂寞，時間會給每一份堅守最豐厚的回報。

我知道，股市有風險，投資需謹慎，不是每一次堅守都能獲得回報，也不是每一家企業都能經得起時間的考驗。但我始終相信，靠譜的企業，終會被市場認可；長期的堅守，終會有回甘。就像我做燒臘，幾十年如一日，堅守品質，才能贏得街坊鄰里的信任；就像我持有海天味業，十二年如一日，堅守初心，才能收獲財富與心安。

投資的路上，沒有捷徑可走，唯有堅守初心，耐住寂寞，才能行穩致遠。不要羨慕別人的短期暴富，那些看似偶然的幸運，背后都是長期的堅守與沉淀。愿每一個投資者，都能找到靠譜的企業，都能守住自己的初心，在時間的長河中，收獲屬于自己的價值回甘，調味屬于自己的精彩人生。

投資金句：投資本就是一場修行，無關智商，無關技巧，只關乎心性與堅守。不必追求短期的漲跌起伏，不必羨慕他人的快速暴富，守住靠譜的標的，耐住孤獨的時光，不急躁、不盲從、不貪婪，時間會過濾所有的浮躁，沉淀最真實的價值。就像我守著我的燒臘店，守著我的海天股票，十二年如一日，不慌不忙，不卑不亢，最終，時光不負堅守，歲月自有回甘。

投資建議，謹慎參考