失業(yè)小區(qū)門口擺攤：凌晨兩點半熬粥，6小時沒人買，剩粥倒掉心疼

失業(yè)整整三個月，在家待得心慌，刷遍全網全是擺攤月入過萬的視頻，尤其賣粥的，看著別人攤前圍滿人，再聽開早餐店的表哥說粥品利潤高、成本低，是擺攤的首選，我腦子一熱，沒多琢磨，直接跟風扎進了賣粥的行當。

沒搞復雜的規(guī)劃，我咬咬牙花一千多塊，置辦了二手三輪車、幾個大容量保溫桶，選了三款最大眾的粥品——小米南瓜粥、紅豆黑米粥、紫薯燕麥粥，還搭配了1.5元一個的鹵雞蛋，想著款式簡單、價格親民，總能靠辛苦賺點生活費。

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從出攤那天起，我的生活就只剩凌晨和寒風。每天兩點半的鬧鐘一響，就得掙扎著爬起來熬粥，守在鍋邊不停攪拌，生怕糊底毀了一鍋食材，熬到胳膊發(fā)酸也不敢停。五點多天還沒亮透，就騎著三輪車往小區(qū)門口趕，冬天的冷風灌進衣領，手腳凍得發(fā)麻僵硬，擺好攤一直守到九點多，熬夠六個多小時才敢收攤，滿心以為吃苦就能有回報。

可現(xiàn)實給了我結結實實的一巴掌。小區(qū)門口早就盤踞著兩家做了好幾年的老粥攤，熟客都認他們的口味和人品，我這個新來的攤子，從早到晚冷冷清清，連駐足問價的人都寥寥無幾。2元一碗的粥，每天都要剩大半桶，賣得最好的一天也才八十多塊營收，扣掉食材和成本，純利不到五十，剩下的粥只能倒掉，看著浪費的食材，心里比割肉還疼。

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就這樣起早貪黑硬扛了二十天，每天累得直不起腰，手被燙出好幾個水泡，胳膊攪粥攪得酸痛難忍，錢沒賺到不說，反倒往里倒貼了不少本錢。看著別人賣粥風生水起，自己卻越干越虧，我陷入了無盡的自我懷疑，是選址選錯了？還是粥的口味不行？甚至覺得，自己壓根就不是擺攤賺錢的料。

盯著角落里的三輪車和保溫桶，無數(shù)個瞬間都想直接放棄，覺得所有辛苦都打了水漂。我把這段經歷發(fā)出來，評論區(qū)的話既扎心又實在。有人說自己花3000買齊工具，第一天賣50，第二天60，第三天直接把工具賣2000及時止損；有人開玩笑說，養(yǎng)頭豬，剩下的粥就再也不浪費了。

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也有人真心支招，說別貪多求全，把一款粥做精才是硬道理，縣城里那家冰糖八寶粥，起初只做早餐，死磕一款口味，后來開了五家店，雇了七十多個人，今年還在隔壁縣開了新店；還有人勸我，小區(qū)有同行就換地方，搭配手抓餅之類的干糧，剛起步誰沒坐過冷板凳，堅持找對路才有用。

這段日子我才算真正想明白，跟風賺錢從來都不是抄作業(yè)，別人的暴利背后，是多年的口碑、精準的選址、磨透的口味，不是我一腔熱血、盲目吃苦就能復刻的。光靠蠻力努力沒用，瞎忙只會越忙越虧，找對方向、做精一件事，遠比盲目跟風強一百倍。

我沒再鉆牛角尖，也沒徹底放棄，打算先換個沒有同行扎堆的地方，把一款粥的口味磨到最好，再搭配點干糧慢慢試。失業(yè)不可怕，擺攤虧點本錢也不可怕，可怕的是跟著別人的腳步瞎撞，連自己錯在哪都不知道。普通人賺錢，從來都沒有捷徑，沉下心找對路，哪怕慢一點，也比原地打轉、苦盡卻甘不來，要強太多。