春節買蔬菜時，建議這7種菜盡量少買，可能有甲醛，了解下

馬上就要過年了，家家戶戶都忙著，準備各種年貨，特別是年夜飯的菜，一定要豐盛又新鮮。

去菜市場買菜時，看著那些水靈靈的蔬菜，就覺得心情特別好，但是有些菜，看著好看可不一定好。

1、娃娃菜

娃娃菜吃起來甜甜的，很多人都特別喜歡，不管是涮火鍋，還是做成上湯娃娃菜，味道都很好。

但是娃娃菜不好保存，長途運輸很容易壞，根部特別容易腐爛，然后葉子也跟著壞了。

所以有些不良商販，就會想一些歪主意，他們會用甲醛溶液，浸泡娃娃菜的根部，來達到保鮮效果。

這樣處理過的娃娃菜，能放很長時間，看起來還很新鮮，但是對我們身體，肯定是有害的。

我們買的時候要聞聞，如果有刺激性氣味，就千萬不要買，另外根部發白，也要小心一點。

2、蘑菇

蘑菇也是家常菜，不管是炒著吃，還是燉湯，都特別鮮美，但是蘑菇，其實特別嬌氣，很容易壞。

特別是那種白白胖胖的蘑菇，放上一兩天，顏色就可能變黃，或者出現一些斑點，賣相就不好了。

于是就有人動腦筋了，可能會噴灑一些東西，讓蘑菇看起來更白，也能保存更久的時間。

所以我們買蘑菇的時候，不要總挑那種，白得像雪一樣的，看起來太完美的，反而可能有問題。

帶一點點土，顏色稍微有點米黃，那才是自然生長的，吃起來也更放心，大家說是不是這個理。

3、豆芽

豆芽爽脆可口，價格也便宜，是性價比很高的蔬菜，很多人都喜歡買，但是豆芽也有坑。

新聞里就報道過，有些黑心作坊，為了讓豆芽長得快，長得粗壯，會使用一些化學添加劑。

這種豆芽被稱為“毒豆芽”，看起來白白胖胖的，一根根特別粗，而且基本都沒有根須。

正常的豆芽，是自然生長的，一般都比較纖細，而且根須很明顯，聞起來是自然的豆香味。

所以買豆芽的時候，一定要仔細看看，那種又白又胖還沒根的，最好還是別買了，健康最重要。

4、蓮藕

蓮藕燉湯特別好喝，清炒也很爽脆，過年的時候，餐桌上總少不了，它寓意也很好。

現在很多人圖方便，喜歡買那種，已經削好皮的蓮藕，白白凈凈的，回家直接就能做菜。

但是大家知道嗎，蓮藕削皮以后，很容易氧化變黑，所以有些商家，就會用藥水浸泡。

泡過的蓮藕，可以一直保持潔白，放很久都不會變色，但這種“美白”蓮藕，你敢吃嗎。

建議大家還是買，那種帶著泥土的，沒有削皮的蓮藕，雖然處理起來麻煩點，但是吃著安全。

5、山藥

山藥和蓮藕有點像，也是一種削了皮，就很容易變黑的食材，所以市場上也有，處理好的山藥。

那些看起來特別白的山藥，很可能也是被泡過的，用了化學試劑，來阻止它氧化變色。

這種山藥雖然好看，但是潛在的風險，我們不得不防，畢竟是吃進肚子里的東西。

所以買山藥的時候，也盡量選擇，那種帶皮的，表面還有些泥土的，那才是原生態的。

雖然自己削山藥皮，可能會手癢，但是為了家人的健康，這點麻煩，我覺得還是值得的。

6、西紅柿

冬天的西紅柿，很多都是大棚里的，或者是外地運來的，為了方便運輸，通常在沒熟的時候就摘了。

這些青西紅柿，運到目的地以后，再用一種叫乙烯利的東西，把它們催熟，讓它們變紅。

有些為了保鮮，可能還會用甲醛，所以你看到的西紅柿，雖然紅彤彤的，但是摸起來特別硬。

這種西紅柿切開后，里面可能還是青色的，吃起來也沒啥味道，汁水也特別少，口感很差。

我們買西紅柿的時候，最好挑那種，顏色粉紅一點的，捏起來稍微有點軟的，那才是自然熟的。

7、生姜

生姜是做菜必備的，能去腥增香，但是買生姜，也要小心“硫磺姜”，這種姜對身體不好。

有些商家為了讓生姜，看起來更干凈，顏色更黃亮，就會用硫磺來熏，這樣還能防腐。

被硫磺熏過的生姜，外皮非常光滑，顏色也特別鮮艷，看起來比普通的姜，要好看很多。

我們買的時候可以聞一下，如果有淡淡的硫磺味，或者刺激性氣味，那就不要買了。

正常的生姜表皮是干的，顏色是暗黃色，上面還有些紋路和泥土，這才是我們應該選的。

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