瑞利來推出全新低GI谷物產(chǎn)品線，布局千億健康食品市場?

（2026年2月6日 訊）伴隨全民健康消費意識升級，特別是對餐后血糖管理和科學(xué)體控需求的激增，低血糖生成指數(shù)（GI）食品市場已成為行業(yè)矚目的焦點。日前，擁有31年專業(yè)雜糧研發(fā)生產(chǎn)歷史的行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)——深圳市瑞利來實業(yè)有限公司，正式發(fā)布其以谷物為核心、覆蓋全品類場景的低GI產(chǎn)品戰(zhàn)略。這不僅是其產(chǎn)品矩陣的一次重大升級，更是對國內(nèi)龐大且快速增長的健康消費市場的強力回應(yīng)。

一、千億藍(lán)海：低GI食品從“小眾專業(yè)”走向“大眾日常”?

低GI食品的巨大市場潛力，根植于其龐大的目標(biāo)用戶基礎(chǔ)。瑞利來根據(jù)行業(yè)深度報告分析指出，盡管“低GI”概念在大眾中認(rèn)知尚在提升，但其市場體量早已不容小覷。數(shù)據(jù)顯示，早在2021年，中國低GI健康食品市場規(guī)模已高達1762億元，年增長率超過10%?。市場數(shù)據(jù)還顯示，即便在甜品消費領(lǐng)域，超過六成消費者傾向于選擇“不另外加糖”或“少糖”選項，這為低GI產(chǎn)品的應(yīng)用擴展提供了廣闊空間?。

二、破局之路：中國首款“低GI”食品誕生?

2019年11月，上海國際食品進博會。

瑞利來總經(jīng)理楊志峰在一個外商展臺被一個Low GI的詞吸引，對方介紹，這種食品能讓血糖平穩(wěn)上升，對人體大有裨益。

楊志峰想起了自己服務(wù)了十幾年的山姆會員，那些中產(chǎn)家庭、高知人群，越來越多人問：“有沒有吃了不升糖的主食？”那一刻他確信：低GI，就是中國健康食品的下一站！

一個巨大的市場，一片空曠的藍(lán)海。楊志峰可能是國內(nèi)第一個看見它的食品人。

發(fā)現(xiàn)機會，只是第一步。最難的是：如何落地？

帶著初步方案找到山姆采購，對方第一個問題就把他問住了：“楊總，低GI概念很好，但中國的GI測試標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證在哪里？”

當(dāng)時，國內(nèi)確實沒有。沒有國標(biāo)，沒有行標(biāo)，甚至沒有權(quán)威檢測機構(gòu)出具報告。

項目眼看要擱淺。

那段時間，楊志峰帶著團隊翻遍了國內(nèi)外文獻、各國膳食指南。

一個深夜，團隊終于在《中國食物成分表》 標(biāo)準(zhǔn)版 第六版 第一冊 第325頁，找到了最有力的一句：“低GI食物能延緩餐后血糖反應(yīng)（血糖生成）。”這不僅是幾行文字，更是我們撬動市場的支點！

國家級的指南就是背書！沒有檢測標(biāo)準(zhǔn)，就用最扎實的原料和工藝來說話！公司決定，就從最基礎(chǔ)、GI值天然較低的豆類做起。

2019年底，中國市場上第一款標(biāo)注“GI值”概念的低GI產(chǎn)品：紅扁豆、鷹嘴豆，在山姆貨架上架成為國內(nèi)“低GI超級食材”品類的開拓者。

瑞利來的產(chǎn)品研發(fā)深度結(jié)合了低GI的科學(xué)內(nèi)涵。根據(jù)《食物成分表》中的定義，GI值低于55即為低GI食物，它們在餐后能提供更平穩(wěn)、持久的能量釋放，避免血糖劇烈波動。《中國居民膳食指南》及《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》均強調(diào)了低GI、高纖維食物在健康膳食中的重要性。

三、產(chǎn)品矩陣：從單一原料到系統(tǒng)解決方案?

瑞利來此次發(fā)布的產(chǎn)品線，展現(xiàn)了其從產(chǎn)品供應(yīng)者向健康方案提供者的角色轉(zhuǎn)變，主要涵蓋五大品類：

單品基底類?：涵蓋低GI值的血燕麥（GI值42）、鷹嘴豆（GI值33）、糯青稞（GI值25）等，均為核心營養(yǎng)單元。

科學(xué)復(fù)配谷物組合?：通過精準(zhǔn)營養(yǎng)配比，滿足不同需求。

目標(biāo)?：如“藜麥苦蕎麥鷹嘴豆谷物組合（苦蕎鷹嘴豆谷物組合）”（GI值49）針對亞健康調(diào)理；“39每日全谷豆薯組合”（內(nèi)含39種食材，GI值54）服務(wù)全營養(yǎng)家庭。

便捷性?：普遍實現(xiàn)“25分鐘/45分鐘同煮同熟”，突破傳統(tǒng)雜糧烹飪壁壘。

功能性?：如“阿膠紅石榴燕窩粥料”、“黑松露阿膠素養(yǎng)粥料”瞄準(zhǔn)女性潤養(yǎng)市場。

便捷燕麥與粥料?：

“青稞谷物麥片”主打10分鐘快煮。

“巴西莓堅果麥片”與“羽衣籽籽麥片”實現(xiàn)冷泡免煮，適配多種快節(jié)奏場景。

健康調(diào)味與面食?：

低GI晶煉黑糖（GI值48）與低鈉黑糖糖漿（GI值46.9）提供血糖友好甜味方案。

綠豆粉絲（GI值30）、有機龍口粉絲（GI值24）、青稞面（GI值53.6）等主食替代品，為控糖人群拓寬餐桌選擇。

四、市場前瞻：技術(shù)創(chuàng)新與消費教育并重，驅(qū)動行業(yè)升級?

瑞利來洞察到，低GI食品市場的未來發(fā)展，將是機遇與挑戰(zhàn)交織。一方面，產(chǎn)品正快速?向功能深度融合與大眾消費滲透轉(zhuǎn)型?，功能原料與應(yīng)用場景不斷拓展，結(jié)合如區(qū)塊鏈等技術(shù)實現(xiàn)全鏈可追溯，有望成為大健康產(chǎn)業(yè)新的增長極。

另一方面，?市場仍面臨兩大核心挑戰(zhàn)?：一是部分產(chǎn)品的口感、加工適配性需持續(xù)優(yōu)化，以提升消費者接受度；二是行業(yè)與媒體需協(xié)同進行?長期而有效的消費者教育?，幫助公眾科學(xué)理解“低GI”概念，避免將其功效局限于單一血糖管理。

通過這一系列布局，瑞利來正推動低GI食品從被動管理的工具，向“主動健康”的日常選擇演進，致力于在千億級健康食品市場的新藍(lán)海中，構(gòu)筑專業(yè)壁壘與品牌影響力。