滕州——90余家市場(chǎng)和商超負(fù)責(zé)人集中開(kāi)會(huì)

春節(jié)將至、年味漸濃，全國(guó)兩會(huì)臨近，食品消費(fèi)進(jìn)入旺季，食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控處于關(guān)鍵時(shí)期。2月5日，市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全市農(nóng)貿(mào)（批）市場(chǎng)、大中型商超、連鎖超市主體責(zé)任強(qiáng)化推進(jìn)會(huì)議。黨組成員單泉森、各市場(chǎng)監(jiān)管所食品監(jiān)管人員、食品流通安全監(jiān)管科全體人員及全市90余家市場(chǎng)和商超負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。會(huì)議由協(xié)管領(lǐng)導(dǎo)李峰主持。

傳達(dá)警示明要求 繃緊安全思想弦

會(huì)上，食品流通科科長(zhǎng)時(shí)榮輝首先傳達(dá)《滕州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于做好春節(jié)和全國(guó)兩會(huì)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，明確節(jié)日期間監(jiān)管重點(diǎn)與企業(yè)責(zé)任清單，為各單位做好當(dāng)前食品安全工作劃出重點(diǎn)、指明方向。隨后，全體參會(huì)人員集中觀看食品安全警示片，通過(guò)剖析典型案例，直觀揭示違法違規(guī)行為的嚴(yán)重危害與法律后果，有效強(qiáng)化了參會(huì)人員的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和底線思維。

交流簽約強(qiáng)示范 壓實(shí)鏈條責(zé)任崗

會(huì)議安排了典型經(jīng)驗(yàn)交流環(huán)節(jié)。滕州美銘萬(wàn)家超市、杏花村市場(chǎng)兩家單位負(fù)責(zé)人作為代表，分享了各自在嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)、規(guī)范儲(chǔ)存管理、完善銷售流程以及有效應(yīng)對(duì)輿情等方面的全鏈條管理經(jīng)驗(yàn)與做法，為同行業(yè)提供了可借鑒、可參考的實(shí)踐樣本。隨后，舉行了《食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)》現(xiàn)場(chǎng)簽訂儀式。黨組成員單泉森代表監(jiān)管部門(mén)，與魯華批發(fā)市場(chǎng)、山東來(lái)自購(gòu)電子商務(wù)有限公司的企業(yè)代表現(xiàn)場(chǎng)簽約。通過(guò)“簽字背書(shū)”的莊重形式，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)第一責(zé)任人意識(shí)，推動(dòng)食品安全責(zé)任從企業(yè)管理層向采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷售等全流程、各崗位層層傳導(dǎo)、逐級(jí)落實(shí)，確保責(zé)任分解到崗、任務(wù)明確到人、壓力傳導(dǎo)到位。

部署動(dòng)員聚合力 筑牢全程防護(hù)網(wǎng)

針對(duì)春節(jié)及兩會(huì)期間食品安全工作的特殊性與嚴(yán)峻性，單泉森提出三項(xiàng)要求：一是提高站位，認(rèn)清形勢(shì)。要充分認(rèn)識(shí)“特殊時(shí)間節(jié)點(diǎn)”與“風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)時(shí)段”疊加的復(fù)雜形勢(shì)，堅(jiān)決摒棄僥幸心理，正視監(jiān)督抽檢存在的問(wèn)題，以及網(wǎng)絡(luò)輿情傳播即時(shí)化帶來(lái)的新挑戰(zhàn)。二是聚焦關(guān)鍵，筑牢屏障。企業(yè)必須切實(shí)扛起主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)關(guān)、銷售誠(chéng)信關(guān)、退市處置關(guān)，形成管理閉環(huán)；要聚焦肉制品、乳制品、節(jié)令食品等消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)較高的品種，強(qiáng)化重點(diǎn)防控。同時(shí)，要建立健全食品安全輿情應(yīng)急處置機(jī)制。三是凝聚合力，共治共享。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將持續(xù)以“四不兩直”“雙隨機(jī)”等方式加大檢查頻次與力度，對(duì)銷售過(guò)期食品、虛假標(biāo)注等違法行為從嚴(yán)打擊；暢通12315、12345投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督，推動(dòng)構(gòu)建市場(chǎng)主體負(fù)責(zé)、監(jiān)管部門(mén)嚴(yán)管、社會(huì)各界協(xié)同的食品安全社會(huì)共治格局。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，“守住食品安全底線，就是守護(hù)群眾福祉”。下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展節(jié)日市場(chǎng)專項(xiàng)檢查與風(fēng)險(xiǎn)隱患“回頭看”，堅(jiān)持“嚴(yán)監(jiān)管、強(qiáng)執(zhí)法、優(yōu)服務(wù)”多措并舉，督促企業(yè)將安全責(zé)任落實(shí)到每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保人民群眾買得放心、吃得安心，為全市人民平安歡度佳節(jié)和全國(guó)兩會(huì)的順利召開(kāi)提供堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)安全保障。