以為“壞了”，其實還能放心吃的8種食物！網友：怎么不早告訴我

以為“壞了”，其實還能放心吃的8種食物！網友：怎么不早告訴我

生活當中大家可能會遇到一些食物，在拆開包裝之后，似乎就和我們平時見到的不太一樣，

顏色或者是表面的形狀可能會發生了一些變化，大家就覺得這些食物已經變質，不能夠再吃了，會直接丟掉。

其實有些食物只是大家以為壞了而已，并沒有變質，還能夠放心吃。

如果大家遇到以下這8種食物，千萬不要再急著丟掉了，這些都是可以正常吃的。

01

泛著綠光的牛肉

如果大家發現買回來的牛肉上面泛著綠光，

第1個想法是不是“這些牛肉可不能吃了，一定是壞了，要趕緊扔掉”。

其實在正常情況下，發著綠光的牛肉是可以正常吃的，

并沒有發生變質的情況，大家可不要再白白扔掉了。

很多朋友都不知道的是，泛著綠光的牛肉不僅沒有發生變質的問題反而是很新鮮的。

為什么牛肉表面會出現綠光的情況呢？

這是因為牛肉在被切開的時候，其肌肉纖維是被垂直切斷的，這樣其牛肉表面的斷面就會出現光闌效應，

就像是肥皂泡在太陽光下會泛出一些彩虹的光芒一樣，這是一種非常正常的物理現象。

大家需要注意的就是，如果牛肉出現了腐敗的異味，并且變綠，這種情況下就是不能吃的了。

02

變黃的西蘭花

平時大家在超市或者是菜市場買回來的西蘭花都是新鮮的綠色，

而有些西蘭花在放置一段時間之后有可能會出現變黃的問題。

很多朋友都覺得如果西蘭花變黃的話，就是變質變老的問題，不能夠再吃了。

其實西蘭花變黃也是一種非常常見的現象，

當西蘭花的果實成熟或者是衰老之后就會出現黃化的問題，并不意味著西蘭花壞了。

西蘭花如果變黃的話，其口感和營養可能會有所下降，味道會變得不太好，

但并不是說這樣的西蘭花就完全不能吃了，大家沒有必要丟掉。

如果買回來的西蘭花出現了變黃的問題，大家還是可以放心吃的，

但如果西蘭花表面出現了黑色的斑點或者是霉菌的話就不能吃了。

03

內皮變成灰藍色的沃柑

有些朋友買回來的沃柑，在扒開皮之后，里面可能呈現了灰藍色，

就覺得這是一種霉菌，不能夠再吃了。

其實灰藍色的內皮是沃柑以及皇帝柑這些果皮出現的正常“藍變”現象，并不是霉菌。

如果沃柑在生長過程當中降水比較多，或者是其生長的土壤鹽分太多的話，

那么天然色素就會在果皮內部出現沉積的情況，這樣在撥開沃柑之后就可能會呈現出灰藍色的內皮。

內皮變成灰藍色的沃柑也是可以放心食用的，味道也沒有任何的變化，

但如果其表皮出現了變藍或者是變綠的情況，就是真的發霉，不能再吃了。

04

表面出水的酸奶

有一些酸奶在運輸或者是存放一段時間之后，其表面會“出水”，

有些朋友覺得這樣的酸奶一定是變質不能夠再吃的。

在準備吃酸奶之前，大家首先要看一下酸奶的生產日期和保質期，一些在保質期內的酸奶開封之后，

如果出現了表面出水的情況，其實并沒有變質，其表面浮著的一層是乳清。

酸奶在放置一段時間或者是靜止的情況下，其表面的乳清就會自然的滲出，

這并不意味著酸奶變質不能吃了，而且乳清當中也含有一定的蛋白質和乳糖。

在保質期內的酸奶開封之后，如果表面出現了漂浮著的乳清，

大家只需要將其攪拌均勻之后繼續吃就可以了。

05

菜幫上出現小黑點的白菜

秋冬季節，很多朋友家里面都會囤積一些白菜，有時準備吃白菜的時候，

就會發現白菜的菜幫上面出現了一些黑色的小斑點，覺得這是細菌，就會把整顆白菜都丟。

其實白菜幫上面出現的小黑點只是一種生理性的病害而已，

是一種比較常見的現象，而且不是致病菌或者是害蟲引起的。

菜幫上面出現小黑點的白菜就只是看上去不那么好看而已，

口感和營養并不會發生變化，大家是可以放心吃的。

不過大家要注意的是，自然出現的小黑點和腐化變質產生的黑斑還是不一樣的，

如果白菜幫上面出現了大量的黑斑，并且有一股發霉的味道，這就不能再吃了。

06

發芽的紅薯

大家都知道，如果土豆出現了發芽的情況，就會存在著微量的毒性物質是不能夠正常吃了。

除了土豆以外，家里面的紅薯在存放的過程當中也有可能會出現發芽的問題，

很多朋友覺得紅薯和土豆是差不多的，如果紅薯發芽的話也不能吃了。

其實紅薯發芽的話并不會產生有毒物質，

在檢查之后，只要沒有出現霉變的問題就可以吃。

除了紅薯以外，紫薯，芋頭這種淀粉含量比較高的塊根塊莖類蔬菜，

在發芽之后，并沒有什么有毒的物質，其實是可以吃的。

當然有些紅薯如果出芽太多的話，那么可能就會導致紅薯的水分會變得比較差，

口感也會發生一些變化，大家可以自己考慮到底要不要吃。

07

帶有黑絲的芒果

很多朋友都特別喜歡吃芒果，但如果切開的芒果表面出現了黑絲的話，

大家肯定覺得這樣的芒果就是壞了，不能吃的。

如果芒果表面出現了黑色的問題，其實是一種非常常見的現象，并不會影響到正常的食用

芒果表面的黑色纖維可以說是芒果的一種血管，是用來運輸營養物質的，

只不過在受到一定刺激之后，其就會發生一些氧化的現象，變成黑色。

出現了黑色的芒果，口感和營養沒有什么變化，

也不會影響到正常的食用，大家可以放心吃。

08

結晶的蜂蜜

有些蜂蜜在存放一段時間之后就會出現結晶的情況，

這也是一種非常常見的物理現象，并不是蜂蜜變質了。

如果大家將蜂蜜存放在冰箱的冷藏室，或者是其他的一些低溫環境當中，

蜂蜜當中的葡萄糖就會析出，變成結晶。

蜂蜜結晶并不意味著蜂蜜就變質了，而且也不會影響到其本身的營養，

大家只需要將其放在溫水中攪拌溶解就可以了。

另外在這方面提醒大家，其實蜂蜜只需要存放在常溫環境當中就可以了，

并不需要放進冰箱的冷藏室。

寫在文末：

以上這8種食物大家可能都覺得壞了不能再吃，但其實都是可以放心使用的，

以后再遇到這些問題的話，不要再將這些食物白白的丟掉了。