朔城區市場監督管理局最新發布

朔州市朔城區市場監督管理局關于春節期間餐飲消費安全及價格監管溫馨提示

各餐飲經營單位、各接待酒店（含民宿）經營單位，廣大消費者：

春節佳節將至，年夜飯、景區游覽、酒店住宿等消費場景成為群眾節日生活的重要組成部分，承載著闔家團圓的美好期盼與出行游玩的愉悅心情。為切實保障廣大市民及游客消費安全、舒心、放心，規范餐飲、旅游、住宿行業經營行為，嚴厲查處各類價格違法行為，維護公平有序的節日市場秩序，朔州市朔城區市場監督管理局特向廣大消費者、餐飲單位、旅游景區及接待酒店發布如下溫馨提示：

一、致廣大消費者：理性消費依法維權

1、審慎選擇就餐單位。優先選擇證照齊全、實施“明廚亮灶”、信譽良好的餐飲機構就餐；通過線上平臺預訂餐飲服務的，務必仔細核驗商家資質、消費者評價及退改規則，有效規避消費風險。

2、踐行適度點餐理念。聚餐點餐應量力而行，自覺踐行“光盤行動”，堅決杜絕餐飲浪費行為。剩余菜品需及時冷藏保存，再次食用前務必徹底加熱，切實保障飲食安全。

3、留意就餐安全細節。就餐時注意檢查餐具是否潔凈無破損、食材是否新鮮無異味；如發現飯菜不新鮮、服務不規范等問題，應妥善留存消費小票、菜品照片等相關證據，及時與商家協商處理，協商無果可撥打12315熱線投訴維權。

4、牢記文明飲酒準則。歡聚時刻應小酌怡情，嚴禁酒后駕車，堅守交通安全底線，以平安守護闔家團圓。

5、警惕景區酒店價格陷阱。景區游覽時，仔細核對門票價格、優惠政策及額外收費項目，警惕擅自加價、捆綁銷售等行為；酒店（含民宿）住宿預訂時，明確客房價格、退改規則及有償服務項目，拒絕“明碼標價不符”“訂單生效后擅自提價”等不合理要求，謹防被虛假折扣、模糊標價誤導。

5、強化價格維權意識。消費過程中，如發現商家存在哄抬價格、價外加價、缺斤短兩、價格欺詐等違法行為，應及時留存消費憑證、標價照片等證據，撥打12315熱線投訴舉報，依法維護自身合法權益。

二、致各餐飲經營單位：誠信經營履職盡責

1、嚴守資質合規底線。確保營業執照、食品經營許可證等相關證照齊全有效，從業人員持有效健康證明上崗，主動向消費者公示相關資質信息，筑牢消費信任基礎。

2、嚴把食材安全關口。嚴格執行食材采購索證索票和進貨查驗制度，確保食材來源可追溯；規范新鮮食材儲存管理，嚴格落實生熟分開處理要求，堅決杜絕使用過期、變質、來源不明的原料，全面消除食品安全隱患。

3、規范餐飲操作流程。保持后廚環境衛生整潔達標，嚴格執行餐具清洗、消毒、保潔規范流程；菜品制作嚴格遵循食品安全操作規范，全面落實“明廚亮灶”制度，保障經營過程公開透明。承接100人及以上聚餐的，須按規定做好食品留樣工作，每種食品留樣量不少于125克，在0-4℃冷藏條件下留存48小時以上，并詳細記錄留樣信息；100人以下年夜飯聚餐，建議參照上述標準做好留樣，切實防范食品安全風險。

4、堅持誠信經營原則。嚴格執行明碼標價規定，主動向消費者明示菜品、酒水等價格信息；堅決杜絕掉包宰秤、缺斤短兩、以次充好、摻雜摻假等違法行為，主動為消費者提供正規消費憑證；嚴禁使用“鬼秤”，水產品經營業戶須嚴格落實“明秤”擺放要求，保障消費者知情權與公平交易權。

5、提升貼心服務質量。提前核對消費者預訂信息，科學合理安排用餐流程；主動向消費者提示剩菜打包方式及食品安全注意事項，妥善回應消費者咨詢，及時高效處理消費投訴，以優質服務傳遞新春暖意，樹立餐飲行業良好形象。

三、致各接待酒店（含民宿）經營單位：合規收費優質服務

1、規范價格公示行為。在前臺、客房門口及線上預訂平臺，清晰公示客房類型、計價方式、銷售價格、優惠政策、退改規則及有償服務項目（如洗漱用品、停車、洗衣等），價格發生變動時及時更新標價，不得收取任何未予標明的費用。

2、嚴守價格行為底線。嚴禁借春節旅游旺季哄抬客房價格、相互串通操縱市場價格；不得虛假折價、虛構原價誤導消費者，不得在訂單生效后無正當理由單方毀約或擅自提價，不得通過縮短結算起止時間等方式變相提價。

3、提升服務保障水平。提前核對消費者預訂信息，妥善安排入住流程，主動提示消費注意事項，耐心回應消費者咨詢，及時處理消費投訴，以優質服務提升游客體驗，樹立住宿行業良好形象。

朔州市朔城區市場監督管理局將切實加強春節期間食品安全監管和市場價格巡查，加大對餐飲單位、旅游景區、接待酒店等重點領域的檢查力度，嚴厲查處各類違法違規行為，全力保障市民及游客消費安全。希望廣大消費者與各經營單位攜手共進，共同營造安全、健康、公平、和諧的節日消費環境。

朔州市朔城區市場監督管理局

2026年2月3日

來源：朔州市朔城區市場監督管理局