養(yǎng)肝關(guān)鍵：減少"三甜"，多來"二苦"，揭秘肝臟健康飲食之道

　肝臟是人體最為重要的解毒代謝器官，眾多營養(yǎng)物質(zhì)都要經(jīng)過肝臟才能進行合成分解供人體吸收，同時肝臟也是凝血因子，血小板的制造者也是膽汁的分泌者，剛剛不僅是解毒代謝器官，同樣也是人體最大的消化腺，對于人體來說起著舉足輕重的作用，身體的正常運轉(zhuǎn)離不開一顆健康的肝臟。

　　因為肝臟的功能很強大，因此肝臟依然是最容易受傷的一個器官，因為肝臟上面沒有痛覺神經(jīng)，因此肝臟出現(xiàn)病變前期基本不會有太過明顯的信號，導(dǎo)致眾多肝臟疾病更容易被忽視，最后拖成了大病，因此大家在平時一定要養(yǎng)成養(yǎng)肝的好習(xí)慣，定期做肝功檢測。

　　養(yǎng)肝的方法有很多，建議大家先從食療做起，也就是說在日常飲食中通過多吃一些養(yǎng)肝食物，少吃一些傷肝食物來進行養(yǎng)肝。

　　“三甜”傷肝，應(yīng)少吃，“二苦”養(yǎng)肝，宜多吃，想要養(yǎng)肝的要清楚

　　【三甜】

　　1、巧克力

　　無論是對于小朋友還是成年人來說，都抵擋不住巧克力帶來的誘惑。

　　尤其是在心情不好的時候吃上一點，能夠很快的緩解壓力，舒緩心情，主要是因為糖分會刺激大腦分泌過多的多巴胺。

　　但是，若經(jīng)常的吃巧克力就會導(dǎo)致人體能量過多，誘發(fā)身體過于肥胖，從而使得腸胃內(nèi)酶分泌過多，就會加重腸胃負擔(dān)。

　　同時也就會影響到肝臟對于糖的代謝，加重肝臟的負擔(dān)，會促使糖分轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在肝臟誘發(fā)脂肪肝的出現(xiàn)。

　　2、奶茶

　　大多數(shù)的奶茶都是合成的一些食用元素勾兌而成。

　　另外，奶茶中也含有大量的糖分，會加重肝臟的負擔(dān)，并且，奶茶內(nèi)也含有大量的淀粉，會導(dǎo)致身體內(nèi)水分以及鈉的排泄減少。

　　加重肝臟的負擔(dān)，進而影響到肝臟的正常功能，誘發(fā)肝炎以及肝硬化的發(fā)生。

　　3、甘蔗

　　甘蔗可以說是含糖量極高的一種水果，生活中常見的白糖、冰糖等都是通過甘蔗來進行提煉的，濃縮結(jié)晶所致。

　　其實，甘蔗中不僅含有糖還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必備的元素。而且也是冬季比較常見的水果。

　　但是，對于肝不好的人來說，還是不要吃了，吃的過多就會加重肝臟的負擔(dān)，影響到肝臟對于人體的代謝、解毒等。

　　【二苦】

　　1、苦瓜

　　苦瓜被人們稱之為"君子菜"，主要是因為它無論與任何一種食物烹飪，不會出現(xiàn)苦味，只會苦自己。

　　研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有的苦瓜素能夠促進身體內(nèi)膽汁的分泌，能夠幫助肝臟進行排毒，因此平時可以多吃一點。

　　2、苦菊

　　苦菊味道略苦，性甘，并且，它還含有豐富的維生素、膳食纖維、植物蛋白等，以及一些鈣、磷、鋅、銅等人體必需的微量元素。

　　經(jīng)常吃苦菜有助于提升人體的抵抗力，增強免疫力，能夠促進大腦的機能。并且，苦菊還具有清熱解毒的功效，苦瓜也屬于綠葉蔬菜，中醫(yī)認為青色入肝，多吃綠葉蔬菜更有利于滋養(yǎng)肝臟，能夠很好的養(yǎng)護肝臟。

　　打算養(yǎng)肝的人，三個好習(xí)慣，建議每天堅持下去

　　1、常飲茶水

　　養(yǎng)護肝臟的根本不在于治，而在于補，只有肝臟內(nèi)血液充足，才能夠促進肝細胞的自我修復(fù)，滋養(yǎng)肝臟。

　　中醫(yī)古籍稱“茶為萬病之藥”。對于肝不好的人來說，食補比藥補更行之有效，畢竟藥食同源。

　　由于長期的飲食結(jié)構(gòu)不合理,生活無規(guī)律,讓體內(nèi)寒氣逐漸累積,外邪入侵,膽囊收縮機能減弱,膽汁減少,食物停留過久,不能完全消化吸收,刺激胃酸分泌量多,產(chǎn)生脹氣,氣往上行,出現(xiàn)打嗝噯氣等,夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，膽不好，就會使得部分膽汁和毒素滯留肝內(nèi)，影響肝的正常代謝，繼而導(dǎo)致肝的局部損傷，短期是感覺不到的，其會自行修復(fù)，根源在膽，膽調(diào)養(yǎng)好了，肝也會逐漸恢復(fù)正常。

　　上面是產(chǎn)生的根源所在，沒什么可以擔(dān)心的，剝繭抽絲，慢慢會好起來的，不妨抽空到田間挖些煮些灌南苦菜,煮之，輔以紅糖，產(chǎn)于灌南，初春采擷，配些紅糖，平時食東西清淡些少油，晚上不要熬夜，勞逸結(jié)合。

　　2、堅持適量的運動

　　每天堅持適量的運動，能夠增強人體抵抗力和免疫力降低疾病的發(fā)生，而且經(jīng)常運動還能夠促使脂肪肝逆轉(zhuǎn)，促進身體的新陳代謝速度加速度促排出，建議大家每天至少要做30分鐘的有氧運動。

　　3、每天保證足夠的睡眠時間

　　肝經(jīng)當(dāng)令的時間段是在晚上的1點-3點，此時血液會大量的流向肝臟，為肝細胞的自我修復(fù)提供營養(yǎng)物質(zhì)。

　　長期熬夜不僅會損耗身體的陽氣，導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，而且還會降低抵抗力和免疫力，建議大家平時早睡早起少熬夜，每天保證7~8小時的睡眠時間，更有利于滋養(yǎng)肝臟，提高肝功能。

　　其實平時養(yǎng)肝并不難，只需要堅持下去就可以，只要將生活當(dāng)中的點滴小事都做到位了，不用刻意養(yǎng)肝，肝臟也會越來越強壯。