福建
桃園出口就是泰州老街，迎面一座青磚黛瓦的明清樣式古樸的建筑，掛著著名作家賈平凹先生題寫館名的“泰州早茶博物館”。
提起早茶，人們最先想到的總是揚州和廣州，其實泰州原本是屬于揚州的，1996年才立市，無論歷史淵源還是早茶的飲食習慣，泰州和揚州非常相似。
泰州作為里下河的門戶，早茶由糧而興，明清至民國期間，泰州稻河兩岸集中了很多的糧行。糧食產業的興盛，帶動了早茶餐飲業的發展。
民國時商人們在早茶店里邊喝茶邊洽談糧食業務。現在泰州單是早茶店就有1.5萬家，早茶品種150多種，早茶營業人員更是達到10萬以上。看著這組數字，你就知道泰州人有多熱愛早茶了。
如同揚州人一樣，泰州人也稱吃早茶為“皮包水”、泡澡堂為“水包皮”，泰州人會享受生活，博物館內以兩組面塑再現了這一場景。
就連見多識廣的馬可波羅游歷泰州都要留下“這城不很大，但各種塵世的幸福極多。”的評價。
展館面積不大，五臟俱全，條理清晰地分為早茶起源、早茶老字號、早茶典故、早茶飲食等展區。陳列了展示了從漢代至今，與早茶文化相關的不同年代的瓷器、實物、資料、書籍、字畫、雕塑、民俗等文物。
剽干絲的工具，制作早茶面點用的模具、響子、搟面杖，吃早茶用的茶壺、蓋碗、碟子，舊時泰州茶水爐子店鋪里用的竹制、骨制水籌。你會發現早茶竟包含了如此多、如此有趣的文化和知識。
泰州早茶博物館Tips:：
地址：泰州市海陵區老街102號
開放時間：08:00-19:00
景區門票：免費開放
古月樓
參觀完泰州早茶博物館差不多到午餐時間，古月樓是當地有名的老字號果然沒有讓人失望，雖然在老街景區價格還是很實惠。
五味干絲，干絲軟軟的，拌一拌干絲很入味，超大份。
白黑椒焗牛肉粒黑椒很香，牛肉粒很嫩，份量不少。
川味酸菜魚酸中微辣味道鮮美的酸菜魚，師傅刀工不錯，魚肉份量不少。
魚湯面魚湯很鮮，胡椒粉的味道很香，一大碗面很足。
團購的兩人套餐分量太足了，夠三個人吃的，性價比太高了，在景區吃到這么讓人滿意的午餐，有點小驚喜。
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