立春迎新春，吃4樣做2事，守俗接福氣

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立春作為二十四節(jié)氣的開端，是冬去春來的重要節(jié)點(diǎn)，標(biāo)志著閉藏的冬季落幕，萬物生長的春季正式開啟。這一天的傳統(tǒng)習(xí)俗并非繁瑣的老規(guī)矩，而是貼合生活的迎春儀式，不管是生活節(jié)奏快的年輕人，還是講究傳統(tǒng)的長輩，都能輕松踐行。后天就是立春節(jié)氣，老傳統(tǒng)里的吃 4 樣，做 2 事，忌 1 事，不僅是對春日的期許，更是接福氣的小講究，簡單易做，跟著做就能把春日的生機(jī)和好運(yùn)迎進(jìn)門，讓新一年的生活有個(gè)好彩頭。

立春的意義，藏著自然的小規(guī)律

立春的 “立” 是開始的含義，春代表著生長與希望，在古人的認(rèn)知里，這一天是陰陽轉(zhuǎn)換、春氣萌動(dòng)的日子，民間的各類迎春習(xí)俗，核心都是順應(yīng)自然規(guī)律，迎接春日的生機(jī)。不同于春節(jié)的辭舊迎新，立春更側(cè)重迎春，是對自然時(shí)節(jié)變化的呼應(yīng)。這些習(xí)俗不分貧富，也不分年齡，哪怕是簡單的咬一口春菜、擺一個(gè)春牛擺件，都是藏在節(jié)氣里的生活儀式，年輕人了解并踐行這些傳統(tǒng)，也是感受傳統(tǒng)文化的一種方式，讓節(jié)氣的美好融入日常。

吃夠 4 樣，把春天咬進(jìn)舌尖里

立春的核心習(xí)俗是咬春，老話說 “咬得春盤開，歲歲平安來”，吃對應(yīng)季的吃食，既是嘗春日的第一口鮮，也是用舌尖迎接春氣，這 4 樣吃食都是立春的經(jīng)典搭配，制作步驟簡單，適合年輕人在家操作，每一樣都藏著美好的寓意。

春卷：寓意卷福卷財(cái)、團(tuán)團(tuán)圓圓，是咬春的代表吃食。制作步驟：1、準(zhǔn)備春卷皮、韭菜、豆芽、瘦肉絲，將韭菜切段、豆芽洗凈，肉絲用少許生抽和淀粉腌制 10 分鐘；2、鍋中放少許油，先炒散肉絲，再加入韭菜和豆芽翻炒，加少許鹽調(diào)味至斷生，放涼備用；3、取一張春卷皮，鋪上調(diào)好的餡料，從一側(cè)卷緊，兩側(cè)折起后卷到底，平底鍋煎至兩面金黃即可。

白蘿卜：老話說 “立春咬蘿卜，不用大夫開藥方”，寓意咬走霉運(yùn)、咬來安康，能解冬季油膩、驅(qū)散春寒。制作步驟：1、白蘿卜洗凈去皮，切粗條或薄片，根據(jù)口味選擇；2、加少許鹽抓勻，靜置 5 分鐘殺出多余水分，瀝干后加少許白糖和香醋拌勻；3、喜歡清爽口的可直接吃，也可撒少許白芝麻提香，生吃涼拌都合適。

春餅：比春卷更輕薄，寓意卷進(jìn)百福、納盡春光，搭配合菜吃是立春標(biāo)配。制作步驟：1、面粉加少許鹽，用 30 度左右的溫水和面，揉成光滑面團(tuán)后醒發(fā) 20 分鐘；2、將面團(tuán)分成均等小劑子，每一個(gè)劑子兩面刷薄油，兩個(gè)疊在一起，用搟面杖搟成薄餅；3、平底鍋無油煎制，待餅面起泡后翻面，煎至兩面微黃，撕開就是兩張薄透的春餅。

五辛盤：由五種辛辣食材組成，是立春的養(yǎng)生吃食，寓意驅(qū)邪散郁、迎祥納福，能疏通氣血、驅(qū)散體內(nèi)寒氣。制作步驟：1、準(zhǔn)備蔥、蒜、韭菜、芥菜、芫荽五種食材，全部洗凈瀝干水分；2、韭菜、芥菜切小段，芫荽切寸段，大蔥切細(xì)絲，大蒜拍碎去蒜衣；3、無需額外調(diào)味，將五種食材依次拼在盤中，直接食用即可。

做好 2 事，把春日福氣迎進(jìn)門

立春的儀式感，不止在舌尖的滋味，更在動(dòng)手的小舉動(dòng)里，老傳統(tǒng)中的這 2 件事，都是主動(dòng)迎春氣、接福氣的做法，步驟簡單，不用花費(fèi)太多時(shí)間，在家就能完成，讓家里充滿春日的喜氣。

打春牛，盼風(fēng)調(diào)雨順

打春牛是立春最具代表性的民俗，如今不用參與廟會(huì)的大型儀式，在家簡單操作就能完成這份美好期許。步驟：1、準(zhǔn)備小巧的春牛擺件，文創(chuàng)小擺件、陶瓷擺件均可，無需刻意追求規(guī)格；2、將春牛擺件放在客廳或陽臺(tái)向陽的位置，這是迎春氣的關(guān)鍵，用手輕輕摸一摸春牛的頭和身體；3、可輕聲念一句簡單的吉祥話，比如 “春牛到，福氣到”，以此期盼新的一年五谷豐登、闔家安康。

戴春勝，讓春氣入宅

春勝是立春的傳統(tǒng)飾物，象征春回大地、萬物復(fù)蘇，做法簡單，也能直接購買成品，是迎接春氣的小儀式。步驟：1、準(zhǔn)備彩紙、剪刀、雙面膠，或直接買現(xiàn)成的春勝飾物，造型以花朵、燕子、蝴蝶為主；2、將春勝戴在自己或家人的衣襟、發(fā)間，大人小孩都能戴，沾一沾春日的喜氣；3、把多余的春勝貼在門窗、冰箱等顯眼位置，讓春氣入宅，寓意春滿人間、福氣盈門。

忌做 1 事，順應(yīng)春日的升發(fā)氣

立春是春氣升發(fā)的關(guān)鍵日子，老祖宗留下的忌事，核心是順應(yīng)自然規(guī)律，讓身體和春日的生機(jī)相契合，這唯一要忌的事就是躺臥久坐、懶于走動(dòng)。春日主升發(fā)，人體的氣血也會(huì)跟著春氣想要向上舒展，如果立春這一天長時(shí)間躺著、坐著，會(huì)阻礙體內(nèi)的氣血升發(fā)，也會(huì)讓春氣難以融入身體。老話說 “立春宜動(dòng)不宜靜，動(dòng)則春氣生”，不用進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，哪怕是在家慢慢走一走、下樓散十分鐘步，讓身體活動(dòng)起來，順應(yīng)春日的升發(fā)之氣，新的一年才能精氣神滿滿，事事順?biāo)臁?/p>

立春守俗，簡單美好就夠了

立春的傳統(tǒng)，從來都不復(fù)雜，也無關(guān)貧富，一張春餅、一根蘿卜，一個(gè)春牛擺件、一張春勝剪紙，都是對春天的美好期盼。對于年輕人來說，這些習(xí)俗不是刻板的規(guī)矩，而是能讓生活多一點(diǎn)儀式感的小事，在快節(jié)奏的生活里，借著立春的契機(jī)，動(dòng)手做一份咬春的吃食，完成簡單的迎春儀式，既是對傳統(tǒng)文化的傳承，也是對新一年的美好祝福。后天就是立春節(jié)氣，跟著老傳統(tǒng)吃 4 樣、做 2 事、忌 1 事，用簡單的方式迎春接福，讓春日的生機(jī)伴隨一整年，愿新的一年，事事順?biāo)欤鉂M滿。