統一攜新品進場，五黑飲料從“概念風口”到扎堆入局

作者：海亮

來源：食品板（ID：tyjspb）

封面圖來源：小紅書@番茄真能吃

當新中式養生成為消費主流，藥食同源食材與現代飲品的結合，正催生出一個又一個細分賽道風口。

其中，以黑芝麻、黑豆等為核心原料的五黑飲品，以及以紅棗、紅豆為代表的五紅飲品，從最初的“概念炒作”逐步走向扎堆入局的階段。

近日，統一攜旗下“神采煥發”五黑芝麻乳新品重磅進場，進一步印證了這一賽道的市場潛力，也讓五黑五紅飲料的競爭格局愈發清晰。

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統一新品入局五黑飲料

作為食品飲料行業的頭部玩家，統一的每一次新品布局都備受行業關注。此次推出的“神采煥發”五黑芝麻乳，以差異化配方和工藝打造產品競爭力。

從產品內核來看，統一五黑芝麻乳堅守“真材實料”的核心邏輯，采用精心配比的五黑核心配方——黑芝麻、黑米、黑小麥片、黑果枸杞、黑棗（軟棗），五種黑色食材協同發力，不僅契合“以黑養黑”的傳統養生理念，更能實現營養互補，為消費者提供豐富的植物蛋白、膳食纖維以及花青素等營養成分。

值得一提的是，新品在五黑基礎上，額外添加了甜杏仁、山藥、茯苓、桑椹等傳統藥食同源食材，進一步強化了產品的健康屬性。

渠道與場景定位上，統一五黑芝麻乳采用200ml/盒的便攜規格，搭配10盒/提的禮盒包裝，既適配上班族早餐搭配、加班間隙營養補給等日常場景，也能滿足節日期間饋贈長輩的禮品需求，實現了日常消費與禮品市場的雙向覆蓋。

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賽道升溫，

五黑五紅飲料扎堆入局

統一的進場，只是五黑五紅飲料賽道火熱的一個縮影。

近年來，隨著消費者健康意識的持續提升，以及新中式養生文化的興起，五黑五紅憑借“天然食材+明確養生價值”的雙重優勢，從最初的小眾概念逐步成為行業共識，眾多品牌紛紛加碼布局，賽道正式從概念風口邁入扎堆入局的階段。

圖片來源：小紅書@小麥88

從五黑飲品陣營來看，除了統一的新品，頭部品牌與新興玩家多點開花，產品形態涵蓋植物蛋白飲料、乳飲料、茶飲等多個品類。

盼盼推出「五黑乳」復合蛋白飲料；沃爾瑪自有品牌沃極鮮發力芝麻五黑飲；李子園推出“每日五黑”植物蛋白飲品；味全則另辟蹊徑，推出五黑牛奶飲品，將新鮮生牛乳與五黑食材結合。

與此同時，五紅飲品作為五黑的“姊妹賽道”，同樣呈現出扎堆上新的態勢，成為品牌布局健康飲品的重要方向。

盼盼同步推出「五紅乳」植物蛋白飲料，與五黑乳形成產品矩陣；李子園的“每日五紅”飲品，深受都市女性消費者青睞；格力高旗下百奇品牌則將五紅五黑概念延伸至零食領域，推出五紅脆/五黑脆產品，以低GI、高膳食纖維、減糖＞50%為核心賣點，實現了養生理念與零食品類的跨界融合。

圖片來源：小紅書@快樂鼠尾草

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從跟風到創新，

賽道競爭終回歸產品本質

從統一、盼盼、李子園等頭部品牌的密集布局，到茶飲、零食品牌的跨界跟風，五黑五紅飲料賽道的火熱，本質上是消費升級背景下，消費者健康需求與傳統食補文化的雙向驅動。

未來，隨著技術的升級與消費需求的細化，五黑五紅飲料賽道或將迎來更激烈的競爭，而那些能夠堅守真材實料、深耕配方創新、精準匹配消費場景的品牌，有望在這場內卷中脫穎而出，引領賽道持續健康發展。

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